Cover इस सप्ताह की “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) में 2 नवंबर से 8 नवंबर तक के प्रमुख अपडेट शामिल हैं, जिसमें स्पेन के Asador Etxebarri की जीत और अन्य महत्वपूर्ण पाक उद्योग समाचार हैं। (फोटो: Pexels)
इस सप्ताह की “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) में 2 नवंबर से 8 नवंबर तक के प्रमुख अपडेट शामिल हैं, जिसमें स्पेन के Asador Etxebarri की जीत और अन्य महत्वपूर्ण पाक उद्योग समाचार हैं। (फोटो: Pexels)
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इस हफ्ते की “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) में, क्योटो का कॉफी ब्रांड Here Kyoto अब ताइनान में अपना दूसरा स्थान बना रहा है!
Tatler द्वारा संकलित “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) के माध्यम से, हम आपके लिए नवीनतम गैस्ट्रोनॉमी रुझान, शेफ के अपडेट और डाइनिंग उद्योग के महत्वपूर्ण विकास लेकर आए हैं। चाहे आप उद्योग के पेशेवर हों या भोजन के शौकीन, यहाँ आपको महत्वपूर्ण जानकारी और प्रेरणा मिलेगी।
2 नवंबर से 8 नवंबर तक की प्रमुख घटनाओं में, ताइपे के रचनात्मक रेस्तरां Set. का समापन, चोई सी-वॉन का कवलान (Kavalan) ब्रांड एंबेसडर बनना, क्योटो कॉफी ब्रांड Here Kyoto का शिन कांग मित्सुकोशी ताइनान शीमेन स्टोर में आगमन, और 2026 की दुनिया के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की सूची शामिल है, जिसमें स्पेन के Asador Etxebarri ने पहला स्थान प्राप्त किया है।
इस तेजी से बदलते उद्योग में, हर दिन नई रचनात्मकता देखने को मिलती है। चाहे वह मिशेलिन-स्टार शेफ के नवीनतम कदम हों या सोशल मीडिया पर छाए नए रेस्तरां। इसके अलावा, हम स्वास्थ्यवर्धक आहार और टिकाऊ विकास जैसे विषयों को भी कवर करेंगे। अब, आइए इस सप्ताह की “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) पर एक नज़र डालें।
अधिक जानकारी: साप्ताहिक “餐飲大小事”: वाकन डोरायाकी पॉप-अप और स्पेसएक्स के लिए सुशी शेफ की भर्ती
ताइपे का रचनात्मक रेस्तरां “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) के तहत Set. जल्द बंद होने वाला है
ताइपे के दातोंग जिले में स्थित创意料理 रेस्तरां “Set.” ने घोषणा की है कि वह जनवरी 2027 के मध्य में बंद हो जाएगा। इसे शेफ यू-लिन (YuLin) और नताशा द्वारा प्रबंधित किया जाता है। उन्होंने किसी भी स्थान परिवर्तन की योजना से इनकार किया है।
बंद होने से पहले, “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) से जुड़ी खबरें बताती हैं कि Set. अपना अंतिम मौसमी मेनू पेश करेगा। यह रेस्तरां 2026 की मिशेलिन गाइड में शामिल है।
चोई सी-वॉन कवलान के ब्रांड एंबेसडर बने, विशेष फिनो शेरी कास्क रिलीज़ की गई
Above सुझाया गया खुदरा मूल्य 6,600 डॉलर, 5 नवंबर से बिक्री के लिए उपलब्ध (फोटो: कवलान)
सुझाया गया खुदरा मूल्य 6,600 डॉलर, 5 नवंबर से बिक्री के लिए उपलब्ध (फोटो: कवलान)
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कवलान व्हिस्की ने सुपर जूनियर के सदस्य चोई सी-वॉन को अपना ब्रांड एंबेसडर नियुक्त किया है। यह “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) का एक प्रमुख आकर्षण है, जिसमें विशेष कवलान क्लासिक सोलो फिनो शेरी कास्क रिलीज़ की गई है।
इस व्हिस्की ने 2025 में अंतरराष्ट्रीय व्हिस्की प्रतियोगिता में शीर्ष सम्मान हासिल किया। इसकी बोतल पर चोई सी-वॉन के हस्ताक्षर और उनके परिवार का प्रतीक चिन्ह है।
Le Creuset ने अपना जापानी-प्रेरित श्रृंखला पेश की
फ्रांसीसी ब्रांड Le Creuset ने ताइवान में अपना माचा-थीम वाला “वाफू सी-जी” कलेक्शन लॉन्च किया है। यह “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) का हिस्सा है, जिसमें पत्थर के बने सुंदर बर्तन शामिल हैं।
इस श्रृंखला में माचा व्हिस्क सेट और अन्य प्रीमियम बर्तन शामिल हैं जो चार अलग-अलग रंगों में उपलब्ध हैं।
क्योटो कॉफी ब्रांड Here Kyoto ने ताइनान में अपना स्थान खोला
