Cover 本週重點餐飲大小事：都爹利會館客座晶華軒、林明健新品牌 “海上” 開幕，以及曼谷世界美食節等精彩動向。（圖片：Pexels）
本週重點餐飲大小事：都爹利會館客座晶華軒、林明健新品牌 “海上” 開幕，以及曼谷世界美食節等精彩動向。（圖片：Pexels）
1 / 1
在本週的餐飲大小事中，The Slice Shop 公告，自 9 月 1 日起調整 “松阪培根鳳梨” 與 “辣楓糖培根” 兩款口味的售價！
由 Tatler 彙整的 餐飲大小事，為你掌握最新的美食趨勢、名廚動態以及產業的重要發展。不論你是業內專業人士，還是熱愛美食的饕客，這裡都有不容錯過的資訊。
本次彙整 8/24 至 8/30 的餐飲大小事消息：香港米其林一星都爹利會館客座晶華軒、瑞典二星餐廳 Vyn 客座陽明山 YMS by Onefifteen、名廚林明健新品牌 “海上” 進駐大安區，以及曼谷暹羅安納塔拉酒店世界美食節登場，皆成為值得關注的焦點。
在這個快速變化的行業中，每一天都有新的創意值得品味。現在，趕緊往下看看近期的精彩動向吧！
香港米其林一星都爹利會館客座晶華軒
台北晶華酒店中餐廚藝總監鄔海明，呈現精緻粵菜工藝。（圖片：台北晶華酒店）
1 / 2
台北晶華酒店的粵菜餐廳晶華軒，於 9 月 16 日至 17 日邀請香港米其林一星餐廳都爹利會館客座，由中餐廚藝總監鄔海明與行政主廚陳佑良共同規劃菜單，每位 16,800 元另加一成服務費。這場盛事在餐飲大小事中引發高度期待。
菜單涵蓋經典粵式佳餚與創新演繹，如晶華軒的蟲草花膠佛跳牆與都爹利會館的濃雞汁玻璃大蝦球，為食客帶來極致的味蕾享受。
瑞典二星餐廳 Vyn 客座陽明山 YMS by Onefifteen
陽明山複合園區 YMS by Onefifteen 宣布，瑞典米其林二星餐廳 Vyn 將於 10 月來台客座。Vyn 由主廚 Daniel Berlin 掌舵，結合優雅的自然環境與精湛廚藝，提供完整的款待體驗。
名廚林明健新品牌 “海上” 進駐大安區
Above 花膠雞湯海鮮火鍋湯底濃郁，主打澎湖野生東星斑與鮮活海鮮。（圖片：海上）
花膠雞湯海鮮火鍋湯底濃郁，主打澎湖野生東星斑與鮮活海鮮。（圖片：海上）
1 / 1
名廚林明健推出全新品牌 “海上”，主打精緻花膠雞湯與海鮮火鍋。該店坐落於大安區，並於 9 月 16 日正式開幕，成為近期餐飲大小事中的熱門話題。湯底嚴選老母雞與陳年花膠熬製，展現細膩的港式風味。
Niko Bakery 宣布結束營業，品牌畫下句點
曾風靡一時的生吐司品牌 Niko Bakery 公告，8 月 31 日為最後營業日。品牌自 2020 年創立以來，以細膩口感深受喜愛，如今畫下句點，令不少粉絲感到惋惜。
鮨天本登龍門 10 月起週一午餐恢復開業初期套餐
台北板前壽司店鮨天本登龍門宣布，10 月起週一午餐將恢復供應開業初期的全壽司套餐，每人 3,000 元另加一成服務費，以回應顧客的熱情詢問。
韓國烘焙品牌 Bottari Bakery 首度來台
首爾人氣烘焙品牌 Bottari Bakery 將於 10 月起於台中、台北、台南巡迴快閃，帶來摩卡麵包與多款韓式創意點心，開啟全台美味之旅。
Mo-Mo-Paradise 調漲用餐價格
Mo-Mo-Paradise 公告，為因應營運成本調整，自 9 月 1 日起調整全台門市用餐價格，持續為消費者提供優質的壽喜燒饗宴。
The Slice Shop 兩款招牌披薩 9 月 1 日起調價
酸種披薩專賣店 The Slice Shop 調整旗下兩款招牌口味價格，反應松阪豬醃製熟成的繁複工序與食材成本。這也是近期餐飲大小事中的指標性調價訊息。
