Cover ট্যাটলার ডাইনিং ফেস্টিভ্যাল ২০২৬ সালের নভেম্বর মাসে প্লাজা ইন্দোনেশিয়ায় ফিরে এসেছে, যা ট্যাটলার ডাইনিং-এর সবচেয়ে আকর্ষণীয় আয়োজন.
ট্যাটলার ডাইনিং ফেস্টিভ্যাল ২০২৬ সালের নভেম্বর মাসে প্লাজা ইন্দোনেশিয়ায় ফিরে এসেছে, যা ট্যাটলার ডাইনিং-এর সবচেয়ে আকর্ষণীয় আয়োজন.
1 / 1
ইন্দোনেশিয়ার জাতীয় খাবারের নতুন সংস্করণ থেকে শুরু করে ক্যাফেইন-সমৃদ্ধ মর্নিং ডিস্কো এবং বিলাসবহুল বুটিকের ভেতরে অনন্য রন্ধনশিল্পের অভিজ্ঞতা, “ট্যাটলার ডাইনিং” ফেস্টিভ্যাল x প্লাজা ইন্দোনেশিয়া পুরো এক মাস ধরে খাবার, পানীয় এবং সংস্কৃতির আয়োজনে মুখর থাকছে.
এই নভেম্বরে, ট্যাটলার ডাইনিং ফেস্টিভ্যাল তার দ্বিতীয় সংস্করণের জন্য জাকার্তার আইকনিক প্লাজা ইন্দোনেশিয়া-তে ফিরে আসছে এবং এবার এই উৎসব চলবে পুরো মাস জুড়ে. গত বছরের চার-হাতের ডিনার, কফি রেভ এবং প্রাণবন্ত রন্ধনশৈলীর সহযোগিতার সাফল্যের ওপর ভিত্তি করে, ২০২৬ সালের এই সংস্করণটি ভোজনরসিক, ককটেলপ্রেমী এবং সংস্কৃতি-সন্ধানীদের শহরের প্রাণবন্ত স্ট্রিট ফুড, কফি এবং ফাইন-ডাইনিং দৃশ্যপটকে নতুনভাবে উপভোগ করার আমন্ত্রণ জানাচ্ছে.
এই বছরের উৎসবের মূল আকর্ষণ হলো এমন একটি খাবার যার কোনো ভূমিকার প্রয়োজন নেই: নাসি গোরেং. পুরো দ্বীপপুঞ্জ জুড়ে সমাদৃত এবং ইন্দোনেশিয়ার রন্ধনশৈলীর ঐতিহ্যের অবিচ্ছেদ্য অংশ এই সাধারণ ফ্রাইড রাইসকে এবার নতুন মাত্রা দেওয়া হচ্ছে. প্লাজা ইন্দোনেশিয়ার চারটি সিগনেচার রেস্তোরাঁ জাকার্তার সেরা রন্ধনশিল্পীদের সাথে হাত মিলিয়ে নতুন ও বৈচিত্র্যময় স্বাদের এই জাতীয় জনপ্রিয় খাবারটি পরিবেশন করবে.
তবে উৎসব কেবল ডাইনিং টেবিলেই সীমাবদ্ধ নয়. দুটি সপ্তাহান্ত জুড়ে, কফি সংস্কৃতি ড্যান্স ফ্লোরের সাথে মিলে তৈরি করবে মর্নিং গ্রুভ, যেখানে দারুণ কফি, পেস্ট্রি এবং সেরা মিউজিকের ছন্দে শহর মেতে উঠবে. পাশাপাশি, শুধুমাত্র আমন্ত্রিতদের জন্য আয়োজিত ইন-স্টোর ডাইনিং অভিজ্ঞতা সেরা বার, শেফ এবং বিলাসবহুল ব্র্যান্ডগুলোকে এক মঞ্চে নিয়ে আসবে.
এখানেই রয়েছে দ্বিতীয় ট্যাটলার ডাইনিং ফেস্টিভ্যাল x প্লাজা ইন্দোনেশিয়া ২০২৬-এর সমস্ত আয়োজনের বিস্তারিত গাইড.
আরও পড়ুন: জেনিস জেন লাইভ: বিশ্বমানের টেনিস ইন্দোনেশিয়ায় নিয়ে আসা
Above কিন্ডলিং-এর ভলিয়ান গুনাওয়ান-এর নাসি গোরেং পরিবেশনা, যা ট্যাটলার ডাইনিং ফেস্টিভ্যাল-এর অন্যতম আকর্ষণ.
