Cover এই সপ্তাহের 餐飲大小事 বা সাপ্তাহিক ডাইনিং আপডেটগুলোয় উঠে এসেছে ইউ-দাও, Li.nu, ওকান (Wakan) পপ-আপের মেয়াদ বৃদ্ধি ও স্পেসএক্স (SpaceX)-এর সুশি শেফ নিয়োগের খবর। (ছবি: Pexels)
এই সপ্তাহের 餐飲大小事 বা সাপ্তাহিক ডাইনিং আপডেটগুলোয় উঠে এসেছে ইউ-দাও, Li.nu, ওকান (Wakan) পপ-আপের মেয়াদ বৃদ্ধি ও স্পেসএক্স (SpaceX)-এর সুশি শেফ নিয়োগের খবর। (ছবি: Pexels)
1 / 1
এই সপ্তাহের ডাইনিং আপডেট বা সাপ্তাহিক 餐飲大小事-এ থাকছে হিবি কি হারমোনি (Hibiki Japanese Harmony) ২০২৬-এর লিমিটেড এডিশন বোতল, যা কিয়োটোর ঐতিহ্যবাহী কিমোনো স্টোর 'চিঞ্জো' দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছে।
Tatler কর্তৃক সংকলিত এই সাপ্তাহিক 餐飲大小事 (সাপ্তাহিক ডাইনিং আপডেট) আপনাকে সর্বশেষ খাদ্য প্রবণতা, বিখ্যাত শেফদের কার্যক্রম এবং ডাইনিং শিল্পের গুরুত্বপূর্ণ উন্নয়নের সাথে সংযুক্ত রাখবে। আপনি যদি শিল্পের একজন পেশাদার হন বা খাবারের প্রতি অনুরাগী হন, তবে এই তথ্যগুলো আপনার জন্য অপরিহার্য।
২৬ অক্টোবর থেকে ১ নভেম্বরের খবরগুলোর মধ্যে রয়েছে তাইওয়ানের 'ইউ-দাও' (Yudao)-তে ডুয়াল শেফ গেস্ট ডিনার, কাউসিউং-এর 'Li.nu' এবং তাইপেই 'Sens'-এর শেফ ডেরিয়াস উ-এর চার হাতের ডিনার, 'মোতোইচি তেম্পুরা' এবং ইয়ামাসাকি শিরোর শরৎকালীন যৌথ মেনু, তাইপেই রেন্ট রিজেন্ট হোটেলের 'ওকান (Wakan)' নামা ডোরায়াঁকি পপ-আপের মেয়াদ বৃদ্ধি এবং ক্যালিফোর্নিয়ায় স্পেসএক্স (SpaceX)-এর সুশি শেফ নিয়োগের খবর। এ সবই এই সপ্তাহের অন্যতম উল্লেখযোগ্য 餐飲大小事।
দ্রুত পরিবর্তনশীল এই শিল্পে প্রতিদিন নতুন নতুন সৃজনশীলতা ও উন্নয়ন দেখা যাচ্ছে। মিশেলিন তারকা শেফদের সর্বশেষ কার্যক্রম থেকে শুরু করে সামাজিক মাধ্যমে ঝড় তোলা নতুন রেস্তোরাঁ পর্যন্ত সবকিছুই আমরা কভার করছি। এছাড়া আমরা স্বাস্থ্যকর খাদ্য, টেকসই উন্নয়ন এবং ডাইনিংয়ে উদ্ভাবনী প্রযুক্তির প্রয়োগ নিয়েও আলোচনা করব। চলুন, এবারের 餐飲大小事 দেখে নেওয়া যাক!
