Cover La collection Maritime Route – A Ramadan Voyage de Bacha Coffee célèbre la route du café entre le Maroc et l'Indonésie pour le Ramadan 2026.
La collection Maritime Route – A Ramadan Voyage de Bacha Coffee célèbre la route du café entre le Maroc et l'Indonésie pour le Ramadan 2026.
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Inspiré par la route commerciale historique entre le Maroc et l'archipel indonésien, Bacha Coffee dévoile un menu exclusif et des coffrets pour célébrer le Ramadan 2026 avec une touche culturelle et les meilleurs arabicas.
Bien avant que le terme de “coffret cadeau” ne soit largement connu, les communautés d'outre-mer pratiquaient déjà la tradition de l'échange comme marque d'amitié et de respect. Sur les anciennes routes commerciales, le café était souvent une offrande précieuse ; échangé, partagé et rapporté comme symbole de bonne volonté d'un port à l'autre. C'est cet esprit que Bacha Coffee ravive avec la collection Maritime Route – A Ramadan Voyage, une série spéciale pour le Ramadan 2026 qui célèbre le sens du don à travers l'histoire reliant le Maroc à l'archipel de Nusantara.
Disponible jusqu'au 29 mars 2026, cette collection propose un menu de rupture du jeûne exclusif qui peut être associé à plus de 200 choix de café 100 % Arabica dans les boutiques Bacha Coffee.
Le repas de rupture du jeûne commence par la Chicken & Oat Chorba, une soupe de poulet effiloché et de maïs dans un bouillon de tomates épicé enrichi d'avoine. La texture est douce, le goût chaleureux et suffisamment apaisant après une journée de jeûne. Une entrée qui semble familière, tout en possédant une belle profondeur de saveur.
Pour le plat principal, les choix sont définis par un caractère affirmé. L'Arsik Seabass offre une interprétation moderne d'un plat de Sumatra. Le bar grillé est servi avec du riz au gingembre brûlé parfumé, des tomates rôties et de la papaye verte. Des touches de kecombrang, de gingembre et de citronnelle apportent une note de fraîcheur nette en fin de bouche.
Above La Chicken & Oat Chorba ouvre le bal avec du poulet effiloché et du maïs dans un bouillon de tomates épicé enrichi d'avoine.
Above Le faux-filet Wagyu australien au manioc et shiitake, accompagné d'une purée de pommes de terre au curcuma et sauce mangue.
La Chicken & Oat Chorba ouvre le bal avec du poulet effiloché et du maïs dans un bouillon de tomates épicé enrichi d'avoine.
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Un autre choix au menu chez Bacha Coffee est le Balinese Spiced Chicken. Ce poulet aux épices balinaises est cuit lentement jusqu'à devenir tendre, accompagné de riz parfumé aux feuilles de citron vert, de cacahuètes grillées à la noix de coco et d'une sauce Nusantara riche mais équilibrée. Les craquelins de tapioca apportent une texture croustillante contrastée.
L'Australian Wagyu Striploin est également une option intéressante. La pièce de wagyu marinée est associée à du manioc et des shiitakes, une purée de pommes de terre au curcuma rappelant les saveurs du riz jaune, ainsi qu'une sauce à la mangue douce et au smoor. Cette combinaison offre une dimension gustative chaleureuse et complexe, sans perdre son équilibre.
Above Le poulet aux épices balinaises servi avec du riz parfumé aux feuilles de citron vert et une sauce Nusantara riche en saveurs.
Above Un dessert qui allie croquant, douceur et saveurs salées dans un plat complet accompagné d'une tasse de café classique.
Le poulet aux épices balinaises servi avec du riz parfumé aux feuilles de citron vert et une sauce Nusantara riche en saveurs.
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En guise de dessert, deux pâtisseries saisonnières sont proposées. La Kunafa Chocolat & Pistache présente des couches de kataifi croustillant avec une mousse au chocolat et un praliné pistache ; un mélange de textures contrastées mais harmonieuses. Quant au Croissant Coco & Gula Melaka, il offre une interprétation tropicale de la pâtisserie classique, avec la douceur profonde du sucre de palme et l'arôme délicat de la noix de coco.
Le menu Ramadan est proposé à partir de 268 000 roupies pour un café et un plat principal. Le forfait complet avec café, entrée, plat principal et dessert est disponible au prix de 438 000 roupies. Ce format offre aux invités la flexibilité d'adapter leur expérience de rupture du jeûne selon leurs préférences.
Outre le menu de rupture du jeûne, la gamme Maritime Route présente également deux choix de coffrets cadeaux sélectionnés : le coffret Illumination et le coffret Reflections. Tous deux associent des cafés 100 % Arabica sélectionnés à des accessoires de la collection Bacha Heritage et des gourmandises artisanales.
En fin de compte, le Ramadan est toujours une question d'intention et de solidarité. À travers Maritime Route – A Ramadan Voyage, Bacha Coffee offre un espace de convivialité en ce mois de victoire, pour savourer des infusions en pleine conscience et célébrer la tradition du don qui relie les hommes à travers les océans depuis des siècles.
