Cover La edición de “Tatler Best” Hong Kong y Macao se celebró en el Four Seasons Hotel Hong Kong el 11 de mayo de 2026.
La edición de “Tatler Best” Hong Kong y Macao se celebró en el Four Seasons Hotel Hong Kong el 11 de mayo de 2026.
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Los mejores restaurantes, bares y hoteles de la región se reunieron en los premios “Tatler Best” Hong Kong y Macao 2026, una celebración de la hospitalidad y la comunidad que define nuestra propuesta gastronómica y hotelera.
El 11 de mayo, en el salón de baile del Four Seasons Hotel Hong Kong, la industria de la hospitalidad se reunió para los galardones anuales “Tatler Best” Hong Kong y Macao 2026. La guía que se ha convertido en “Tatler Best” nació en 1984 como un directorio de restaurantes, al que más tarde se sumaron Macao y una selección de bares. Los hoteles se incorporaron al programa en 2025 y este año introdujeron categorías propias: Mejor Spa de Hotel, Mejor Hotel Familiar y Mejor Hotel Boutique.
Se entregaron un total de 141 premios en tres categorías principales: los 20 mejores restaurantes y 20 mejores bares de cada ciudad, los diez hoteles seleccionados por “Tatler Best”, y los premios “Best-in-Class” que reconocen el diseño, la innovación, el servicio y el talento individual. “Tatler Best” reafirma así su compromiso con la excelencia en el sector.
Premiados en los galardones “Tatler Best” Hong Kong y Macao 2026
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Fontaine Cheng, editora regional de gastronomía de Tatler Asia, y Coco Marett, editora regional de viajes, fueron las anfitrionas de la ceremonia. Sean Fitzpatrick, director de experiencia y copresidente del jurado de “Tatler Best”, pronunció el discurso de apertura. A continuación, le acompañaron en el escenario Andy Cheng, jefe regional de gastronomía y copresidente del jurado; Tamara Lamunière, presidenta de Tatler Asia; Devin Pun, director general de Moët Hennessy Diageo para Hong Kong y Macao, quien presentó los premios a la Innovación; y Helena Chen, vicepresidenta sénior y directora general de Mastercard para Hong Kong y Macao, que entregó los premios a las nuevas aperturas.
Luego llegó el momento más esperado. En Hong Kong, el Upper House fue nombrado Hotel del Año. Este establecimiento, inaugurado en 2009, ha mantenido una reputación impecable gracias a un servicio cálido e intuitivo. Wing se alzó con el premio al Restaurante del Año, bajo la dirección de Vicky Cheng, quien aplica una técnica precisa a las tradiciones culinarias chinas, combinando creatividad y excelencia. Bar Leone recibió el reconocimiento de Bar del Año, un resultado lógico dada la lealtad que ha despertado gracias a un enfoque en la coctelería que prioriza la convivencia al estilo italiano, consolidando su lugar en la guía “Tatler Best”.
Danny Yip y Jammie Yeung de The Chairman, Hong Kong
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En Macao, el Wynn Palace fue nombrado Hotel del Año por su equilibrio entre la grandiosidad teatral y un servicio atento. La propiedad también alberga otros dos grandes ganadores. Chef Tam’s Seasons, que opera con un menú rotativo basado en la disponibilidad de ingredientes frescos, obtuvo el premio al Restaurante del Año, mientras que el Wing Lei Bar fue reconocido como Bar del Año por su propuesta innovadora. Con “Tatler Best”, Macao sigue elevando su prestigio internacional.
Otros premios destacaron el talento individual, como el de Carlito Chiu de Andō, nombrado Mejor Sumiller de Hong Kong por tercer año consecutivo. Andy Tam, de MGM Macao, recibió el mismo honor por su labor en diversos establecimientos. Jonathan A Duran Medina fue premiado como Mejor Chef Pastelero por su trabajo en Alain Ducasse at Morpheus, mientras que Kylie Ga-in Yang, de ZS Hospitality Group, obtuvo el mismo título en Hong Kong por su labor en Sol y Hansik Goo, donde integra influencias coreanas en su propuesta de postres.