তাইওয়ানের ইউ-দাও (Yudao) গেস্ট শেফ ডিনারের আয়োজন করছে, যেখানে শেফ ইয়াং বোয়েই এবং মার্ক এল³-এর প্রতিষ্ঠাতা লিও ওয়েইটিংক থাকছেন
তাইওয়ানের ইউ-দাও (Yudao) ২৬ ও ২৭ নভেম্বর সন্ধ্যায় 'Tideline' নামক একটি গেস্ট ডিনার ইভেন্ট আয়োজন করছে। শেফ নিক ইয়াং কাউসিউং-এর মার্ক এল³-এর প্রতিষ্ঠাতা মার্ক লিও-কে আমন্ত্রণ জানিয়েছেন। মেনুটিতে ৯টি ডিশ এবং ২টি ডেজার্ট থাকবে, যা দক্ষিণ তাইওয়ানের সামুদ্রিক খাবারের উপর ভিত্তি করে তৈরি। জনপ্রতি মূল্য ৮,৮০০ ডলার (১০% সার্ভিস চার্জসহ), সাথে ড্রিংক পেয়ারিং অন্তর্ভুক্ত।
ইয়াং একজন তাইওয়ানের স্থানীয়, যিনি ২০২৬ মিশেলিন গাইডে এক তারকা ও গ্রিন স্টার অর্জন করেছেন। লিও ওয়েইটিং ২০১৯ সালে কাউসিউং-এ স্থায়ী হন এবং ২০২১ সালে মার্ক এল³ চালু করেন। এই ইভেন্টটি তাদের পারস্পরিক সহযোগিতার একটি অনন্য নিদর্শন, যা এই সপ্তাহের গুরুত্বপূর্ণ 餐飲大小事।
কাউসিউং-এর Li.nu এবং তাইপেইর সেন্স (Sens) শেফ ডেরিয়াস উ চার হাতের ডিনারের আয়োজন করছেন
কাউসিউং-এর Li.nu ৪ থেকে ৬ ডিসেম্বর '同源・新境' শিরোনামে একটি চার হাতের ডিনার ইভেন্ট করবে। শেফ মাইকেল লি এবং তাইপেইর মিশেলিন এক তারকা রেস্তোরাঁ সেন্স-এর শেফ ডেরিয়াস উ এটি পরিচালনা করবেন।套餐 (সেট মেনু) জনপ্রতি ৫,২৮০ ডলার, সাথে ওয়াইন বা নন-অ্যালকোহলিক ড্রিংক পেয়ারিং অপশন থাকবে।
উভয় শেফ কাউসিউং-এ বেড়ে উঠেছেন এবং দীর্ঘদিনের বন্ধু। মাইকেল লি জাপানে ও ফ্রান্সে প্রশিক্ষণ নিয়েছেন, আর ডেরিয়াস উ তার ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ সস তৈরির দক্ষতার জন্য সুপরিচিত। এই বিশেষ ইভেন্টটি তাইওয়ানের ডাইনিং জগতের আরেকটি উল্লেখযোগ্য 餐飲大小事।
মোতোইচি তেম্পুরা (元一天婦羅) এবং ইয়ামাসাকি শিরো শরৎকালীন যৌথ মেনু নিয়ে এসেছেন
Above শরৎকালীন উপাদানে সাজানো মেনু, যাতে রয়েছে চেস্টনাট, ইসে লবস্টার ও স্নো ক্র্যাব (ছবি: মোতোইচি)
শরৎকালীন উপাদানে সাজানো মেনু, যাতে রয়েছে চেস্টনাট, ইসে লবস্টার ও স্নো ক্র্যাব (ছবি: মোতোইচি)
1 / 1
