Cover Tatler 特別整理了 12 間台北過年期間有營業的獨立咖啡廳，其中不乏咖啡愛好者的熱門名店（Photo：Pexels）
Tatler 特別整理了 12 間台北過年期間有營業的獨立咖啡廳，其中不乏咖啡愛好者的熱門名店（Photo：Pexels）
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過年抽空喝杯咖啡，給予身心片刻的放鬆，為年味注入了別樣的愜意。
雖然春節是一家團聚、阖家歡慶的時節，但總有些人想在熱鬧的氣氛中呼吸新鮮空氣，在假期間走出家門，也是迎接新年的美好方式。因此，春節不打烊的咖啡廳格外重要，除了能品嚐一杯濃郁醇香的咖啡，享受一處恬靜溫暖的角落外，也給予身心片刻的放鬆，為年味注入了別樣的愜意。
有鑑於此，Tatler 特別整理了 12 間台北過年期間有營業的獨立咖啡廳，其中不乏咖啡愛好者的熱門名店，好比隱藏在大稻埕機車行二樓的「小尾咖啡」、將咖啡幻化成藝術展覽的 (beanroom)、承襲法式浪漫的「Café Parmentier」等等。而在這些不打烊的咖啡空間裡，或許有溫暖交談，亦或是靜靜翻閱書頁的恬靜時光，這些都是春節必須的空閑時光。
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1. 小尾咖啡
「小尾咖啡」隱藏在春節最熱鬧的台北大稻埕之中，店內保留了老宅的原始風貌，半透明屋頂讓陽光自然灑入，明亮而舒適的氛圍吸引無數文青與咖啡愛好者。
隱秘的入口設置在一樓機車行，需按鈴進入並攀爬一段陡峭的樓梯，為來訪增添一抹神秘感。內部裝潢以木質風為主，搭配雜誌與黑膠唱片，營造出復古且靜謐的文藝氣息，讓人有如踏入另一個時空。
咖啡廳提供多款精選手沖咖啡與經典飲品，推薦焦糖脆脆布丁與鹹蛋黃巴斯克乳酪蛋糕等甜點。此外，冰滴咖啡以其清爽順口的特點，成為不喜苦味顧客的首選。店內每日選用不同的單品咖啡豆，讓顧客每次造訪都能品味到新鮮與驚喜。
春節期間，小尾咖啡仍持續營業，從除夕至初四每日皆在白天開放，而初五將休息不營業，為繁忙的城市提供一處溫馨的假期角落。
2. 小尾巴
位於台北市林森北路的「小尾巴 TinyTailBar」，作為小尾咖啡的第三間店，除了同樣為都市人提供一處品嚐美味咖啡的場域外，更是一處不限時且營業到晚上的舒適空間。鄰近華山大草原與熱鬧的長安東路熱炒街，小尾巴正好處在自然與都市的交界。而在春節期間，小尾巴也將陪伴台北人度過春節假期，從除夕至初五持續營業，營業時間為每日白天，略有調整。這段期間，讓一杯溫暖的咖啡成為假日的最佳陪伴。
3. noon
位於台北大安區的「noon」，雖然外觀低調且無招牌，但其專注於咖啡體驗和洗練的設計理念，讓這裡成為隱藏在都市中的獨特空間。店內設計風格簡約，以水泥牆面和木質元素營造出舒適而不失洗練的氛圍。座位安排以單人或小型聚會為主，特別是吧台區域，不僅便於近距離欣賞咖啡師的專業操作，還增添了與咖啡互動的樂趣。
noon 最具特色的是其創新飲品「1+1+1」組合，採用單一咖啡豆製作出三種不同風味，從冷萃原味、濃縮牛奶搭配到加入創新成分的特調，每一杯都展現出咖啡豆的多樣性。此外，店內每日供應義式咖啡、手沖咖啡和其他飲品，並搭配不定期更換的甜點選項，讓顧客每次來訪都有新體驗。
春節期間，noon 將從小年夜至初六正常營業，每日早上十點開門，營業至下午五點（最後點單時間為四點半）。
4. (beanroom)
自 2024 年開業以來，位於台北市東區的「(beanroom)」 已迅速成為當地咖啡愛好者心中的首選地點。這是一家結合開放性與永續性的咖啡豆體驗專賣店，致力於將品飲咖啡轉化為一場多感官的美妙旅程。
店內由水相設計團隊操刀，以咖啡豆作為設計靈感，打造出一個既具美感又富有故事性的空間。中央吧台以紅銅鋪面為核心，周圍點綴運送生豆的麻布袋元素，細膩呈現咖啡從產地到消費者手中的旅程。不僅如此，(beanroom) 還為顧客提供參與創造專屬咖啡風味的機會，讓品飲體驗更具互動性。
