Cover Foura es el concepto más reciente en Imba Theatre que combina gastronomía y bienestar bajo un mismo techo (Foto: Foura).
Foura es el concepto más reciente en Imba Theatre que combina gastronomía y bienestar bajo un mismo techo (Foto: Foura).
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Foura, el nuevo concepto de estilo de vida en Imba Theatre, combina una cocina contemporánea asiática-europea con yoga, clubes de corredores y programas de bienestar en el destino cultural más reciente de Singapur, consolidando a Foura como un referente.
La escena gastronómica de Singapur da la bienvenida a un nuevo concepto de estilo de vida con la apertura de Foura en Imba Theatre, el destino cultural más reciente de la ciudad dentro de Gardens by the Bay. Foura se establece así como una parada esencial.
Posicionándose como algo más que un simple restaurante, el recinto de 370 metros cuadrados integra una propuesta culinaria contemporánea con actividades de bienestar orientadas a la comunidad. Ubicado en un invernadero con vistas a los jardines, Foura tiene capacidad para 120 comensales en sus espacios interiores y exteriores, diseñado bajo cuatro pilares de bienestar: físico, mental, emocional y relacional.
El concepto fue fundado por Dharma Wang y Benjamin Aryanto, el dúo detrás de Bae’s Cocktail Club y Milli, junto a Ryan Pang, fundador de Equate y Habitat Coffee, así como Elwin Tan, tecnólogo alimentario con doctorado en células madre y envejecimiento por la Universidad Nacional de Singapur.
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Foura es el concepto más reciente en Imba Theatre que combina gastronomía y bienestar bajo un mismo techo (Foto: Foura).
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Para coincidir con su lanzamiento, Foura se ha asociado con Imba Theatre en una serie de sesiones inmersivas de yoga dirigidas por expertos como Jyan Yang. Esta colaboración forma parte de un calendario más amplio de experiencias semanales que incluyen pilates, clubes de corredores, baos sonoros, sesiones de respiración y encuentros de bienestar mental, reafirmando la ambición de Foura de convertirse en un centro comunitario más allá de las comidas.
En el ámbito culinario, el menú fusiona influencias asiáticas y europeas, priorizando ingredientes ricos en nutrientes inspirados en los hábitos alimenticios de las Zonas Azules, regiones asociadas con la longevidad. Los platos incorporan proteínas de pastoreo, pescados ricos en omega y productos de temporada, realzados por elementos como el aceite de oliva virgen extra de alto contenido en polifenoles.
Entre las especialidades destacan la burratina con calabaza asada, el chirashi don de tres pescados, los linguini de setas silvestres, el muslo de pollo confitado a las hierbas, la trucha arcoíris con shio koji y el bacalao de profundidad servido con puré de coliflor asada y caldo de almejas y algas.
Above La exquisita burratina con calabaza asada que sirve Foura.
Above Los sofisticados linguini de setas silvestres de Foura.
La exquisita burratina con calabaza asada que sirve Foura.
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La propuesta de bebidas de Foura amplía la filosofía del bienestar con café arábica de origen único, matcha ceremonial, jugos prensados en frío, kombuchas y smoothies. Destacan bebidas especiales como el matcha de ube y el Nimbus Dawn, una creación con espuma de espresso y agua de coco.
Más allá de su carta, Foura pone énfasis en la experiencia global. El ambiente evoluciona durante el día mediante música seleccionada, aromas característicos y rituales de servicio personalizados, mientras que el diseño busca fomentar la alimentación consciente y la interacción social.
“Queríamos integrar nutrición, movimiento y conexión en una experiencia de hospitalidad cohesiva”, señaló Benjamin Aryanto, cofundador de Foura.
Dharma Wang añadió que el objetivo de Foura es crear “un destino al que la gente desee regresar, ya sea para comer, reunirse o participar en nuestras sesiones de bienestar”.
Con esta apertura, Imba Theatre gana no solo un restaurante, sino un destino de estilo de vida que refleja la convergencia entre alimentación y bienestar, ofreciendo motivos para volver a Foura incluso después de terminar el servicio.
Credits
Images: Foura