তাইপেইর মিশেলিন এক তারকা রেস্তোরাঁ মোতোইচি তেম্পুরা ৩ ও ৪ নভেম্বর জাপানি রেস্তোরাঁ 'ইয়ামাসাকি'-র সাথে একটি যৌথ ডিনারের আয়োজন করছে। ইয়ামাসাকি শিরো এবং মোতোইচি-র প্রধান শেফ ডং শিসং যৌথভাবে একটি বিশেষ ওমাকাসে মেনু ডিজাইন করেছেন। জনপ্রতি মূল্য ১১,০০০ ডলার (১০% সার্ভিস চার্জসহ)।
মোতোইচি তেম্পুরা ২০২৫ সালে প্রথম মিশেলিন তারকা পায়। জাপানের ইয়ামাসাকি শিরো তার অসাধারণ রন্ধনশৈলীর জন্য পরিচিত, যার台北 শাখাটি এই বছরই চালু হয়েছে। এই যৌথ আয়োজনটি এই সপ্তাহের 餐飲大小事-এর অন্যতম আকর্ষণীয় অংশ।
হিবি কি জাপানি হারমোনি ২০২৬-এর লিমিটেড এডিশন বোতল, যা কিওটোর 'চিঞ্জো' দ্বারা ডিজাইনকৃত
Above এই লিমিটেড এডিশনটি ১ অক্টোবর থেকে বিভিন্ন দেশে বাজারে এসেছে, তবে তাইওয়ানের মূল্য ও তারিখ এখনও ঘোষিত হয়নি (ছবি: সানটোরি)
এই লিমিটেড এডিশনটি ১ অক্টোবর থেকে বিভিন্ন দেশে বাজারে এসেছে, তবে তাইওয়ানের মূল্য ও তারিখ এখনও ঘোষিত হয়নি (ছবি: সানটোরি)
1 / 1
হিবি কি জাপানি হারমোনি তাদের ২০২৬ লিমিটেড সংস্করণ '繁花京韻' উন্মোচন করেছে, যার বোতলটি কিওটোর ঐতিহ্যবাহী কিমোনো স্টোর 'চিঞ্জো' ডিজাইন করেছে। এর ভেতরের পানীয়টি নিয়মিত সংস্করণের মতোই, যা ইয়ামাজাকি, হাকুশু এবং চিতা ডিস্টিলারির হুইস্কি দিয়ে তৈরি।
চিঞ্জো ১৫৫৫ সালে প্রতিষ্ঠিত একটি বিখ্যাত কিও ইউজেন ক্রাফট ব্র্যান্ড। এই বোতলটি জাপানের চব্বিশটি সৌর পঞ্জিকার (Twenty-four Solar Terms) দ্বারা অনুপ্রাণিত, যা এই সপ্তাহের 餐飲大小事-এ ডাইনিং সৌন্দর্য ও শিল্পকে একত্রিত করেছে।
তাইপেই তোরি কি (Toriki) শরৎকালীন ইয়াকিতোরি মেনু ও সাকে পেয়ারিং ইভেন্ট
Above হিরাইজুমু হোনপো সাকে ও সুস্বাদু ইয়াকিতোরি স্কিউয়ার (ছবি: জু-ইয়ান হুতং গ্রুপ)
হিরাইজুমু হোনপো সাকে ও সুস্বাদু ইয়াকিতোরি স্কিউয়ার (ছবি: জু-ইয়ান হুতং গ্রুপ)
1 / 1
তাইপেই তোরি কি তাদের শরৎকালীন মেনু নিয়ে এসেছে, যেখানে প্রথমবার সাক মাস্টার হুয়াং ফেঙ্গি (ASa)-এর সাথে মিলে সাকে পেয়ারিংয়ের সুযোগ থাকছে। ডিনার সেট জনপ্রতি ১,৯৮০ ডলার এবং তিন গ্লাসের সাকে পেয়ারিং ৮৮০ ডলার।
হুয়াং ফেঙ্গি ২০২৫ সালে বিশ্ব সাক মাস্টার প্রতিযোগিতায় শিরোপা জিতেছেন। তোরি কি রেস্তোরাঁটি তার উন্নত মানের মুরগির মাংসের জন্য পরিচিত, যা এই সপ্তাহের ডাইনিং জগতের 餐飲大小事 হিসেবে গণ্য হচ্ছে।
