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Il ristorante francese Papillon, situato al 26º piano del TAI Urban Resort di Kaohsiung, ha annunciato una collaborazione gastronomica con il locale locale “Fat Liver”. L’evento, in programma il 3 e 4 ottobre, porta le raffinate preparazioni serali di Fat Liver sulla tavola d’alta quota di Papillon. Ogni coperto costa 3.280 TWD più servizio, bevande incluse.

Papillon è una realtà presente nella guida Michelin e offre una vista mozzafiato sull’Asia New Bay Area, sotto la guida dello chef Adair Gao, già attivo presso i ristoranti stellati RAW e Ukai-tei Kaohsiung. La collaborazione segna il primo passo di Papillon verso una rete di scambi con eccellenze locali di Kaohsiung.

Il centenario marchio francese Ladurée ha aperto un pop-up store al primo piano del Taichung Hanshin Intercontinental Department Store, presentando una confezione regalo da 15 macaron in edizione limitata creata esclusivamente per Taiwan. Dall’apertura fino al 30 settembre, ogni acquisto superiore ai 500 TWD darà diritto a un omaggio.

Dopo il ritorno a Taiwan nel 2026 tramite un nuovo partner commerciale e l’apertura del flagship store al Taipei 101 a marzo, questo pop-up rappresenta un importante punto di riferimento per il brand nella parte centrale dell’isola.

L’Inge’s Bar & Grill del Taipei Marriott Hotel invita il celebre locale texano BBQ di Chiayi, Smokin’, per un evento speciale di tre giorni dal 25 al 27 settembre. Lo Smokin’, solitamente operativo solo il sabato su prenotazione, porterà la sua maestria artigianale nell’alta cucina di Taipei, con piatti come il “Texas Trinity” e le limitate “Dino Ribs”, cotte a legna per oltre 10 ore.

Il ristorante di Tokyo Narikura, famoso per il suo tonkatsu pluripremiato, si prepara a sbarcare nel distretto di Da’an a Taipei. Conosciuto per il suo “tonkatsu bianco” cotto a bassa temperatura per preservare la delicatezza della carne, il fondatore Mitani Narikura ha trasformato l’esperienza in un percorso ricercato.

La tecnica unica richiede oltre venti minuti per ogni cotoletta, utilizzando pangrattato speciale a basso contenuto di zuccheri, un metodo che ha reso il locale una delle mete più ambite nella guida Michelin e su Tabelog.

Il locale Ossu Handroll & Bar di Taipei ha annunciato sui social l’imminente riapertura di una nuova veste. La ricerca di personale qualificato suggerisce il mantenimento del focus sulla cucina giapponese al banco, con il caratteristico format di handroll preparati davanti agli ospiti. I dettagli sulla data di riapertura verranno comunicati a breve.

Il marchio Dayne’s Texas Barbecue è approdato al Shin Kong Mitsukoshi di Taichung fino al 26 ottobre. Il menu include i classici platter di carne affumicata, il burger di pancetta affumicata e le iconiche costolette di manzo. Nato ad Aledo, in Texas, il brand vanta una fama internazionale, essendo stato inserito nella top 50 del Texas Monthly.

Il ristorante di stile nordico Nabo Ulv, situato nel distretto di Da’an a Taipei, ha comunicato sui canali social che il 15 ottobre 2026 sarà l’ultimo giorno di attività. Noto per le sue tecniche di affumicatura, fermentazione e marinatura, il locale ha rappresentato un punto di riferimento per il casual fine dining in città, ottenendo anche riconoscimenti dalla guida Michelin.

Gelato Pique Cafe ha inaugurato il suo nuovo store al Taipei Dome Garden City, integrando abbigliamento e caffetteria. La nuova sede propone anche le galettes di grano saraceno, con opzioni salate come prosciutto e salmone, oltre a creazioni in esclusiva per il mercato taiwanese. Il locale include anche un set speciale per bambini e un’installazione fotografica con il “Bear Store Manager”.

Kenangan Coffee ha inaugurato il suo quarto punto vendita a Taiwan presso il Big City di Hsinchu. Per celebrare l’apertura, sono state lanciate tre bevande in edizione limitata che uniscono sapori locali e internazionali, tra cui il “Green Bean Latte” e una variante al matcha e cocco, offrendo un’esperienza unica per gli amanti della caffeina tra le varie餐飲大小事.

La collaborazione tra McDonald’s e il brand Peaceminusone di G-Dragon, ideata in Corea del Sud, coinvolge 13 mercati asiatici. Il cuore dell’offerta è la salsa “Gochujang Butter” applicata a burger speciali, accompagnata da una serie di gadget esclusivi decorati con l’iconico motivo della margherita, un tassello importante per le recenti餐飲大小事.

Il nuovo flagship store di Burger King a Seoul si estende su 500 metri quadrati ed è caratterizzato da un design che evoca il processo di cottura alla griglia, punto di forza del brand. All’interno, l’area riservata “The Gastro” propone una degustazione che decostruisce il classico Whopper in una sequenza gourmet di portate originali, elevando gli standard delle餐飲大小事.

Il ristorante franco-giapponese Ankôma si trasferisce a Causeway Bay, accogliendo il primo pastry chef dedicato e rinnovando la proposta culinaria. Con una cucina equipaggiata per la frollatura delle carni e la fermentazione, lo chef Frankie Wong punta a integrare maggiormente i sapori locali di Hong Kong attraverso tecniche d’alta cucina francese e nipponica. Il menu include omaggi alla cucina locale riletti in chiave creativa, come la rivisitazione delle polpette al curry o il classico stufato cantonese reinterpretato.

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