इंडोनेशिया के राष्ट्रीय व्यंजन के रचनात्मक रूप से लेकर कैफीन-युक्त मॉर्निंग डिस्कॉ और लक्ज़री बुटीक के अंदर पाक अनुभवों तक, “टैटलर डाइनिंग फेस्टिवल” (Tatler Dining) भोजन, पेय और संस्कृति के एक पूरे महीने के लिए उत्साह का केंद्र बना हुआ है।
इस नवंबर, “टैटलर डाइनिंग फेस्टिवल” जकार्ता के प्रतिष्ठित प्लाज़ा इंडोनेशिया में अपने दूसरे संस्करण के लिए लौट रहा है, और इस बार, उत्सव पूरे महीने चलेगा। पिछले साल के चार-हाथों वाले रात्रिभोज, कॉफ़ी रेव्स और शानदार पाक सहयोगों की सफलता को आगे बढ़ाते हुए, 2026 का संस्करण भोजन प्रेमियों, कॉकटेल के शौकीनों और संस्कृति के प्रशंसकों को शहर के जीवंत स्ट्रीट फ़ूड, कॉफ़ी और फ़ाइन-डाइनिंग दृश्य को रोमांचक नए तरीकों से अनुभव करने के लिए आमंत्रित करता है।
इस साल के उत्सवों के केंद्र में एक ऐसा व्यंजन है जिसे किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है: नासी गोरेंग। संपूर्ण द्वीपसमूह में प्रिय और इंडोनेशिया की पाक पहचान में गहराई से बुना हुआ, यह साधारण फ्राइड राइस एक रचनात्मक मोड़ लेता है क्योंकि प्लाज़ा इंडोनेशिया के चार प्रमुख रेस्तरां जकार्ता की कुछ सबसे रोमांचक पाक प्रतिभाओं के साथ हाथ मिला रहे हैं। बोल्ड फ्लेवर, अप्रत्याशित व्याख्याएं और आविष्कारशील व्यंजन जो राष्ट्रीय पसंदीदा को एक नया आयाम देते हैं, इसकी प्रतीक्षा करें।
लेकिन उत्सव केवल भोजन की मेज तक ही सीमित नहीं है। दो सप्ताहांतों में, कॉफ़ी संस्कृति डांस फ्लोर से मिलती है, जहाँ “मॉर्निंग ग्रूव्स” शहर में उत्साह भरते हैं, जिसमें शानदार कॉफ़ी, पेस्ट्री और दृश्य के कुछ सबसे रोमांचक नामों की धुनें शामिल हैं। इस बीच, “इन-स्टोर डाइनिंग एक्सपीरियंस” की एक विशेष श्रृंखला “टैटलर बेस्ट” बार, शेफ़ और लक्ज़री घरों को अंतरंग मुलाकातों के लिए एक साथ लाती है।
“टैटलर डाइनिंग फेस्टिवल” के दूसरे संस्करण में होने वाली हर चीज़ के लिए यहाँ आपकी अंतिम गाइड है।
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Above किंडलिंग के नासी गोरेंग की विशेष प्रस्तुति
नासी गोरेंग फेस्टिवल: एक राष्ट्रीय पसंदीदा, जिसे नया रूप दिया गया
बहुत कम व्यंजन इंडोनेशियाई लोगों को नासी गोरेंग की तरह एकजुट करते हैं। इस नवंबर, हम इस प्रिय व्यंजन को सुर्खियों में ला रहे हैं, और प्लाज़ा इंडोनेशिया के चार डाइनिंग डेस्टिनेशंस को जकार्ता की कुछ सबसे रोमांचक पाक प्रतिभाओं के नज़रिए से इसे फिर से बनाने के लिए आमंत्रित कर रहे हैं।
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Above माता करनजंग के जोवन कोराग

Above जोवन कोराग द्वारा नासी गोरेंग रोआ और रागेय अयाम
बान मेसी, नोज़ाका, काम्स रोस्ट और टेरस बाय प्लतारन में से प्रत्येक का स्वागत एक प्रसिद्ध शेफ़ करेगा - किंडलिंग के वालियन गुनावन, रे जैनसन, सिल्क बिस्ट्रो के फ्रेडी सलीम, और माता करनजंग के जोवन कोराग - जो अपनी पाक पहचान से प्रेरित दो सिग्नेचर नासी गोरेंग व्यंजन बनाएंगे।