ইপিকি (Ippiki) এইজড ফিশ পট তাইপেই বিগ ডোম-এ পৌঁছেছে, সিঙ্গেল সেট ১,৩৮০ ডলার থেকে
Above অস্ট্রেলিয়ান লবস্টারসহ সিফুড এবং মিট হটপট সেট (ছবি: Ippiki)
অস্ট্রেলিয়ান লবস্টারসহ সিফুড এবং মিট হটপট সেট (ছবি: Ippiki)
1 / 1
জাপানিজ পট ব্র্যান্ড ইপিকি (Ippiki) তাইপেইর ফর ইস্টার্ন গার্ডেন সিটির ৭ম তলায় চালু হয়েছে, যা তাদের সিগনেচার এজিং ফিশের জন্য বিখ্যাত। শেফ স্টিভেন ঝু পরিচালিত এই রেস্তোরাঁটি মাছের প্রোটিন সংরক্ষণের অনন্য পদ্ধতি ব্যবহার করে।
সিঙ্গেল সেট মেনু মাছের প্রকার অনুযায়ী ১,৩৮০ ডলার থেকে শুরু হয়। এর পরিবেশ ও ডিজাইন আধুনিক এবং নান্দনিক, যা এই সপ্তাহের 餐飲大小事-এর তালিকায় নতুন সংযোজন।
তাইপেই রিজেন্ট হোটেলের ওকান (Wakan) নামা ডোরায়াঁকি পপ-আপের মেয়াদ বৃদ্ধি
তাইপেই রিজেন্ট হোটেল এবং জাপানি ওয়াগাশি ব্র্যান্ড ওকান (Wakan)-এর সহযোগিতায় পপ-আপ স্টোরটির মেয়াদ ১৫ নভেম্বরের পরিবর্তে ২৩ নভেম্বর পর্যন্ত বাড়ানো হয়েছে। এখানে সদ্য তৈরি নামা ডোরায়াঁকি এবং ব্র্যাকেন মোচি লাতে পাওয়া যাচ্ছে।
ওকান ব্র্যান্ডটি টোকিওর বিখ্যাত রেস্তোরাঁ 'আকাসাকা ওগিনো'-র সাথে জড়িত, যার শেফ সাতোশি ওগিনো মিশেলিন তারকা বিজয়ী। এই জনপ্রিয়তা 餐飲大小事-এর একটি অন্যতম আলোচিত খবর।
বাওইউয়ানজি (Pouyuenji) টোকিও স্যুভেনি ডিজাইন প্রতিযোগিতায় ৩টি পদক জিতেছে
বাওইউয়ানজি (Pouyuenji) তাদের অফিসিয়াল ইনস্টাগ্রামে ঘোষণা করেছে যে তারা '২০২৬ ইন্টারন্যাশনাল স্যুভেনি ডিজাইন কম্পিটিশন'-এ ৩টি পদক জয় করেছে।
এছাড়া তারা ১১ থেকে ১৩ ডিসেম্বর তাদের দ্বিতীয় '万茶盛典' চা উৎসব আয়োজন করছে, যেখানে তাইওয়ান, জাপান এবং কোরিয়ার চা শিল্পীরা অংশ নেবেন। এই চা উৎসবটি 餐飲大小事-এর এক অনন্য ইভেন্ট।
কাউসিউং ফ্রেঞ্চ-জাপানিজ বিস্ট্রো 'Vale' আনুষ্ঠানিকভাবে যাত্রা শুরু করেছে
Above সি-ইউরচ স্টিমড এগ (ছবি: Vale)
সি-ইউরচ স্টিমড এগ (ছবি: Vale)
1 / 1
কাউসিউং-এর নতুন বিস্ট্রো 'Vale' আনুষ্ঠানিকভাবে খুলেছে, যার নেতৃত্বে আছেন লি-নু (Li.nu)-এর প্রাক্তন ডেপুটি শেফ অ্যালেক্স। এটি একটি ফ্রেঞ্চ কৌশল এবং জাপানি ঋতুভিত্তিক উপকরণের সংমিশ্রণ।
