Cover इस सप्ताह की प्रमुख餐飲大小事 में शामिल हैं हांगकांग डडलीज़ की सिल्कन में मेहमाननवाजी, शेफ आंद्रे चियांग का नया ब्रांड लॉन्च और बैंकॉक का एनंतारा वर्ल्ड गोरमेट फेस्टिवल। (फोटो: Pexels)
इस सप्ताह की प्रमुख餐飲大小事 में शामिल हैं हांगकांग डडलीज़ की सिल्कन में मेहमाननवाजी, शेफ आंद्रे चियांग का नया ब्रांड लॉन्च और बैंकॉक का एनंतारा वर्ल्ड गोरमेट फेस्टिवल। (फोटो: Pexels)
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इस सप्ताह की डाइनिंग अपडेट में, द स्लाइस शॉप ने घोषणा की कि 1 सितंबर से उनके दो पिज्जा फ्लेवर “मात्सुसाका बेकन पाइनएप्पल” और “स्पाइसी मेपल बेकन” की कीमतों में बदलाव किया जा रहा है!
Tatler द्वारा संकलित 餐飲大小事 (डाइनिंग अपडेट) के माध्यम से नवीनतम खाद्य प्रवृत्तियों, शेफ के अपडेट और डाइनिंग उद्योग के महत्वपूर्ण घटनाक्रमों से अवगत रहें। चाहे आप उद्योग के पेशेवर हों या भोजन के शौकीन, यहाँ आपके लिए विशेष जानकारी और प्रेरणा मौजूद है।
इस सप्ताह की अपडेट में 24 अगस्त से 30 अगस्त तक की जानकारी शामिल है: हांगकांग के मिशेलिन वन-स्टार डडलीज़ का सिल्कन की यात्रा, स्वीडन के टू-स्टार रेस्तरां Vyn का यांगमिंगशान के YMS by Onefifteen में गेस्ट शेफ के रूप में आगमन, शेफ आंद्रे चियांग के नए ब्रांड “हाइशांग” की दआन में शुरुआत, और बैंकॉक के एनंतारा वर्ल्ड गोरमेट फेस्टिवल का आयोजन चर्चा का विषय रहे।
इस तेजी से बदलते उद्योग में, हर दिन नई रचनात्मकता देखने को मिलती है। हम मिशेलिन-स्टार शेफ के नवीनतम कदमों से लेकर सोशल मीडिया पर प्रसिद्ध होने वाले नए रेस्तरां तक सब कुछ कवर करते हैं। इसके अलावा, हम स्वस्थ आहार, स्थिरता और खाद्य उद्योग में नवाचार जैसे विषयों पर भी चर्चा करेंगे। अब, आइए हालिया餐飲大小事 (डाइनिंग अपडेट) पर एक नज़र डालें!
और पढ़ें: साप्ताहिक डाइनिंग अपडेट: “वान टी पार्टी” ऑटम सीजन और शेफ आंद्रे चियांग का गेस्ट प्रोजेक्ट
हांगकांग मिशेलिन वन-स्टार डडलीज़ का सिल्कन में विशेष आयोजन
ताइपे सिल्कन होटल के चाइनीज क्यूज़ीन डायरेक्टर वू हैमिंग (फोटो: ताइपे सिल्कन होटल)
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ताइपे सिल्कन होटल के रेस्तरां “सिल्कन” ने 16 से 17 सितंबर तक हांगकांग के वन-स्टार डडलीज़ को आमंत्रित किया है। इस कार्यक्रम में दो विशेष रात के भोज होंगे, जिसे शेफ वू हैमिंग और डडलीज़ के शेफ चेन यु लियांग द्वारा संयुक्त रूप से तैयार किया गया है।
मेन्यू में नौ व्यंजन शामिल हैं, जिनमें सिल्कन के क्लासिक डिशेज और डडलीज़ के सिग्नेचर आइटम शामिल हैं। यह आयोजन निश्चित रूप से इस सप्ताह की एक महत्वपूर्ण餐飲大小事 है।
स्वीडन के टू-स्टार रेस्तरां Vyn का YMS by Onefifteen में आगमन
यांगमिंगशान के YMS by Onefifteen ने घोषणा की है कि स्वीडन का रेस्तरां Vyn अक्टूबर में यहां अपनी सेवाएं प्रदान करेगा। Vyn का मानना है कि मेहमाननवाजी केवल मेज पर नहीं, बल्कि ठहरने और अनुभव में भी होनी चाहिए।
शेफ डेनियल बर्लिन के नेतृत्व में, यह रेस्तरां अपनी शुरुआत के एक साल के भीतर मिशेलिन टू-स्टार हासिल कर चुका है।
शेफ आंद्रे चियांग का नया ब्रांड “हाइशांग” दआन में लॉन्च
Above हाइशांग द्वारा प्रस्तुत फ्लावर मवे चिकन सूप सीफूड हॉट पॉट (फोटो: हाइशांग)
हाइशांग द्वारा प्रस्तुत फ्लावर मवे चिकन सूप सीफूड हॉट पॉट (फोटो: हाइशांग)
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शेफ आंद्रे चियांग (Chef Kin) ने अपने नए ब्रांड “हाइशांग” की शुरुआत की है, जो फ्लावर मवे चिकन सूप और सीफूड हॉट पॉट में माहिर है। यह दआन डिस्ट्रिक्ट में स्थित है और यह हालिया餐飲大小事 का मुख्य आकर्षण है।
सूप के लिए पुरानी मुर्गियों और चीनी मसालों के साथ 6 घंटे तक धीमी आंच पर पकाकर बेस तैयार किया जाता है, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले सीफूड के साथ परोसा जाता है।
Niko Bakery ने अपना परिचालन बंद करने की घोषणा की
