Cover Anugerah Tatler Best Hong Kong dan Macau berlangsung di Four Seasons Hotel Hong Kong pada 11 Mei 2026
Anugerah Tatler Best Hong Kong dan Macau berlangsung di Four Seasons Hotel Hong Kong pada 11 Mei 2026
1 / 1
Restoran, bar dan hotel terbaik di rantau ini berkumpul untuk meraikan anugerah Tatler Best Hong Kong dan Macau 2026—satu penghargaan buat komuniti hospitaliti yang membentuk gaya hidup kita dalam menikmati sajian dan penginapan terbaik di Tatler Best.
Pada 11 Mei, bertempat di bilik jamuan Four Seasons Hotel Hong Kong, pemain industri hospitaliti berkumpul untuk anugerah tahunan Tatler Best Hong Kong dan Macau 2026. Panduan yang kini dikenali sebagai Tatler Best ini bermula pada tahun 1984 sebagai direktori restoran, sebelum menambah Macau dan bar ke dalam senarainya. Hotel menyertai program Tatler Best ini pada tahun 2025, dan tahun ini, mereka memperkenalkan kategori tersendiri: Spa Hotel Terbaik, Hotel Keluarga Terbaik dan Hotel Butik Terbaik.
Sebanyak 141 anugerah disampaikan merentasi tiga kategori utama: 20 Restoran dan 20 Bar Tatler Best bagi setiap bandar, 10 Hotel Tatler Best sulung, serta anugerah Best-in-Class bagi reka bentuk, inovasi, perkhidmatan dan bakat individu.
Para penerima anugerah Tatler Best Hong Kong dan Macau 2026
1 / 2
Editor sajian serantau Tatler Asia, Fontaine Cheng, dan editor pelancongan serantau, Coco Marett, menjadi hos majlis tersebut. Sean Fitzpatrick, ketua pegawai pengalaman dan pengerusi bersama juri Tatler Best, menyampaikan ucapan pembukaan. Beliau kemudian disertai di atas pentas oleh penyampai lain iaitu Andy Cheng, ketua sajian serantau dan pengerusi bersama juri; Tamara Lamunière, presiden Tatler Asia; Devin Pun, pengarah urusan Moët Hennessy Diageo bagi Hong Kong dan Macau, yang menyampaikan anugerah Inovasi Terbaik; serta Helena Chen, naib presiden kanan dan pengurus besar Mastercard Hong Kong dan Macau, yang menyampaikan anugerah Baharu Terbaik.
Kemudian tibalah saat yang dinantikan. Di Hong Kong, Upper House dinobatkan sebagai Hotel Tahun Ini. Harta tanah yang dibuka pada tahun 2009 ini mengekalkan reputasi perkhidmatan yang intuitif dan mesra dalam senarai Tatler Best. Wing merangkul gelaran Restoran Tahun Ini, yang dipimpin oleh Vicky Cheng, dengan menerapkan teknik tepat pada tradisi kulinari Cina serta menggabungkan kreativiti dan perkhidmatan cemerlang bagi pengalaman santapan mewah. Bar Leone pula menerima anugerah Bar Tahun Ini, hasil yang tidak memeranjatkan memandangkan pengikut setia bar tersebut yang dibina melalui program koktel fokus yang mengutamakan keramahan Itali.
Danny Yip dan Jammie Yeung dari The Chairman, Hong Kong
1 / 10
Di Macau, Wynn Palace dinamakan sebagai Hotel Tahun Ini, sebuah lokasi Tatler Best yang menyeimbangkan keagungan teater dengan perkhidmatan yang penuh perhatian. Ia juga merupakan rumah kepada dua pemenang utama lain. Chef Tam’s Seasons, yang beroperasi dengan menu giliran berdasarkan ketersediaan bahan masa nyata daripada pembekal, membawa pulang anugerah Restoran Tahun Ini, manakala Bar Tahun Ini, Wing Lei Bar, diiktiraf atas inovasi yang penuh teliti dan dinamik.
Anugerah lain yang signifikan diberikan kepada pemenang individu, termasuk Carlito Chiu dari Andō, yang menerima Sommelier Terbaik di Hong Kong selama tiga tahun berturut-turut. Andy Tam dari MGM Macau menerima penghormatan yang sama, membawa pengalamannya ke program minuman merentasi pelbagai lokasi Tatler Best. Jonathan A Duran Medina, yang diiktiraf kerana membawa tenaga baharu dalam kraf tersebut, dianugerahkan Pastri Chef Terbaik atas usahanya di Alain Ducasse at Morpheus di Macau, manakala Kylie Ga-in Yang dari ZS Hospitality Group menerima Pastri Chef Terbaik di Hong Kong bagi kerjanya di Sol dan Hansik Goo, di mana beliau membawakan pengaruh Korea ke dalam program pencuci mulutnya.