এখানে বিভিন্ন পক্রিয়ায় ফারমেন্টেড বা গাঁজন করা খাবার পরিবেশন করা হয়। এই নতুন ডাইনিং স্পটটি শহরের 餐飲大小事-এ যুক্ত হলো।
সুগার অ্যান্ড স্পাইস ও টি হোয়াইট (T White) নিয়ে এসেছে শরৎকালীন ব্লুম লিমিটেড গিফট বক্স
Above আজই অনলাইন ও অফলাইন স্টোরে অর্ডার করুন (ছবি: সুগার অ্যান্ড স্পাইস)
আজই অনলাইন ও অফলাইন স্টোরে অর্ডার করুন (ছবি: সুগার অ্যান্ড স্পাইস)
1 / 1
সুগার অ্যান্ড স্পাইস তাদের ব্লুম সিরিজের সীমিত সংস্করণ গিফট বক্স এনেছে। এতে ফ্রেঞ্চ নুগাট এবং সান কেকসহ বিভিন্ন জনপ্রিয় পণ্য রয়েছে, যার দাম ৫৮০ থেকে ৯৫৩ ডলারের মধ্যে।
এই গিফট বক্সগুলোর ডিজাইন অত্যন্ত মার্জিত, যা এই সপ্তাহে 餐飲大小事-এ উপহারের বাজারের চাহিদা বাড়িয়েছে।
ইকোসনের (Eatdonut) ব্র্যান্ড তাদের কোরিয়ান麝香葡萄 (শাইন মাসকট গ্র্যাপ) ডোনাট এনেছে
Above কোরিয়ান শাইন মাসকট ডোনাট, প্রতিটি ১১০ ডলার, ৩০ নভেম্বর পর্যন্ত উপলব্ধ (ছবি: কোরিয়ান কিউংসাংবুক-দো ফুড ইন্ডাস্ট্রি)
কোরিয়ান শাইন মাসকট ডোনাট, প্রতিটি ১১০ ডলার, ৩০ নভেম্বর পর্যন্ত উপলব্ধ (ছবি: কোরিয়ান কিউংসাংবুক-দো ফুড ইন্ডাস্ট্রি)
1 / 1
ইপিকি গ্রুপের ব্র্যান্ড Eatdonut এবং কোরিয়ান কিউংসাংবুক-দো ফুড ব্যুরো যৌথভাবে শাইন মাসকট গ্র্যাপ ব্যবহার করে দুটি নতুন ডোনাট এনেছে।
তাইওয়ান বর্তমানে কোরিয়ান আঙুর রপ্তানির অন্যতম বড় বাজার। এই বিশেষ পণ্যটি 餐飲大小事-এর অংশ হিসেবে খাদ্যপ্রেমীদের মধ্যে ব্যাপক আগ্রহ তৈরি করেছে।
I’m donut? ব্র্যান্ডে নতুন পণ্য, ক্রিস্পি মিল্ক ডোনাট এখন নিয়মিত মেনুতে
Above I’m donut? শেফ রায়োতা হিরাকো দ্বারা প্রতিষ্ঠিত। এই বছর 富錦樹 (Fujin Tree) গ্রুপ তাইওয়ানে এটি এনেছে (ছবি: ফুঞ্জিন ট্রি গ্রুপ)
I’m donut? শেফ রায়োতা হিরাকো দ্বারা প্রতিষ্ঠিত। এই বছর 富錦樹 (Fujin Tree) গ্রুপ তাইওয়ানে এটি এনেছে (ছবি: ফুঞ্জিন ট্রি গ্রুপ)
1 / 1
জাপানি ডোনাট ব্র্যান্ড I’m donut? তাদের তাইপেই দোকানে নতুন তিনটি ডোনাট এনেছে। জনপ্রিয় 'তাইওয়ান ক্রিস্পি মিল্ক ডোনাট' এখন নিয়মিত মেনুর অংশ।
নতুন ডোনাটগুলোর স্বাদ এবং গঠন অত্যন্ত আকর্ষক, যা এই সপ্তাহে 餐飲大小事-এ ডোনাট প্রেমীদের মূল আলোচনায় রয়েছে।
