Cover Gaku Teppanyaki menyerlah sebagai destinasi seni santapan Gaku yang sangat berprestij.
Gaku Teppanyaki menyerlah sebagai destinasi seni santapan Gaku yang sangat berprestij.
1 / 1
Dalam arus deras peta santapan mewah di Vietnam, Gaku Teppanyaki muncul dengan tanda aras keunggulan, privasi dan kehalusan yang memikat para penggemar Gaku, destinasi santapan Jepun yang terpilih dalam senarai Tatler Best 2026.
Berlandaskan kriteria ketat yang menjadi tunjang jenama Tatler Best, Gaku Teppanyaki menyerlah sebagai destinasi seni santapan yang setara, di mana sajian lazat dipadukan dengan pengalaman menyeluruh, personaliti tersendiri, dan keupayaan untuk menyentuh emosi terdalam para pelanggan. Diiktiraf di Tatler Best 2026 dengan gelaran Tatler Best Spotlights, Gaku Teppanyaki merupakan bukti nyata bagi falsafah santapan yang dibina dengan penuh ketabahan.
Terletak dalam suasana mewah kompleks peranginan Hoiana Resort & Golf di Da Nang, Gaku Teppanyaki mengubah perjalanan mencari cita rasa menjadi pengalaman yang amat mengasyikkan. Diletakkan dalam segmen mewah, ini merupakan destinasi sempurna bagi mereka yang memahami nilai santapan dan mendambakan kehalusan cita rasa Jepun kontemporari di Gaku.
Baca lagi: Tatler Best of Vietnam 2026: Senarai pengiktirafan Best Spotlight
Above Gaku Teppanyaki menjadikan pengalaman mencari cita rasa sesuatu yang amat mengasyikkan dan menakjubkan.
Gaku Teppanyaki menjadikan pengalaman mencari cita rasa sesuatu yang amat mengasyikkan dan menakjubkan.
1 / 1
Nama Gaku adalah gabungan antara 雅 (Ga) yang mewakili keanggunan, ketenangan dan 玖 (Ku) yang melambangkan keindahan abadi. Diinspirasikan secara mendalam oleh teknik masakan di atas kuali teppan, Gaku dengan mahir mengubah setiap gerakan di atas kuali menjadi bahasa santapan yang hidup dan penuh emosi. Di situ, setiap pergerakan ketua chef di atas permukaan teppan, setiap kepulan wap panas yang terbit dari logam, serta aroma yang memenuhi ruang, semuanya menyumbang kepada pengalaman persembahan yang kekal mengekalkan inti pati santapan Jepun tulen di Gaku.
Above Gaku mendapat inspirasi mendalam daripada teknik memasak di atas permukaan kuali teppan yang unik.
Gaku mendapat inspirasi mendalam daripada teknik memasak di atas permukaan kuali teppan yang unik.
1 / 1
Apabila melangkah ke ruang Gaku, pelanggan serta-merta terpukau dengan suasana santapan yang berpusatkan kaunter dapur terbuka. Di bawah pimpinan ketua chef dari Jepun bersama barisan chef pakar, pengalaman santapan di sini melampaui kebiasaan melalui gabungan teknik tradisional dan semangat improvisasi yang penuh kejutan ala Omakase. Bunyi desiran apabila bahan segar menyentuh permukaan kuali panas, kehangatan yang lembut, aroma yang menyelerakan serta kisah-kisah penuh semangat daripada chef bergabung membentuk pengalaman pelbagai deria yang mengejutkan setiap selera di Gaku.
Baca lagi: Tet-Ta: Apabila aroma teh Omakase berbisik mengenai kisah budaya dan falsafah hidup
Above Permukaan meja batu marmar hijau yang diukir dengan sangat halus dan terperinci.
Permukaan meja batu marmar hijau yang diukir dengan sangat halus dan terperinci.