咖啡選擇豐富多元，包括 16 款來自台灣及世界各地的單一莊園豆，以及以「地景」與「城市」為概念設計的 6 款配方豆。每款配方豆搭配了由專業音樂媒體「樂手巢」策劃的30分鐘歌單，讓顧客在咖啡的香氣與味道中，同時感受音樂的共鳴。店內還定期舉辦咖啡風味體驗活動。
春節期間，(beanroom) 將在初二與初三營業，營業時間為中午至晚上，為假期中的咖啡時光增添一抹色彩。而除夕與初一則暫時公休。
5. Goodman Roaster
Goodman Roaster 是一家以阿里山咖啡為核心的精品咖啡館，自 2012 年由日本咖啡師伊藤篤臣（Ito Atsushi）創立以來，始終專注於推廣台灣咖啡文化。其首間門市位於台北士林天母，之後擴展至京都，並於 2023 年底在台北華山設立了新分店，成為精品咖啡愛好者的聚集地。
店內空間注重細節與氛圍，天母店以自然光與簡約風格為特色，並設置烘焙機展示區，讓顧客可以觀賞咖啡豆的烘焙過程，增添互動感。而華山店則融入日式文青風設計，搭配開放式咖啡吧台與戶外座位區，為顧客提供一個可以細品咖啡、享受陽光的舒適環境。
Goodman Roaster 擁有豐富的咖啡選擇，包含手沖單品、濃郁的義式咖啡與澳式白咖啡（Flat White），所有咖啡皆由自家烘焙的阿里山咖啡豆製作，充分展現咖啡豆的天然風味。
春節期間，天母店與華山店每日營業，從除夕至初三皆採中午至傍晚的營業時間。
6. Stone Espresso Bar & Coffee Roaster
台北人氣名店「Stone Espresso Bar & Coffee Roaster」，憑藉獨特的歐式古典氛圍和高品質自家烘焙咖啡而聞名。自開業以來，Stone 以優雅的設計和出色的咖啡品質，成為人們品味咖啡和放鬆心情的理想場所。
店內的裝潢結合了現代與古典元素，深色木質家具與溫暖的燈光相得益彰，營造出溫馨舒適的氛圍。一樓設有開放式吧台，方便顧客近距離觀賞咖啡師的專業手法，二樓則提供安靜的小包廂，適合聚會或個人放鬆。店內還設置了書櫃，提供書籍供顧客閱讀，讓這裡成為不僅是咖啡館，更是一個文化交流的空間。
Stone 以自家烘焙咖啡為核心，提供多種選擇，包括義式濃縮咖啡、冰滴咖啡和牛奶咖啡飲品。此外，Stone 還提供多款精緻甜點，如鹽之花頂級巧克力蛋糕和焙茶小山園蛋糕，為顧客的咖啡體驗增添更多層次。
Stone 的營業時間為週三至週一下午 1 點至晚間 8 點，週二公休。店內採不限時的用餐環境，並且不收取服務費。雖然目前並未公告春節假期的特別安排，Stone 預計將如常營業，為顧客在新春期間提供高品質的咖啡和溫暖的聚會空間。
7. Instil Coffee 中山店
位於台北市大同區的「Instil Coffee 中山店」，距離捷運中山站僅需步行三分鐘。這家咖啡館以其極簡的設計風格和高品質的咖啡而廣受讚譽，提供一處適合靜心放鬆的理想場所。
店內設計以黑灰色系搭配綠植，營造出簡約且放鬆的氛圍。空間雖不大，但規劃精緻，提供多種座位選擇，無論是吧台座位還是圓桌，都非常適合單人工作或與朋友聚會。
Instil Coffee 主打 SOE（Single Origin Espresso）豆，每季更新來自不同產區的咖啡豆，為顧客帶來多元的風味體驗。咖啡館不使用傳統的紙本菜單，而由咖啡師親自介紹當日的咖啡選擇，讓每杯咖啡都成為一次特別的互動體驗。推薦飲品包括黑糖奶油美式，融合鮮奶油與黑糖甜味，帶來獨特的風味；搭配濕潤細膩的生乳捲，則讓整個咖啡時光更加豐富。
春節期間，Instil Coffee 中山店將調整營業時間，以便在新春佳節期間繼續陪伴顧客。除夕營業至下午五點，初一與初二則稍晚開門，營業時間為中午至下午五點，初三公休，初四和初五恢復正常時段。
8. 幻猻家珈琲 Pallas Café
位於台北市大同區迪化街的「幻猻家珈琲 Pallas Café」，自 2017 年開業以來，以其老宅風格、獨特的咖啡理念和高品質自家烘焙咖啡，成為大稻埕的一大亮點。這間咖啡館以京都喫茶店為靈感，保留老宅的復古氣息，融合現代裝潢元素，營造出舒適而文藝的環境。深色木質家具與綠色磁磚牆面交織出一種溫暖而懷舊的氛圍，免費 Wi-Fi 和插座的配置也讓這裡成為工作與放鬆的理想場所。