লিটল ট্রি ফুড (Little Tree Food) শরৎকালীন চেস্টনাট ভ্যানিলা ফ্রেঞ্চ টোস্ট নিয়ে এসেছে
নিরামিষ ব্র্যান্ড লিটল ট্রি ফুড তাদের শরৎকালীন মেনুতে 'চেস্টনাট ভ্যানিলা ফ্রেঞ্চ টোস্ট' যোগ করেছে। টোস্টটির ওপরে ক্যারামেল করা চেস্টনাট এবং বিশেষ ক্রিম রয়েছে।
এই স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু খাবারটি এই সপ্তাহের 餐飲大小事-এর তালিকায় অন্যতম নিরামিষ পছন্দ।
লা রুবান (Le Ruban)抹茶抹茶 সিজন: ১৫টি নতুন ডেজার্ট
Above ১৫টি ডেজার্টের সিরিজে রয়েছে কেক, পেস্ট্রি ও আইসক্রিম (ছবি: লা রুবান)
১৫টি ডেজার্টের সিরিজে রয়েছে কেক, পেস্ট্রি ও আইসক্রিম (ছবি: লা রুবান)
1 / 1
লা রুবান তাদের ২০২৬抹茶 সিজন উপলক্ষে辻利茶舗 (Tsujiri) এর সাথে কাজ করছে। সিরিজের ১৫টি ডেজার্ট মাচা এবং হোজিচা দিয়ে তৈরি, সাথে যোগ করা হয়েছে বিভিন্ন ঋতুভিত্তিক ফল।
এই ব্যাপক পরিসরের ডেজার্ট কালেকশনটি 餐飲大小事-এর অন্যতম আকর্ষণীয় ঘটনা।
হাংঝৌর কফিমাস্টার প্যান ওয়েই বিশ্ব কফি মাস্টার চ্যাম্পিয়নশিপ জিতেছেন
২০২৬ ওয়ার্ল্ড বারিস্টা চ্যাম্পিয়নশিপ (WBC)-এ চীনের প্যান ওয়েই প্রথম স্থান অধিকার করেছেন। তিনি হাংঝৌর পার্কিং কফির প্রতিষ্ঠাতা।
এই জয়টি চীনের কফি শিল্পের জন্য ঐতিহাসিক এবং 餐飲大小事-এর একটি গর্বের খবর।
সিয়োল চেওংদামের বার Zest '২০২৬ সিউল ফুড ১০০ সিলেক্ট'-এ স্থান পেয়েছে
সিউল সরকার '২০২৬ সিউল ফুড ১০০ সিলেক্ট' ঘোষণা করেছে, যেখানে চেওংদামের বার Zest স্থান পেয়েছে। এই বারটি টানা চতুর্থবারের মতো এই তালিকায় রয়েছে।
এই মূল্যায়নটি সিউলের ডাইনিং জগতের 餐飲大小事-এর অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ বার্ষিক ইভেন্ট।
বাস্ক ফায়ার রেস্তোরাঁ Txispa সেতোউচিতে তাদের পপ-আপ নিয়ে এসেছে
স্পেনের মিশেলিন তারকা রেস্তোরাঁ Txispa জাপানের নট আ হোটেল (Not A Hotel)-এর সাথে তাদের চতুর্থ সহযোগিতা করছে সেতোউচি সাগরে। এটি কেবল তিন দিনের জন্য সীমিত ছিল।
এই exclusive ইভেন্টটি 餐飲大小事-এর এক দারুণ অভিজ্ঞতা প্রদান করে।
মেসন মার্জিয়েলা (Maison Margiela) ও নুডাক (Nudake) নিয়ে এসেছে চা সেট 'Oops'