Para pemenang Tatler Best Hong Kong dan Macau 2026 meraikan majlis
1 / 5
Loïc Portalier dari Louise dinamakan sebagai Bintang Harapan Hong Kong atas masakannya yang mantap dan elegan, manakala Pan Sihui dari Aji menerima Bintang Harapan Macau, berkat pendekatan bistronomi Asia yang unik. Jack Ng dinamakan sebagai Bintang Harapan bagi bar di Hong Kong atas kerjanya di Argo, di mana beliau berkembang pesat menjadi seorang bartender dengan visi yang jelas. Victor Pun dari W Macau—Studio City membawa pulang anugerah yang sama di Macau, di mana beliau menerapkan bahan-bahan Asia dalam ciptaannya yang tersenarai dalam Tatler Best.
Dalam anugerah Inovasi Terbaik untuk restoran, Yong Fu diiktiraf di Hong Kong atas usahanya dengan masakan Ningbo, gaya yang kurang diwakili dalam suasana santapan mewah bandar tersebut. Di Macau, anugerah tersebut diberikan kepada Chef Tam’s Seasons, yang menu gilirannya diiktiraf atas kreativiti dan ketegasan. Kinsman meraih anugerah Inovasi Terbaik untuk bar di Hong Kong, dipuji kerana menghidupkan semula semangat yang hampir dilupakan kepada pengalaman yang berpandukan naratif, sementara Long Bar menerima anugerah yang sama di Macau kerana mengolah semula ikon global dengan rasa tempatan dan skala yang mengagumkan.
Kylie Ga-in Yang dari Sol dan Hansik Goo, Hong Kong
1 / 4
Anugerah Pembukaan Baharu Terbaik diberikan kepada Torikaze untuk kategori restoran, Mius untuk bar, dan Kimpton Tsim Sha Tsui untuk hotel di Hong Kong dalam senarai Tatler Best. Di Macau, penghormatan tersebut diberikan kepada House of Origin, Pony & Plume dan Capella di Galaxy Macau.
Bagi anugerah baharu tahun ini, Spa Hotel Terbaik dimenangi oleh Mandarin Oriental Hong Kong dan Grand Lisboa Palace di Macau, manakala Island Shangri-La di Hong Kong dan Londoner Court di Macau memenangi Hotel Keluarga Terbaik. Hotel Butik Terbaik di Hong Kong pula dimenangi oleh The Fleming, sebuah harta tanah menawan yang memancarkan keintiman dan watak yang unik.
Selepas majlis tamat, tetamu menikmati hidangan yang disediakan oleh penaja makanan dan minuman, termasuk Kamcentre Roast Goose yang menghidangkan babi panggang berkaramel signaturnya; Royal Caviar Club; dan Liz & Tori yang menyediakan gelato artisan segar. Sementara itu, Four Seasons Hotel Hong Kong menghidangkan canapé yang menyelerakan, itik Peking dan roti nanas aiskrim. Moët & Chandon memastikan sambutan terus meriah dengan sajian champagne sepanjang majlis Tatler Best berlangsung.
Anugerah untuk 20 Restoran Tatler Best, 20 Bar dan 10 Hotel Hong Kong
1 / 8
Semua pemenang merentasi kategori 20 Restoran Tatler Best, 10 Hotel Tatler Best dan anugerah Best-in-Class layak untuk bersaing dalam Anugerah Tatler Best Asia-Pasifik akhir tahun ini. Program tersebut akan menghimpunkan para pemenang dari seluruh rantau ke pentas dengan keterlihatan antarabangsa.
Sebelum majlis berakhir, Cheng berucap kepada hadirin: “Industri ini sukar. Waktu kerja yang panjang. Taruhan yang tinggi. Tetamu yang tidak selalu mengucapkan terima kasih. Namun anda terus berusaha. Memberikan lebih daripada apa yang diminta.” Marett menambah: “Itulah yang kami panggil hospitaliti. Dan tiada trofi yang dapat menggambarkan kehebatan itu seperti suasana dalam bilik ini hari ini.”
Anugerah Tatler Best Hong Kong dan Macau 2026 disampaikan dengan kerjasama Mastercard Hong Kong & Macau, serta Moët & Chandon.
Above Tonton sorotan majlis anugerah Tatler Best Hong Kong dan Macau 2026
SENARAI PENUH TATLER BEST
Hong Kong
Tatler Best 20 Restoran
Tatler Best 20 Bar
Tatler Best 10 Hotel
Macau
Tatler Best 20 Restoran
Tatler Best 20 Bar
Tatler Best 10 Hotel
Hong Kong & Macau
Restoran Tatler Best-in-Class
Bar Tatler Best-in-Class
Hotel Tatler Best-in-Class
Topics
Seorang pencerita pada siang hari dan penggemar makanan kelas pertama pada waktu malam, Fontaine ialah Editor Tempat Makan Serantau di Tatler Asia , menyelia kandungan tempat makan di semua rantau dan membentuk suara editorial jenama mengenai makanan, cef dan budaya kulinari.
Beliau juga merupakan Ketua Kandungan untuk Tatler Best dan Ketua Juri Bersama untuk Tatler Best Hong Kong dan Macau , yang membimbing hala tuju editorial dan proses penilaian anugerah tersebut. Dengan lebih sedekad dalam industri gaya hidup dan media yang merangkumi London dan Hong Kong, beliau membawakan perspektif merentasi wilayah.
Ikuti beliau di Instagram di @fontimes .
