अक्टूबर 2026 डाइनिंग रडार: मेट्रो मनीला और उससे परे नए रेस्तरां, कैफ़े और बार

स्थान: YL होल्डिंग्स बिल्डिंग, लेगाज़्पी विलेज, मकती सिटी

फ़्रीक्वेंसी, साल्ट के हॉल के दूसरी ओर स्थित है, जो शाम के पेय या आरामदायक शाम के लिए एक शानदार लाउंज के रूप में काम करता है, साथ ही स्थानीय कलाकारों के लिए एक गैलरी भी है. इन नए रेस्तरां में आप ड्राई-एज बर्गर का आनंद ले सकते हैं, जो साल्ट के टोमाहॉक के छिलकों का चतुर उपयोग करता है. कॉफी, कॉकटेल और स्मोक्ड वेनिला आइसक्रीम के साथ चॉकलेट टेनेरिना मेनू को पूरा करते हैं.

स्थान: लेपांतो बिल्डिंग, पासेओ डी रोक्सास, मकती सिटी

लोब्रो कैजुअल रेस्तरां की ओर से नेशनल बेकशॉप एक नया कॉन्सेप्ट है, जो पंडेसल पर केंद्रित है. इन नए रेस्तरां में से एक, यहाँ की पंडेसल मक्खन से भरपूर है. यहाँ का माहौल नेशनल आर्टिस्ट गेब्रियल फॉर्मोसो द्वारा डिज़ाइन किया गया है. पेय पदार्थों के लिए सलाहकार निको टियूटन का मार्गदर्शन लिया गया है, जो टैटलर बेस्ट राइजिंग स्टार 2026 हैं.

स्थान: सेरेंड्रा, बीजीसी (BGC), टैगुइग सिटी

टोरिकिज़ोकू ओसाका से शुरू हुआ और जापान में 600 से अधिक स्थानों वाली याकिटोरी श्रृंखला बन गया है. सेरेंड्रा शाखा फिलीपींस में इसकी पहली शाखा है. इन नए रेस्तरां में ताज़ी ग्रिल की गई सीखें और शानदार माहौल मिलता है. यह रात के अंत में सपोरो बियर या हाईबॉल का आनंद लेने के लिए एक आदर्श स्थान है.

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स्थान: द पोडियम, मंडालुयोंग सिटी

बैंकॉक का एडम एन ईव ने फिलीपींस में अपनी पहली शाखा खोली है. यहाँ फ्रोज़न योगर्ट बिना किसी अतिरिक्त चीनी या प्रिजर्वेटिव के बनाया जाता है. इन नए रेस्तरां में आप अपना सॉस और टॉपिंग खुद चुन सकते हैं. इनके संस्थापक रारिन टमवट्टाना और नाती चारुसुरियोंग ने 2015 में गस डैम गुड ब्रांड लॉन्च किया था.

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स्थान: तम्बायन फूड हॉल, NAIA टर्मिनल 3, पासे सिटी

एम डाइनिंग + बार के शेफ टॉम बास्कॉन ने अपने पिता ऑस्कर के नाम पर डोडॉन्ग’स रखा है. NAIA टर्मिनल 3 में इन नए रेस्तरां की शुरुआत करना उनके लिए एक सम्मान की बात थी. मेनू में चिकन इनसाल और कांसी जैसे व्यंजन शामिल हैं, जो उनके पिता की यादों से जुड़े हैं.

स्थान: द बालमोरी शेफ’स टेबल, रॉकवेल सेंटर, मकती सिटी

नायम मिसेज साल्डो’स का दूसरा पॉप-अप सीजन है. शेफ रिया रिज़ो का मेनू एशिया और पश्चिम की यात्राओं से प्रेरित है. इन नए रेस्तरां में कोरियाई फ्राइड चिकन और बेन-मी टोस्ट जैसे अनूठे व्यंजनों का स्वाद लिया जा सकता है.

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स्थान: इस्टैंसिया मॉल, पासिग सिटी

एलन बुहाए ने एस्टैंसिया मॉल में पैटी पाई खोली है, जिसमें रेट्रो डायनर लुक और 48 घंटे तक फर्मेंट किए गए आटे से बने पिज्जा मिलते हैं. ये नए रेस्तरां अपनी कास्ट-आयरन पिज्जा तकनीक के लिए प्रसिद्ध हैं, जिसमें पेपरोनी और बेकन का शानदार स्वाद मिलता है. यहाँ आप कॉकटेल के साथ अपने भोजन का आनंद ले सकते हैं.

स्थान: अकासिया ड्राइव, फिलइन्वेस्ट मिमोसा+ लीज़र सिटी, क्लार्क फ्रीपोर्ट ज़ोन

शेफ कार्लोस विलाफ्लोर ने रेकाडो के साथ पहली बार अपने नाम का रेस्तरां खोला है. इन नए रेस्तरां में स्थानीय व्यंजनों को तकनीकी रूप से आधुनिक बनाया गया है, जैसे चिकन अडोबो टैकोस और बिबिंगका चीज़केक. यहाँ के बार में फिलीपीनो सामग्रियों का उपयोग करके आधुनिक कॉकटेल तैयार किए जाते हैं.

स्थान: किवामी एट बोनिफ़ासियो हाई स्ट्रीट, टैगुइग सिटी; अलाबांग टाउन सेंटर, मुन्तिनुपा सिटी; मॉल ऑफ़ एशिया, पासे सिटी

रोएन, किवामी का नवीनतम ब्रांड है. शेफ युटा सैतो के सहयोग से विकसित, इन नए रेस्तरां में चारकोल ग्रिलिंग का उपयोग करके शानदार व्यंजन तैयार किए जाते हैं. यहाँ के हस्ताक्षर व्यंजनों में मिसो लेमन बटर के साथ पॉम्पानो और गार्लिक लाइम सॉस के साथ बुताबारा शामिल हैं.

स्थान: रॉकवेल, मकती सिटी

सेबेस्टियन’स रॉकवेल में एंटोनियो’स ग्रुप का ऑल-डे रेस्तरां है. यहाँ नाश्ते के व्यंजन दोपहर तक मिलते हैं. इन नए रेस्तरां में सेबेस्टियन “बास्टी” एस्कलांटे के नेतृत्व में स्टेक टार्टारे और सिनीगैंग जैसे व्यंजन लोगों के बीच काफी लोकप्रिय हो रहे हैं.

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