幻猻家珈琲專注於自家烘焙的咖啡豆，提供多種手沖與義式咖啡選擇，豆子風味每季更換，滿足不同咖啡愛好者的需求。春節期間，幻猻家珈琲將於小年夜至初一暫停營業，初二至初六以輕量模式營業，每日供應咖啡與甜點，營業時間為上午 11 點至下午 5 點，無法接受訂位。年後的前兩週，特別推出「炒麵麵包」與常備甜點和咖啡，營業時間調整為上午 11 點至晚上 7 點，每週二公休。
9. 沙丘
「沙丘」咖啡廳隱匿於大稻埕的老建築中，這裡不僅是一家咖啡館，更是一個讓人放鬆、沉浸於寧靜氛圍中的療癒空間。咖啡廳的設計靈感源自日式侘寂美學，採用木質家具和柔和的色調，營造出樸素而高雅的氣氛。透過紗幔的自然光線讓整個空間顯得溫暖而夢幻，給人一種與世隔絕的靜謐感。
咖啡廳主打多款手沖咖啡與精緻甜點，其中最受歡迎的是布丁系列。 脆餅阿芙朵布丁以香草冰淇淋、濃郁蛋布丁與焦糖脆餅層層堆疊，帶來豐富的口感變化；經典的焦糖布丁則以蛋香濃郁和適度甜度贏得眾多顧客青睞。
春節期間，沙丘的除夕營業時間為 11:11 至 17:55；初一至初二休息；初三營業時間為 12:12 至 18:26；初四至初五營業時間為 11:11 至 17:55。營業時間可能因應節日調整，建議顧客提前確認，以享受不被打擾的咖啡時光。
10. Café Parmentier
「Café Parmentier」，是知名咖啡館 Le Cinq 的第二家分店，於 2024 年開幕。這間咖啡廳承襲了法式浪漫的氛圍，並以巴黎街頭咖啡館為靈感，打造出一個優雅而舒適的空間。
店內裝潢以柔和色調與簡約設計為主，搭配半戶外的窗邊座位和精緻的圓形吊燈，讓人宛如置身巴黎街頭。這裡的每個角落都精心設計，是網美打卡的熱門地點，同時也為顧客提供一個靜謐的休憩場所。
Café Parmentier 提供多款咖啡與甜點，深受顧客喜愛。春節期間，Café Parmentier 將於除夕至初三暫停營業，初四及初五恢復正常營業，營業時間為上午 11 點至晚上 7 點。
11. 大鶴黑寶
位於台北市中山區的「大鶴黑寶」，低調又充滿懷舊氛圍，距離中山捷運站僅需步行五分鐘。隱藏於民宅之中，這家咖啡廳以簡樸的外觀吸引了許多愛好寧靜的咖啡愛好者。無明顯招牌的設計，讓這裡更添神秘感，營業時間內才對外開放。
大鶴黑寶的內部裝潢融合復古與現代元素，木質家具與磨石子地板打造出濃厚的老宅風情，搭配柔和的燈光，營造出溫馨舒適的氛圍。店內提供 Wi-Fi 和插座，非常適合靜心享受咖啡或專注於工作，讓人一坐便能忘卻時間。
店內菜單主打手沖咖啡與簡單餐點。特別推薦的餐品有奶油烤厚片，外酥內軟，搭配融化奶油香氣撲鼻； 布丁帶有肉桂與荳蔻的特殊香氣，口感濃郁滑順，為偏愛成熟風味的顧客所愛；此外，使用中深烘焙咖啡豆製作的拿鐵，搭配鮮奶的濃郁口感，亦是店內的經典選擇。
春節期間，營業時間將有所調整。小年夜營業至晚上七點，除夕與初一休息；初二至初五每日營業時間為中午 12 點至下午 5 點，提供咖啡與美味輕食，讓顧客在新春期間仍能享受到熟悉的溫暖與美味。最新營業資訊將即時更新於社群限時動態，歡迎隨時關注。
12. D23 Coffee
「D23 Coffee」以工業風格和自家烘焙咖啡聞名的咖啡館，鄰近松江南京捷運站，外觀設計以金屬與大理石的搭配展現現代感，內部則透過明亮的落地窗和簡約的吧台座位打造舒適的氛圍。雖然空間不大，但其前衛的設計和輕鬆的立飲空間非常適合短暫停留或外帶咖啡，並提供了一個友好的社交場所。
店內專注於自家烘焙的咖啡豆，提供多款經典選擇。春節期間，D23 的兩間門市將調整營業時間。建國店自小年夜至初二休息，於初三恢復正常營業（週一至週五 10:00～17:00）；大直店則於小年夜營業至下午 4 點半，除夕休息，初一與初二營業至下午 4 點，初三起恢復正常營業。
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