網羅台灣北東南3家最難訂位餐廳ZEA、MATHARIRI、Sinasera 24，「Made By The Sea餐會」攜手全台僅250瓶的Talisker 44年限量原酒，激盪拉丁美洲、台灣山野與正宗法菜的美麗火花！

這次餐會將以帝亞吉歐的海洋烈酒之王Talisker單一麥芽威士忌為主角，結合台灣三間最難訂的Fine Dining餐廳，以來自世界各方豐饒獨特的美食文化演繹Talisker狂野飽滿、層次鮮明的海洋風味，為全台灣愛好美食的饕客和威士忌迷們帶來北、東、南三場不可錯過的深海秘林探尋之旅。

Talisker泰斯卡為蘇格蘭斯凱島（Isle of Skye）現存最古老的威士忌酒廠，其中「44年單一麥芽威士忌限量原酒」為守護深海森林、保育海洋生態而生，全球限量僅1,997瓶、台灣獨獻250瓶，非常珍稀。

這瓶威士忌使用 10個頂級美國橡木Hogshead豬頭桶熟成，更首度運用純淨養殖海藻與海洋深潛橡木桶，歷經熾焰燻燒，徹底釋放酒體中與生俱來的狂野海味。

【提醒：飲酒過量，有礙健康】

本次Made By The Sea海洋餐會，將汲取泰斯卡44年之中「Peppery & Spicy胡椒」、「Smoky & Peaty煙燻泥煤」及「Salty海鹽鹹香」三大核心風味，由當代拉丁美洲料理〈ZEA〉、部落山菜野寮〈MATHARIRI〉、以及沿海正統法菜〈Sinasera 24〉三間全台最難訂位餐廳分別演繹，推出Made By The Sea專屬限定菜單，並將搭配泰斯卡10年、泰斯卡18年及泰斯卡25年之Whisky Pairing，碰撞前所未有的味蕾驚喜。

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其中，位於台東長濱的〈Sinasera 24〉順應一年24節氣、以法式料理手法推出連結地景和風土情感的當令菜色，今年夏天以花東地區的海鮮作為菜單主體，邁入9月、10月後，則將發想範圍拓寬至台灣各大離島的秋天食材，如章魚乾、魷魚乾等，將夏天的海鮮以熟成方式處理，利用海風吹拂的風乾香氣，將乾燥海鮮「Umami（鮮味）」的風味濃縮進各式菜色當中，巧妙詮釋泰斯卡「Salty海鹽鹹香」的主題風味。

Made By The Sea餐會資訊

● 第一站：ZEA
餐會日期：9/16-18

餐廳用餐時間：18:30-21:30

餐酒費：NT$9,900/人（包含服務費）

餐廳桌型：二人座或四人座

餐廳地址：台北市大安區仁愛路4段300巷20弄5號1樓 

● 第二站：MATHARIRI山菜野寮

餐會日期：9/24

餐廳用餐時間：11:00-14:00；15:00-17:30

餐酒費：NT$5,500/人（包含服務費）

餐廳桌型：二人座或四人座

餐廳地址：屏東縣霧台鄉北葉村風景巷200號

● 第三站：Sinasera 24

餐會日期：9/29-30

餐廳用餐時間：12:00-15:30

餐酒費：NT$7,600/人（包含服務費）

餐廳桌型：二人座或五人座

餐廳地址：台東縣長濱鄉南竹湖26-3號

餐廳電話：089-832-558 

Made By The Sea

官方網站：https://www.welcomeprogram.io/

Inline訂位連結：https://inline.app/booking/program/madebythesea

Made By The Sea餐會已在8月30日於〈PROGRAM〉inline訂位開跑，開放首日桌次已即將售罄，活動詳情及訂位規範請洽官網。