Cover आपको 3 अक्टूबर को Green School बाली में आयोजित Ignite गाला में आमंत्रित किया जाता है

प्रसिद्ध शेफ विलियम वोंगसो और शेफ जेरो युधि ने Green School बाली में आयोजित Ignite 2026 के लिए हाथ मिलाया है, जो इंडोनेशिया की जीवित विरासत और टिकाऊ खेती के भविष्य को समर्पित एक असाधारण फंडरेजिंग गाला है.

शनिवार, 3 अक्टूबर को, Green School बाली का हरा-भरा बांस का परिसर Ignite 2026 के लिए तैयार होगा, जो Green School फाउंडेशन का आठवां वार्षिक फंडरेजिंग गाला है. “क्रॉनिकल्स ऑफ नुसंतारा” थीम पर केंद्रित, यह वर्ष का आयोजन इंडोनेशियाई द्वीपसमूह की समृद्ध आत्मा पर प्रकाश डालता है, जो भूमि, स्थानीय कृषि और पैतृक संस्कृति के बीच गहरे, स्वाभाविक संबंध का सम्मान करता है.

Ignite 2026 विरासत को केवल अतीत की वस्तु नहीं मानता, बल्कि यह इस बात का उत्सव मनाता है कि नुसंतारा की भावना दैनिक जीवन में कैसे फलती-फूलती है. पारंपरिक वस्त्रों के प्राकृतिक रंगों से लेकर आधुनिक वास्तुकला को आकार देने वाले टिकाऊ बांस तक, यह शाम बताती है कि संस्कृति उस मिट्टी में कैसे जड़ जमाती है जो इसे जीवित रखती है. Green School परिसर में आने वाले मेहमानों को पूरे द्वीपसमूह की एक गहन यात्रा पर आमंत्रित किया जाएगा, जहाँ वे इंटरैक्टिव स्पेस, कारीगर वर्कशॉप और सांस्कृतिक प्रदर्शनों के माध्यम से द्वीप के दैनिक अनुष्ठानों का अनुभव करेंगे.

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Above Green School बाली में Ignite 2026 नुसंतारा की भावना का जश्न मनाएगा

इस शाम का मुख्य आकर्षण एक असाधारण सहयोगी दावत है, जिसका नेतृत्व इंडोनेशियाई पाक कला के दो दिग्गज करेंगे: महान शेफ विलियम वोंगसो और उत्तरी बाली के प्रसिद्ध डपुर बाली मुला के शेफ जेरो युधि. दशकों के वैश्विक पाक अन्वेषण और दुर्लभ, स्थानीय सामग्रियों के प्रति अपनी अटूट भक्ति को जोड़ते हुए, यह जोड़ी एक ऐसा भोजन अनुभव तैयार करेगी जो प्राचीन परंपराओं को एक उत्कृष्ट संवेदी कहानी में बदल देता है.

 

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Above Ignite 2026 में स्वादिष्ट इंडोनेशियाई क्षेत्रीय व्यंजनों का आनंद लें
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Above क्रॉनिकल्स ऑफ नुसंतारा का आयोजन 3 अक्टूबर को Green School बाली में होगा

भोज के बाद, शाम एक जीवंत लाइव नीलामी में बदल जाएगी, जिसमें लक्ज़री हॉस्पिटैलिटी पार्टनर, प्रसिद्ध कलाकारों और स्थानीय निर्माताओं का योगदान शामिल होगा. गाला के दौरान लगाई गई प्रत्येक बोली सीधे Green School फाउंडेशन की मुख्य पहलों को निधि देती है, जिसमें पर्यावरण स्कूल परियोजना—जो स्थानीय सार्वजनिक स्कूलों में व्यावहारिक स्थिरता कार्यक्रम को एकीकृत करती है—और कृषि विश्वविद्यालय छात्रवृत्ति कार्यक्रम शामिल है, जो युवा इंडोनेशियाई छात्रों को खेती के भविष्य को पुनर्जीवित करने के लिए सशक्त बनाता है.

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Above कृषि विश्वविद्यालय छात्रवृत्ति कार्यक्रम का समर्थन करें
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Above Green School फाउंडेशन की पर्यावरण स्कूल परियोजना का सहयोग करें
ईव तेजा
यात्रा एवं भोजन संपादक, Tatler Indonesia
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Eve Tedja

2012 में खाद्य पत्रकार के रूप में अपना करियर शुरू करने के बाद से, उन्होंने एशिया भर में पाक कला के रुझानों, शेफ की प्रोफाइल और गैस्ट्रोनॉमिक स्थलों पर सैकड़ों लेख लिखे हैं। बाली में जन्मी और पली-बढ़ी ईव अपना समय बाली और जकार्ता के बीच बांटती हैं।