東京 Été 的日本廚師庄司夏子（Natsuko Shoji）將於 3 月 29 日在即將舉行的 2022 年亞洲 50 佳餐廳頒獎典禮上領獎。
亞洲 50 佳餐廳評選東京 Été 的日本廚師庄司夏子（Natsuko Shoji）評為 2022 年亞洲最佳女廚師，她因其創造力和完美主義而備受推崇，尤其以將時尚和美食融合在她精美的蛋糕中而聞名。
庄司夏子說：「我非常感謝這個獎項，並向支持我的人們表示感謝。我希望成為日本女廚師們的榜樣，相信這個獎項將激勵她們追隨心中熱情。我還要向在我的整個職業生涯中指導、啟發我的廚師致敬。」
Above Mango cake at Été (Photo: Asia's 50 Best)
據報導，庄司夏子十幾歲時就已經開始製作奶油泡芙，她對烹飪的追求始於東京的法國餐廳 Florilège，在那裡，她迅速晉升，並在短短三年內被任命為副主廚。
2014 年，庄司夏子開了 Été，最初是一家塔店，後來轉型為一家僅限四人座餐廳。一段時間以來，她一直以高級時尚為靈感的繁瑣季節性糕點而聞名，並在 2020 年被評為亞洲最佳糕點廚師，同時被亞洲 50 佳提名。
Été 在 2019 年進行了另一次擴建，提供六個座位，供客人享用 10 道菜的菜單，其中展示了庄司夏子在 Florilège 磨練的法國烹飪技巧以及時令日本食材，進一步證實了她在糕點領域之外的才華。
