Cover Salah satu hidangan istimewa, piza daging dada lembu gaya Nonna di The Coach Restaurant.
Salah satu hidangan istimewa, piza daging dada lembu gaya Nonna di The Coach Restaurant.
1 / 1
Di The Coach Restaurant, warisan ketukangan rumah fesyen ikonik bertemu dengan denyutan nadi Manhattan, menterjemahkan kepakaran menjadi sebuah pengalaman menjamu selera gaya New York yang muktamad.
Melangkah masuk ke The Coach Restaurant di Jakarta ibarat menyaksikan evolusi lancar sebuah rumah fesyen kepada penyerapan gaya hidup yang menyeluruh. Ini bukan sekadar pengembangan ke dalam bidang hospitaliti; ia adalah terjemahan menggugah DNA teras jenama Coach—ketukangan, warisan dan tenaga bandar raya New York yang berkelas tinggi—kepada suatu pengalaman deria yang menakjubkan. Sama seperti beg Coach yang ditakrifkan oleh integriti sentuhannya, restoran ini mencipta titik sentuh bermakna yang menghubungkan jenama itu kepada audiensnya melalui bahasa sejagat rasa.
Naratif ini terasa serta-merta dan sinematik. Melalui reka bentuk yang diinspirasikan oleh New York dengan begitu teliti—menampilkan tempat duduk kulit mewah dan teksi kuning yang tergantung dari siling sebagai karya agung yang mencuit hati—ruang ini bergetar dengan semangat kota yang tidak pernah tidur. Ia menyediakan sebuah tempat percutian yang canggih di dalam Grand Indonesia, menawarkan suasana yang merangsang pancaindera.
Above Pemandangan The Coach Restaurant yang terletak di pusat beli-belah Grand Indonesia.
Pemandangan The Coach Restaurant yang terletak di pusat beli-belah Grand Indonesia.
1 / 1
Menerajui dapur ialah cef eksekutif Gabriel Jamias, seorang veteran kulinari yang menajamkan kemahirannya bersama tokoh terkemuka seperti Gordon Ramsay dan Wolfgang Puck. Menu beliau menggabungkan elemen fesyen dengan keselesaan secara lancar, menonjolkan hidangan Americana yang dinaik taraf. Koktel udang gergasi yang dihidangkan dengan sos “Rexy” yang berempah, serta rol udang kara Maine yang mewah menawarkan penghormatan yang halus kepada hidangan ruji Pantai Timur. Bagi pengalaman yang lebih mengenyangkan, A Very Honest Cheeseburger menampilkan adunan teliti daging bahu, sirloin dan rusuk pendek, diserikan dengan keju cheddar yang matang serta dihidangkan bersama kentang goreng wafel lemak itik.
Fokus ketukangan ini turut diluaskan ke stesen gril, di mana kehebatan Jamias mengendalikan api tidak dapat dinafikan lagi. Sama ada stik pinggang Carrara Wagyu MB 7+ New York mahupun picanha Jade Pure MB 7, setiap potongan mencapai hasil panggangan sempurna yang mengunci kerumitan rasa yang sungguh menyelerakan. Sebagai sentuhan akhir pesona Manhattan, piza salmon ‘Everything’—dengan pilihan untuk menambahkan kaviar Oscietra—kekal sebagai pesanan yang wajib dicuba di The Coach Restaurant.
Sekiranya anda terlepas: Potongan Tradisi di The Cutler Prime Rib
Above Cef eksekutif Gabriel Jamias yang pakar di dapur restoran.
Above Stik New York Strip yang disajikan dengan sempurna di The Coach Restaurant.
Cef eksekutif Gabriel Jamias yang pakar di dapur restoran.
1 / 2
Di luar pinggan hidangan, martini menerima penghormatan istimewa. The Coachmen Martini, campuran kuat dua jenis gin dan dua vermouth, berfungsi sebagai penutup sempurna bagi sesebuah santapan. Di sudut kota Jakarta yang meriah ini, The Coach Restaurant menjemput anda untuk menyelami intipati sebenar semangat jenama tersebut, menerusi setiap hidangan klasik yang telah diolah dengan anggun.
Jangan lepaskan: 10 soalan bersama Thirdy Dolatre dan John Kevin Navoa dari Hapag