Draft Land 信義店推 Street Chess Club
Draft Land 信義店與 Burberry 合作推出 Street Chess Club，消費者可於現場對弈並享用限定調酒，展現時尚與飲品的趣味結合。
Cama Cafe 進駐國軍營區設智慧咖啡販賣機
Above 與國防部福利事業管理處合作，持相關證件至門市消費享有專屬優惠。（圖片：Cama Cafe）
與國防部福利事業管理處合作，持相關證件至門市消費享有專屬優惠。（圖片：Cama Cafe）
1 / 1
Cama Cafe 進駐國軍營區設置智慧咖啡販賣機，讓官兵在營區內即可品嚐優質咖啡，並推出專屬折扣方案，提升日常咖啡體驗。
桃園週末限定冰淇淋店 Savœur 進駐台北松山
主打法式風味的 Savœur 冰淇淋店，正式進駐台北松山區進行試營運，以丸久小山園抹茶等高品質原料，擄獲不少甜點愛好者的芳心。
海蜜 Hi-Mee 七星潭本店休至年底，快閃台北大稻埕碼頭
知名冰品店海蜜 Hi-Mee 七星潭本店暫休至年底，將於 9 月 10 日起進駐台北大稻埕碼頭，帶來結合鹹食與調酒的全新餐飲體驗。
曼谷暹羅安納塔拉酒店世界美食節登場
Above 第 26 屆世界美食節匯集國際星級名廚，展開為期六天的奢華饗宴。（圖片：官方提供）
第 26 屆世界美食節匯集國際星級名廚，展開為期六天的奢華饗宴。（圖片：官方提供）
1 / 1
曼谷暹羅安納塔拉酒店舉辦第 26 屆世界美食節，邀請全球 21 位星級主廚齊聚，以環球風味為主題，打造多場頂級晚宴與聯名活動。
Clot 首間實體餐廳 “凝結冰室” 在上海開幕
潮流品牌 Clot 首間常設實體餐廳 “凝結冰室” 於上海正式開幕，將茶餐廳風味結合品牌設計，提供極具特色的餐飲與限定潮物。
中國餐酒吧品牌 Commune 幻師進軍香港，首店開在銅鑼灣利園三期
中國知名餐酒吧品牌 Commune 幻師正式登陸香港，於銅鑼灣利園三期開設首店，以全時段餐酒模式，為香港都會生活帶來全新體驗。
সম্পর্কে
একজন মধ্যবয়সী মানুষ, যিনি ছবি তুলতে, দোকানপাট ঘুরে দেখতে এবং কফি পান করতে ভালোবাসেন। বর্তমানে তিনি তাঁর জৈবিক ঘড়ির তাড়নায় প্রতিদিন খুব ভোরে ঘুম থেকে ওঠার সাথে লড়াই করছেন। তিনি বিশ্বাস করেন যে, একজন সম্পাদকের আসল মূল্য নিহিত রয়েছে শব্দ, ছবি, ভিডিও বা অন্য যেকোনো মাধ্যমে সৌন্দর্য খুঁজে বের করা এবং তা সবার সাথে ভাগ করে নেওয়ার মধ্যে। তাঁর সম্পাদনার পেশা, যা অপ্রত্যাশিতভাবে শুরু হয়েছিল, তখন থেকেই নীরবে বিকশিত হচ্ছে, আর এরই মধ্যে তিনি জীবনে অর্থ ও মূল্যের সন্ধান চালিয়ে যাচ্ছেন।
কাজ
আমি দৈনন্দিন জীবন সম্পর্কিত বিষয়বস্তুর দায়িত্বে আছি এবং সাক্ষাৎকার নিতেও ভালোবাসি। নির্দ্বিধায় আমার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।