কিন্ডলিং-এর ভলিয়ান গুনাওয়ান-এর নাসি গোরেং পরিবেশনা, যা ট্যাটলার ডাইনিং ফেস্টিভ্যাল-এর অন্যতম আকর্ষণ.
1 / 1
নাসি গোরেং ফেস্টিভ্যাল: একটি জাতীয় জনপ্রিয় খাবার, নতুন আঙ্গিকে
খুব কম খাবারই নাসি গোরেং-এর মতো ইন্দোনেশীয়দের একসূত্রে বাঁধতে পারে. এই নভেম্বরে, আমরা এই জনপ্রিয় খাবারটিকে কেন্দ্রবিন্দুতে রাখছি এবং প্লাজা ইন্দোনেশিয়ার চারটি রেস্তোরাঁকে জাকার্তার সেরা রন্ধনশিল্পীদের মাধ্যমে এটি নতুন করে উপস্থাপন করার আমন্ত্রণ জানিয়েছি.
যদি আপনি মিস করে থাকেন: ট্যাটলার বেস্ট ইন্দোনেশিয়ার সেরা ২০টি রেস্তোরাঁ ২০২৬
Above মাতা করঞ্জাং-এর শেফ জোভান কোরাগ ফেস্টিভ্যালে তাঁর রন্ধনশৈলী প্রদর্শন করছেন.
Above জোভান কোরাগ-এর তৈরি নাসি গোরেং রোয়া উইথ রাগেয় আয়েম.
মাতা করঞ্জাং-এর শেফ জোভান কোরাগ ফেস্টিভ্যালে তাঁর রন্ধনশৈলী প্রদর্শন করছেন.
1 / 2
বান মাইসি, নুসাকা, কামস রোস্ট এবং তেরাস বাই প্লাতারান, প্রত্যেকেই একজন নামী শেফকে স্বাগত জানাবে—কিন্ডলিং-এর ভলিয়ান গুনাওয়ান, রে জ্যানসন, সিল্ক বিস্ট্রো-র ফ্রেডি সেলিম এবং মাতা করঞ্জাং-এর জোভান কোরাগ—যারা তাদের রন্ধনশৈলী অনুযায়ী দুটি সিগনেচার নাসি গোরেং রেসিপি তৈরি করবেন.
Above ফ্রেডি সেলিম-এর তৈরি থাই গ্রেভি ফ্রাইড রাইস উইথ সফট শেল ক্র্যাব.
Above সিল্ক বিস্ট্রো-র শেফ ফ্রেডি সেলিম তাঁর নতুন সৃষ্টি নিয়ে উপস্থিত.
ফ্রেডি সেলিম-এর তৈরি থাই গ্রেভি ফ্রাইড রাইস উইথ সফট শেল ক্র্যাব.
1 / 2
আঞ্চলিক প্রভাব থেকে শুরু করে অসাধারণ ফ্লেভার কম্বিনেশন পর্যন্ত, এই বিশেষ সৃষ্টিগুলো এমন একটি খাবারের নতুন দৃষ্টিভঙ্গি প্রদান করে যা ইন্দোনেশীয় ডাইনিং সংস্কৃতির মূল অংশ. পুরো নভেম্বর মাস জুড়ে তাদের নিজ নিজ রেস্তোরাঁয় পাওয়া যাবে এই এক্সক্লুসিভ মেনু, যা ট্যাটলার ডাইনিং-এর ভোজনরসিকদের জন্য দারুণ আকর্ষণ.
Above কিন্ডলিং-এর রন্ধনশিল্পী ভলিয়ান গুনাওয়ান কাজ করছেন.
Above ভলিয়ান গুনাওয়ান-এর সমসাময়িক নাসি গোরেং-এর চমৎকার উপস্থাপনা.
কিন্ডলিং-এর রন্ধনশিল্পী ভলিয়ান গুনাওয়ান কাজ করছেন.
1 / 2
মর্নিং গ্রুভ: কফি, পেস্ট্রি এবং ড্যান্স ফ্লোরের আনন্দ
Above হারলান কফি শপে সকালের জমকালো আয়োজন.
Above এগেইন কফি সাউন্ড-এ গানের মূর্ছনা ও কফির আড্ডা.
হারলান কফি শপে সকালের জমকালো আয়োজন.