1 / 1
Identiti santapan Gaku terbukti dengan jelas melalui bahan-bahan premium yang diimport terus dari Jepun dengan proses pemilihan yang amat ketat. Tumpuan utama menu ialah koleksi daging lembu Wagyu yang jarang ditemui, didatangkan dari wilayah ternama seperti Kyushu, Sendai, Kobe dan Hida. Setiap potongan daging melalui proses penuaan kering atau basah yang teliti selama tujuh hingga tiga puluh lima hari, memastikan gumpalan lemak marmar mencapai kelembutan ideal dan menonjolkan rasa manis daging semula jadi sehingga cair di hujung lidah bagi pelanggan Gaku.
Above Menu utama Gaku terdiri daripada koleksi daging lembu Wagyu yang berkualiti tinggi dan jarang ditemui.
Menu utama Gaku terdiri daripada koleksi daging lembu Wagyu yang berkualiti tinggi dan jarang ditemui.
1 / 1
Above Identiti santapan Gaku terbukti melalui penggunaan bahan-bahan premium yang diimport khas.
Identiti santapan Gaku terbukti melalui penggunaan bahan-bahan premium yang diimport khas.
1 / 1
Selain itu, deria rasa pelanggan akan dimanjakan dengan pelbagai makanan laut segar yang diterbangkan dari Miyagi, Hokkaido, Kyoto dan Ise-Shima, termasuklah landak laut Hokkaido yang berlemak, abalon yang kaya dengan rasa laut, kerang Jepun, sotong madako, ikan kanpachi, ikan kinmedai, serta telur ikan sturgeon Ossetra yang berharga dan telur ikan salmon ikura yang lemak berkrim di Gaku.
Above Aneka makanan laut segar yang diterbangkan khas dari Miyagi, Hokkaido, Kyoto dan Ise-Shima.
Aneka makanan laut segar yang diterbangkan khas dari Miyagi, Hokkaido, Kyoto dan Ise-Shima.
1 / 1
Bagi menaikkan lagi citarasa sajian yang sempurna itu, Gaku menawarkan senarai minuman yang dikumpul dengan teliti dari gudang wain restoran. Minuman arak beras (sake) yang jarang ditemui seperti Dassai Beyond atau Hakkaisan Snow-Aged, digabungkan dengan wain legenda dunia seperti Dom Pérignon, Château Margaux dan Opus One yang dipilih khusus untuk mencipta harmoni rasa yang luar biasa dengan hidangan Gaku.
Above Gaku menawarkan koleksi minuman yang dikumpul dengan teliti daripada gudang wain restoran.
Gaku menawarkan koleksi minuman yang dikumpul dengan teliti daripada gudang wain restoran.
1 / 1
Kehalusan turut terpancar dalam reka bentuk seni bina restoran yang penuh privasi dengan dua kaunter dapur utama yang terhad kepada hanya 6 hingga 8 tempat duduk, memastikan perhatian eksklusif untuk setiap pelanggan Gaku. Bagi pertemuan perniagaan penting atau majlis makan malam romantis yang memerlukan privasi, bilik VIP adalah pilihan terbaik dengan ruang artistik, meja batu marmar hijau yang diukir indah serta kerusi kulit mewah.
Above Bilik VIP di Gaku merupakan pilihan sempurna bagi ruang yang penuh dengan nilai estetika.
Bilik VIP di Gaku merupakan pilihan sempurna bagi ruang yang penuh dengan nilai estetika.
1 / 1
Sama ada memilih set menu 8 hidangan, 9 hidangan atau terjun ke dalam pengembaraan omakase 10 hidangan, Gaku sentiasa tahu cara membawa pelanggan dari satu kejutan ke kejutan yang lain. Kehadiran daging lembu Wagyu A5 premium, hidangan istimewa daripada landak laut Hokkaido Uni, atau ikan măng Jepun Kinmedai yang dihias seperti karya lukisan memberikan pengalaman harmoni antara santapan dan seni di Gaku.
Pengalaman malam di Gaku Teppanyaki adalah satu persembahan seni kehidupan mewah yang harus dinikmati oleh sesiapa sahaja yang mencintai budaya santapan Jepun untuk merasai sendiri kemuncak deria rasa Gaku.
BACA SEKARANG
Menyanjung seni santapan: Potret kehidupan dan rasa Sepanyol
Kembali ke dapur minimalis dengan bahan mentah yang paling segar