Here Kyoto कॉफी ब्रांड ने शिन कांग मित्सुकोशी ताइनान शीमेन स्टोर में अपना कियोस्क खोला है, जो “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) की एक ताज़ा कड़ी है।
ब्रांड के संस्थापक यामागुची जुनिची हैं, जो पूर्व विश्व लट्टे आर्ट चैंपियन हैं। डिजाइन वास्तुकार काटो मासाकी द्वारा तैयार किया गया है।
स्पेनिश फिल्टर ब्रांड Sibarist ताइवान में लॉन्च
Above Fast और B3 फिल्टर पेपर 680 डॉलर प्रति बॉक्स (फोटो: Jiu Shi Jia)
Fast और B3 फिल्टर पेपर 680 डॉलर प्रति बॉक्स (फोटो: Jiu Shi Jia)
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बार्सिलोना स्थित फिल्टर ब्रांड Sibarist अब ताइवान में उपलब्ध है। यह “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) के पाठकों के लिए एक बड़ा अपडेट है।
ये फिल्टर अपने बेहतर प्रवाह और डिजाइन के लिए जाने जाते हैं, जिन्हें विश्व स्तर के कॉफी चैंपियनशिप विजेताओं द्वारा पसंद किया जाता है।
Chiao Shin Enterprise ने पिस्ता का नक्शा अभियान लॉन्च किया
Chiao Shin ने “पिस्ता मानचित्र” अभियान शुरू किया है, जो “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) का एक हिस्सा है। इसमें ग्राहक इटली की यात्रा के लिए टिकट जीत सकते हैं।
यह कंपनी 1999 से प्रीमियम बेकिंग सामग्री आयात कर रही है।
तिएन-उना तेम्पोरा ईल रेस्तरां ने ताइवान में पहला स्टोर खोला
Above तीन वर्षों में पांच स्टोर खोलने का लक्ष्य रखा गया है (फोटो: Orange Tantou Group)
तीन वर्षों में पांच स्टोर खोलने का लक्ष्य रखा गया है (फोटो: Orange Tantou Group)
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नागोया स्थित “उनागी योनिदाई किकुकावा” का तेम्पोरा ईल रेस्तरां अब ताइवान में है। “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) के अनुसार, यह रेस्तरां अपनी प्रामाणिक जापानी शैली के लिए प्रसिद्ध है।
यहाँ ताज़ा तले हुए तेम्पोरा और ईल के विशेष व्यंजनों का आनंद लिया जा सकता है।
स्टारबक्स रिज़र्व ड्रीम प्लाजा ने ब्रंच और चीज प्लैटर पेश किया
Above न्यूयॉर्क के क्लासिक स्वाद से प्रेरित शानदार ब्रंच, जिसमें स्मोक्ड बीफ और ट्रफल ब्रेड शामिल है (फोटो: स्टारबक्स)
न्यूयॉर्क के क्लासिक स्वाद से प्रेरित शानदार ब्रंच, जिसमें स्मोक्ड बीफ और ट्रफल ब्रेड शामिल है (फोटो: स्टारबक्स)
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स्टारबक्स रिज़र्व ड्रीम प्लाजा ताइपे ने विशेष ब्रंच और चीज प्लैटर पेश किया है। “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) के अनुसार, यह न्यूयॉर्क शैली का अनुभव प्रदान करता है।
इसमें प्रीमियम स्मोक्ड鲑फिश और बीफ के व्यंजनों को सावधानीपूर्वक तैयार किया गया है।
2026 के विश्व के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की घोषणा
पेरू में “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) का वैश्विक अपडेट देते हुए 2026 के सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां की घोषणा की गई। स्पेन के Asador Etxebarri ने पहला स्थान हासिल किया है।
एशिया के कई रेस्तरां ने भी इस सूची में अपनी जगह बनाई है।
सियोल के शेफ सोन जोंग-वोन हांगकांग के एस्ट्रो में वापसी कर रहे हैं
सियोल के प्रसिद्ध शेफ “餐飲大小事” (डाइनिंग न्यूज़) के अपडेट के अनुसार, हांगकांग के एस्ट्रो में एक विशेष रात्रिभोज की मेजबानी करेंगे।
यह कार्यक्रम आधुनिक कोरियाई और इतालवी पाक कला का एक अनूठा संगम होगा।
के बारे में
एक अधेड़ उम्र का व्यक्ति जिसे फोटोग्राफी, दुकानों की सैर और कॉफी पीना पसंद है, और जो आजकल अपनी जैविक घड़ी के कारण हर सुबह जल्दी उठने से परेशान है। उसका मानना है कि एक संपादक का महत्व सुंदरता को खोजने में निहित है, चाहे वह शब्दों, तस्वीरों, वीडियो या किसी भी अन्य रूप में हो, और उसे साझा करना है। उसका संपादन करियर, जो अप्रत्याशित रूप से शुरू हुआ, तब से लगातार फलता-फूलता रहा है, जबकि वह जीवन में अर्थ और मूल्य की खोज जारी रखे हुए है।
काम
मैं दैनिक जीवन से संबंधित सामग्री तैयार करने का प्रभारी हूं और मुझे साक्षात्कार लेना भी बहुत पसंद है। आप मुझसे बेझिझक संपर्क कर सकते हैं।
