Cover Foura è l’ultimo concept presso l’Imba Theatre che unisce ristorazione e benessere sotto un unico tetto (Foto: Foura)
Foura è l’ultimo concept presso l’Imba Theatre che unisce ristorazione e benessere sotto un unico tetto (Foto: Foura)
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Foura, il nuovo lifestyle concept presso l’Imba Theatre, unisce la cucina contemporanea asiatica ed europea a lezioni di yoga, club di corsa e programmi di benessere in una nuova destinazione culturale a Singapore. Foura è il cuore pulsante di questo progetto innovativo.
La scena gastronomica di Singapore accoglie un nuovo lifestyle concept con l’apertura di Foura all’Imba Theatre, la più recente destinazione culturale della città presso i Gardens by the Bay. Foura ridefinisce il modo in cui viviamo la convivialità in un ambiente unico.
Ponendosi come qualcosa di più di un semplice ristorante, la struttura di circa 370 metri quadrati unisce la ristorazione contemporanea a programmi di benessere orientati alla comunità. Situato in una serra con vista sui giardini, Foura ospita 120 coperti tra spazi interni ed esterni ed è concepito attorno ai quattro pilastri del benessere: fisico, mentale, emotivo e relazionale.
Il concept è stato fondato da Dharma Wang e Benjamin Aryanto, il duo dietro al Bae’s Cocktail Club e Milli, insieme a Ryan Pang, fondatore di Equate e Habitat Coffee, e da Elwin Tan, tecnologo alimentare con un dottorato in cellule staminali e invecchiamento presso la National University of Singapore.
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Foura è l’ultimo concept lanciato all’Imba Theatre che fonde alta ristorazione e benessere (Foto: Foura)
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In occasione del lancio, Foura collabora con l’Imba Theatre a una serie di sessioni immersive di yoga, guidate da esperti come Jyan Yang di Jyan Yoga Studio. Questa collaborazione fa parte di un più ampio calendario di appuntamenti settimanali che includeranno pilates, club di corsa, bagni sonori, sessioni di respirazione e incontri dedicati al benessere mentale, rafforzando l’obiettivo di Foura di diventare un hub comunitario che va oltre i pasti.
Sul fronte gastronomico, il menù unisce influenze asiatiche ed europee con un’enfasi su ingredienti densi di nutrienti, ispirati alle abitudini alimentari delle comunità Blue Zone, regioni associate alla longevità. I piatti integrano proteine allevate al pascolo, pesce ricco di omega e prodotti stagionali, completati da ingredienti come l’olio extravergine di oliva ad alto contenuto di polifenoli. Il nuovo Foura porta una ventata di freschezza culinaria.
Tra i piatti d’autore figurano la burratina con zucca arrosto, il chirashi don a tre tipi di pesce, le linguine ai funghi selvatici, il pollo alle erbe confit, la trota arcobaleno allo shio koji e il merluzzo della Patagonia servito con puré di cavolfiore arrosto e brodo di vongole e alga kelp.
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Above La burratina con zucca arrosto proposta da Foura
Above Le raffinate linguine ai funghi selvatici di Foura
La burratina con zucca arrosto proposta da Foura
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Il programma delle bevande estende la filosofia del benessere con caffè Arabica monorigine, matcha di grado cerimoniale, succhi estratti a freddo, kombucha e frullati. Tra le bevande speciali, l’ube matcha e il Nimbus Dawn, una creazione a base di schiuma di espresso e acqua di cocco.
Oltre al menù, Foura pone uguale enfasi sull’esperienza complessiva. L’atmosfera evolve durante la giornata attraverso musica curata, profumi distintivi e rituali di servizio personalizzati, mentre il setting rivolto verso il giardino incoraggia una ristorazione consapevole.
“Volevamo unire nutrimento, movimento e connessione in un’unica esperienza di ospitalità”, ha affermato Benjamin Aryanto, co-fondatore e direttore marketing di Foura.
Il co-fondatore Dharma Wang ha aggiunto che l’obiettivo è creare “una destinazione dove le persone desiderino tornare, sia per un pasto, per un incontro o per una delle nostre sessioni di benessere”.
Con l’apertura di Foura, l’Imba Theatre guadagna più di un semplice ristorante: diventa una destinazione lifestyle che riflette la crescente convergenza tra cibo, benessere e spirito comunitario.
Credits
Images: Foura