लोकप्रिय ब्रेड ब्रांड Niko Bakery ने घोषणा की कि 31 अगस्त उनकी अंतिम कार्य दिवस है। अपने मुलायम और स्वादिष्ट ब्रेड के लिए मशहूर, इस ब्रांड ने अपनी यात्रा को विराम दिया है।
鮨天本登龍門 अक्टूबर से दोपहर के भोजन के लिए नया मेन्यू पेश करेगा
鮨天本登龍門 ने घोषणा की है कि अक्टूबर से सोमवार दोपहर के भोजन में शुरुआत के समय वाला ओमाकासे मेन्यू फिर से उपलब्ध होगा।
कोरियाई बेकरी ब्रांड Bottari Bakery का ताइवान में पदार्पण
सियोल स्थित Bottari Bakery ने अपनी ताइवान यात्रा शुरू करने की घोषणा की है, जो अक्टूबर से दिसंबर तक विभिन्न शहरों में पॉप-अप स्टोर के माध्यम से संचालित होगी।
Mo-Mo-Paradise ने कीमतों में वृद्धि की
Mo-Mo-Paradise ने घोषणा की है कि परिचालन लागत के कारण 1 सितंबर से कीमतों में बदलाव किया गया है।
The Slice Shop के दो पिज्जा फ्लेवर की कीमतों में बदलाव
酸種披薩 (सॉरडो पिज्जा) स्पेशलिस्ट The Slice Shop ने “मात्सुसाका बेकन पाइनएप्पल” और “स्पाइसी मेपल बेकन” की कीमतों में बदलाव की घोषणा की है। यह餐飲大小事 ग्राहकों के बीच चर्चा का विषय है।
Draft Land Xinyi ने पेश किया Street Chess Club
Draft Land Xinyi ने Burberry के साथ मिलकर “Street Chess Club” लॉन्च किया है, जहाँ मेहमान ड्रिंक का आनंद लेते हुए शतरंज खेल सकते हैं।
Cama Cafe की स्मार्ट कॉफी वेंडिंग मशीनों का सैन्य कैंप में विस्तार
Above सैनिकों के लिए विशेष छूट के साथ Cama Cafe ने वेंडिंग मशीनें स्थापित कीं (फोटो: Cama Cafe)
सैनिकों के लिए विशेष छूट के साथ Cama Cafe ने वेंडिंग मशीनें स्थापित कीं (फोटो: Cama Cafe)
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Cama Cafe ने रक्षा मंत्रालय के साथ साझेदारी कर सैन्य कैंपों में स्मार्ट कॉफी वेंडिंग मशीनें लगाई हैं।
Savœur ने ताइपे सोंगशान में विस्तार किया
फ्रेंच आइसक्रीम शॉप Savœur ने ताइपे सोंगशान डिस्ट्रिक्ट में अपनी शाखा खोली है, जो अपने मात्चा फ्लेवर के लिए प्रसिद्ध है।
海蜜 Hi-Mee ने अस्थायी अवकाश की घोषणा की
हुआलियन के लोकप्रिय आइसक्रीम स्टोर的海蜜 Hi-Mee ने दिसंबर के अंत तक अस्थायी रूप से बंद रहने की घोषणा की है, जबकि वे ताइपे दादचेंग में एक नया पॉप-अप लॉन्च कर रहे हैं।
बैंकॉक एनंतारा वर्ल्ड गोरमेट फेस्टिवल का आयोजन
Above विश्व के प्रतिष्ठित शेफ बैंकॉक में एनंतारा वर्ल्ड गोरमेट फेस्टिवल के लिए एकत्र हुए (फोटो: आधिकारिक स्रोत)
विश्व के प्रतिष्ठित शेफ बैंकॉक में एनंतारा वर्ल्ड गोरमेट फेस्टिवल के लिए एकत्र हुए (फोटो: आधिकारिक स्रोत)
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बैंकॉक के एनंतारा होटल ने 26वें वर्ल्ड गोरमेट फेस्टिवल की घोषणा की है, जिसमें दुनिया भर के 20 से अधिक शेफ हिस्सा लेंगे।
Clot ने शंघाई में खोला अपना पहला रेस्तरां “凝結冰室”
एडिसन चेन के ब्रांड Clot ने शंघाई में अपना पहला स्थायी रेस्तरां खोला है, जो पारंपरिक हांगकांग कैफे संस्कृति को आधुनिक स्टाइल में पेश करता है। यह एक प्रमुख餐飲大小事 है।
Commune 幻師 का हांगकांग में विस्तार
लोकप्रिय डाइनिंग बार ब्रांड Commune 幻師 ने हांगकांग के कॉजवे बे में अपना पहला आउटलेट खोला है, जिसका लक्ष्य भविष्य में और अधिक विस्तार करना है।
के बारे में
एक अधेड़ उम्र का व्यक्ति जिसे फोटोग्राफी, दुकानों की सैर और कॉफी पीना पसंद है, और जो आजकल अपनी जैविक घड़ी के कारण हर सुबह जल्दी उठने से परेशान है। उसका मानना है कि एक संपादक का महत्व सुंदरता को खोजने में निहित है, चाहे वह शब्दों, तस्वीरों, वीडियो या किसी भी अन्य रूप में हो, और उसे साझा करना है। उसका संपादन करियर, जो अप्रत्याशित रूप से शुरू हुआ, तब से लगातार फलता-फूलता रहा है, जबकि वह जीवन में अर्थ और मूल्य की खोज जारी रखे हुए है।
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मैं दैनिक जीवन से संबंधित सामग्री तैयार करने का प्रभारी हूं और मुझे साक्षात्कार लेना भी बहुत पसंद है। आप मुझसे बेझिझक संपर्क कर सकते हैं।