ফ্রেঞ্চ ফ্যাশন ব্র্যান্ড মেসন মার্জিয়েলা ও কোরিয়ান ডেজার্ট ব্র্যান্ড নুডাক চা সেট ও চা পাতার সিরিজ 'Oops' লঞ্চ করেছে।
চা ব্যাগগুলোর ডিজাইন এবং ফ্লেভার প্রোফাইল অত্যন্ত অনন্য, যা এই সপ্তাহের 餐飲大小事-এ জীবনধারার একটি অংশ হয়ে উঠেছে।
ক্যালিফোর্নিয়ায় স্পেসএক্স (SpaceX) সুশি শেফ নিয়োগ করছে, প্রতি ঘণ্টায় সর্বোচ্চ ৩৫ ডলার
Above কাজের কঠিন শর্তাবলী সত্ত্বেও এই নিয়োগ বিজ্ঞপ্তিটি সোশ্যাল মিডিয়ায় অনেক আলোচনার জন্ম দিয়েছে (ছবি: Pexels)
কাজের কঠিন শর্তাবলী সত্ত্বেও এই নিয়োগ বিজ্ঞপ্তিটি সোশ্যাল মিডিয়ায় অনেক আলোচনার জন্ম দিয়েছে (ছবি: Pexels)
1 / 1
স্পেসএক্স (SpaceX) ক্যালিফোর্নিয়ার পালো আল্টোতে একজন সুশি শেফ খুঁজছে। এই নিয়োগ বিজ্ঞপ্তির তথ্যগুলো কর্মসংস্থানের জগতের 餐飲大小事-এ ব্যাপক আলোচনা তৈরি করেছে।
৩ বছরের অভিজ্ঞতা সম্পন্ন প্রার্থীরা আবেদন করতে পারছেন, তবে কঠিন কাজের শর্তগুলো আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে।
জেনারেল কোরিয়ান বিবি কিউ (Gen) তাদের ৪৭টি মার্কিন শাখা ১ কোটি ডলারে বিক্রি করছে
আমেরিকার কোরিয়ান বিবি কিউ চেইন 'জেনারেল' তাদের ৪৭টি মার্কিন শাখার মালিকানা বিক্রি করে দিচ্ছে। কোম্পানিটি এখন প্যাকেজড খাদ্য ব্যবসায়ে মনোযোগ দেবে।
এই বড় ধরনের ব্যবসায়িক পরিবর্তনটি 餐飲大小事-এ আন্তর্জাতিক ডাইনিং খাতের একটি বড় খবর।
আরও পড়ুন
সম্পর্কে
একজন মধ্যবয়সী মানুষ, যিনি ছবি তুলতে, দোকানপাট ঘুরে দেখতে এবং কফি পান করতে ভালোবাসেন। বর্তমানে তিনি তাঁর জৈবিক ঘড়ির তাড়নায় প্রতিদিন খুব ভোরে ঘুম থেকে ওঠার সাথে লড়াই করছেন। তিনি বিশ্বাস করেন যে, একজন সম্পাদকের আসল মূল্য নিহিত রয়েছে শব্দ, ছবি, ভিডিও বা অন্য যেকোনো মাধ্যমে সৌন্দর্য খুঁজে বের করা এবং তা সবার সাথে ভাগ করে নেওয়ার মধ্যে। তাঁর সম্পাদনার পেশা, যা অপ্রত্যাশিতভাবে শুরু হয়েছিল, তখন থেকেই নীরবে বিকশিত হচ্ছে, আর এরই মধ্যে তিনি জীবনে অর্থ ও মূল্যের সন্ধান চালিয়ে যাচ্ছেন।
কাজ
আমি দৈনন্দিন জীবন সম্পর্কিত বিষয়বস্তুর দায়িত্বে আছি এবং সাক্ষাৎকার নিতেও ভালোবাসি। নির্দ্বিধায় আমার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।