Ganadores de “Tatler Best” Hong Kong y Macao 2026 disfrutando del evento
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Loïc Portalier, de Louise, fue nombrado Estrella Emergente de Hong Kong por su cocina elegante y auténtica, mientras que Pan Sihui, de Aji, recibió el mismo reconocimiento en Macao por su enfoque único en la bistronomía asiática. Jack Ng se llevó el premio a la Estrella Emergente en bares por su labor en Argo, donde ha desarrollado un estilo propio y claro. Victor Pun, del W Macau – Studio City, obtuvo el galardón en Macao, destacando por su uso magistral de ingredientes asiáticos.
En la categoría de Innovación, el restaurante Yong Fu fue premiado en Hong Kong por su puesta en valor de la cocina de Ningbo, un estilo poco representado en la alta gastronomía local. En Macao, el premio recayó en Chef Tam’s Seasons por la creatividad de su menú rotativo. Por su parte, el bar Kinsman recibió el premio a la Innovación en Hong Kong al rescatar espirituosos olvidados en una experiencia narrativa, mientras que Long Bar fue galardonado en Macao por reinventar un ícono global con un sentido de lugar distintivo, consolidando el impacto de “Tatler Best” en la industria.
Kylie Ga-in Yang de Sol y Hansik Goo, Hong Kong
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Los premios a las mejores nuevas aperturas fueron para Torikaze en restaurantes, Mius en bares y Kimpton Tsim Sha Tsui en hoteles, dentro de Hong Kong. En Macao, los honores fueron para House of Origin, Pony & Plume y Capella at Galaxy Macau.
Respecto a las nuevas categorías, el premio al Mejor Spa de Hotel fue para el Mandarin Oriental Hong Kong y el Grand Lisboa Palace en Macao. Island Shangri-La en Hong Kong y Londoner Court en Macao ganaron como Mejor Hotel Familiar, mientras que el Mejor Hotel Boutique en Hong Kong recayó en The Fleming, una propiedad encantadora llena de carácter.
Tras la ceremonia, los invitados disfrutaron de una muestra gastronómica patrocinada por marcas como Kamcentre Roast Goose, que sirvió su cerdo a la barbacoa caramelizado; Royal Caviar Club; y Liz & Tori, que ofreció gelato artesanal. El Four Seasons Hotel Hong Kong completó la propuesta con canapés, pato a la pekinesa y bollos de piña con helado, mientras que el champagne Moët & Chandon acompañó los brindis durante toda la velada.
Trofeos de “Tatler Best” 20 restaurantes, 20 bares y 10 hoteles en Hong Kong
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Todos los galardonados de las listas “Tatler Best” 20 y “Tatler Best” 10 son elegibles para los premios regionales “Tatler Best” Asia-Pacífico que se celebrarán a finales de este año. Dicho programa reunirá a los mejores talentos de toda la región en un escenario de visibilidad internacional.
Antes de finalizar la ceremonia, Cheng se dirigió a los presentes: “Esta industria es exigente: largas jornadas, alta presión y clientes que no siempre dan las gracias. Y, sin embargo, ustedes siguen adelante, ofreciendo más de lo que nadie pide”. Marett concluyó: “Eso es lo que llamamos hospitalidad; ningún trofeo captura esa esencia tanto como esta sala hoy”.
Los premios “Tatler Best” Hong Kong y Macao 2026 se presentaron en asociación con Mastercard Hong Kong & Macao y Moët & Chandon.
Above Vea los momentos más destacados de “Tatler Best” Hong Kong y Macao 2026
LISTAS COMPLETAS
Hong Kong
20 mejores restaurantes según “Tatler Best”
20 mejores bares según “Tatler Best”
10 mejores hoteles según “Tatler Best”
Macao
20 mejores restaurantes según “Tatler Best”
20 mejores bares según “Tatler Best”
10 mejores hoteles según “Tatler Best”
Hong Kong & Macao
Restaurantes “Best-in-Class” de “Tatler Best”
Bares “Best-in-Class” de “Tatler Best”
Hoteles “Best-in-Class” de “Tatler Best”
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Fontaine, narradora de historias de día y catadora de primera clase de noche, es la editora regional de gastronomía de Tatler Asia , donde supervisa el contenido gastronómico en todas las regiones y da forma a la voz editorial de la marca en lo que respecta a la comida, los chefs y la cultura culinaria.
También es responsable de contenido de Tatler Best y copresidenta del jurado de Tatler Best Hong Kong y Macao , donde dirige la estrategia editorial y el proceso de evaluación de los premios. Con más de una década de experiencia en el sector del estilo de vida y los medios de comunicación en Londres y Hong Kong, aporta una perspectiva interregional.
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