Above फ्रेडी सलीम का थाई ग्रेवी फ्राइड राइस

Above सिल्क बिस्ट्रो के प्रसिद्ध शेफ़ फ्रेडी सलीम
क्षेत्रीय प्रभावों से लेकर अप्रत्याशित स्वाद संयोजनों तक, ये विशेष रचनाएं एक ऐसे व्यंजन पर एक ताज़ा दृष्टिकोण का वादा करती हैं जिसने लंबे समय से इंडोनेशियाई भोजन के केंद्र में अपनी जगह बनाई है। नवंबर भर अपने संबंधित रेस्तरां में उपलब्ध, ये विशेष सहयोग आपको एक और थाली के लिए वापस आने के कई कारण प्रदान करते हैं।

Above किंडलिंग के शेफ़ वालियन गुनावन

Above समकालीन नासी गोरेंग पर वालियन गुनावन की विशेष शैली
मॉर्निंग ग्रूव: कॉफ़ी, पेस्ट्री और एक डांस फ्लोर

Above हार्लन कॉफ़ी का शानदार माहौल

Above अगेन कॉफ़ी साउंड में संगीत का तड़का
सुबह की कॉफ़ी का मज़ा अब एक शानदार अपग्रेड के साथ है, जो कैफ़े को एक डांस फ्लोर में बदल देता है जहाँ कैफीन, पेस्ट्री और अच्छा संगीत दिन के लिए माहौल बनाते हैं। दो विशेष सप्ताहांतों पर सुबह 8 बजे आयोजित, “मॉर्निंग ग्रूव” जकार्ता की कॉफ़ी संस्कृति और संगीत परिदृश्य को एक सुखद शुरुआत के लिए एक साथ लाता है।
7 नवंबर को, हार्लन कॉफ़ी पर जाएं जहाँ प्रसिद्ध डिस्कोरिया की प्रस्तुति होगी। फिर, 29 नवंबर को, अगेन कॉफ़ी साउंड पर पीचेस एंड क्रीम की विशेष उपस्थिति के साथ ऊर्जा जारी रहेगी।
ये कैफीन-युक्त सभाएं आपको सामान्य कॉफ़ी मुलाकात को कुछ अधिक जीवंत चीज़ों के साथ बदलने के लिए आमंत्रित करती हैं।
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Above क्रियोलो की बेहतरीन चॉकलेट प्रस्तुति

Above सु मा के स्वादिष्ट पेस्ट्री अनुभव
लक्ज़री फ़ैशन और खान-पान की दुनिया दुनिया के कुछ सबसे प्रतिष्ठित महलों में विशेष, आमंत्रण-मात्र इन-स्टोर अनुभवों के माध्यम से जुड़ती है। “टैटलर डाइनिंग” प्रतिभाओं की एक चुनिंदा लाइन-अप के साथ, प्रत्येक सभा मनोरंजन की कला पर एक विशिष्ट दृष्टिकोण प्रदान करती है, जिसमें रचनात्मक कॉकटेल, उत्कृष्ट पेस्ट्री और चॉकलेट अनुभव प्लाज़ा इंडोनेशिया के लक्ज़री बुटीक के परिष्कृत वातावरण में परोसे जाते हैं।
6 नवंबर को, ओस्मो अपनी कॉकटेल-बनाने की विशेषज्ञता को फेन्डी में लाएगा, जिसके बाद 11 नवंबर को हैट्स बालेंसियागा में अपने सिग्नेचर कॉकटेल परोसेगा। 16 नवंबर को, पेस्ट्री शेफ़ रयान किम (सु मा) डिओर में स्वादिष्ट बाइट्स पेश करेंगे, जबकि 25 नवंबर को क्रियोलो क्रिश्चियन लूबोटिन में चॉकलेट फ्लाइट के साथ श्रृंखला का समापन करेगा।

Above हैट्स द्वारा तैयार किए गए विशेष कॉकटेल

Above ओस्मो का कॉकटेल-निर्माण कौशल
प्रत्येक गतिविधि शिल्प कौशल, रचनात्मकता और भोग की एक अलग अभिव्यक्ति प्रदान करती है, जो असाधारण भोजन और पेय के सुख को लक्ज़री खुदरा दुनिया के साथ जोड़ती है।
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