1 / 2
সকালের কফি ব্রেক এখন নতুন মাত্রা পাচ্ছে, যেখানে ক্যাফে পরিণত হচ্ছে ড্যান্স ফ্লোরে. সকাল ৮টা থেকে শুরু হওয়া এই বিশেষ উইকেন্ডগুলোতে, মর্নিং গ্রুভ জাকার্তার কফি সংস্কৃতি ও মিউজিক সিনকে একত্রিত করছে এক দারুণ শুরুর জন্য.
৭ নভেম্বর, হারলান কফি-তে দেখা মিলবে আইকনিক ডিস্কোরিয়া-র. এরপর, ২৯ নভেম্বর এগেইন কফি সাউন্ড-এ থাকবে পিচেস অ্যান্ড ক্রিম-এর বিশেষ পারফরম্যান্স.
ক্যাফেইনযুক্ত এই আড্ডাগুলো আপনার সাধারণ কফি ব্রেক থেকে কিছুটা আলাদা ও আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতার আমন্ত্রণ জানায়, যা ট্যাটলার ডাইনিং ফেস্টিভ্যালের অন্যতম বৈশিষ্ট্য.
আরও দেখুন: অ্যান্টনি বোরডেইনের ‘গেট জিরো!’ ড্রামা, অ্যাকশন এবং স্যাটায়ারে ভরপুর হয়ে পর্দায় এল
দ্য ডেলাইট সোশ্যাল: যেখানে ফ্যাশনের সাথে রন্ধনশিল্পের মিলন
Above ক্রিওলো-র চমৎকার চকোলেট সৃষ্টি.
Above সু মা-র অনন্য পেস্ট্রি আয়োজন.
ক্রিওলো-র চমৎকার চকোলেট সৃষ্টি.
1 / 2
বিলাসবহুল ফ্যাশন এবং খাবার ও পানীয়ের জগৎ একত্রিত হচ্ছে এক সিরিজের এক্সক্লুসিভ ইভেন্টের মাধ্যমে. ট্যাটলার ডাইনিং-এর সেরা প্রতিভা এবং বিলাসবহুল বুটিকের এই আয়োজনে থাকবে সৃজনশীল ককটেল, দারুণ পেস্ট্রি এবং চকোলেট অভিজ্ঞতা, যা প্লাজা ইন্দোনেশিয়ার অভিজাত পরিবেশে পরিবেশন করা হবে.
৬ নভেম্বর, ওসমো ফেন্ডিতে তাদের ককটেল দক্ষতা দেখাবে, এরপর ১১ নভেম্বর হ্যাটস ব্যালেন্সিয়াগায় পরিবেশন করবে তাদের সিগনেচার ককটেল. ১৬ নভেম্বর, প্যাস্ট্রি শেফ রায়ান কিম ডিওরে উপহার দেবেন লোভনীয় সব খাবার, এবং ২৫ নভেম্বর ক্রিওলো ক্রিশ্চিয়ান লাবোউটিন-এ চকোলেট ফ্লাইটের মাধ্যমে সিরিজটি শেষ করবে.
Above হ্যাটস-এর তৈরি ককটেল পরিবেশনা.
Above ওসমো-র দক্ষ হাতে তৈরি ককটেল শিল্প.
হ্যাটস-এর তৈরি ককটেল পরিবেশনা.
1 / 2
প্রতিটি অ্যাক্টিভেশন কারুশিল্প, সৃজনশীলতা এবং আভিজাত্যের ভিন্ন প্রকাশ তুলে ধরে, যা বিলাসবহুল রিটেইলের সাথে খাবারের অসাধারণ সংমিশ্রণ ঘটায়. ট্যাটলার ডাইনিং ফেস্টিভ্যাল আপনাকে এই অনন্য অভিজ্ঞতা নিতে আমন্ত্রণ জানায়.
এখন পড়ুন
ক্যাপ কারোসোর সুম্বা ফুড ফেস্টিভ্যাল হলো সুম্বান সংস্কৃতি ও রন্ধনশিল্পের উদযাপন
বার লিওনে বিশ্বের সেরা বার ২০২৬ হিসেবে ঘোষিত, তালিকায় এশিয়ার ১৪টি নাম
Topics
সম্পর্কে
কেটলিন মালয়েশিয়া ও ইন্দোনেশিয়ার ডাইনিং ও ট্র্যাভেল এডিটর। কুয়ালালামপুরে অবস্থান করে তিনি পাঠকদের এশিয়ার ক্রমবর্ধমান খাদ্য ও পানীয় শিল্পের প্রভাবশালী ব্যক্তিত্বদের ভেতরের চিত্র তুলে ধরেন।
