Cover সাপ্তাহিক ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী Embers-এর সাসটেইনেবিলিটি ম্যানিফেস্টো ২০২৬ ও কফি প্যাকেজ নিয়ে ডাইনিং আপডেট প্রেমীদের মধ্যে দারুণ আগ্রহ রয়েছে। (ছবি: Pexels)
সাপ্তাহিক ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী Embers-এর সাসটেইনেবিলিটি ম্যানিফেস্টো ২০২৬ ও কফি প্যাকেজ নিয়ে ডাইনিং আপডেট প্রেমীদের মধ্যে দারুণ আগ্রহ রয়েছে। (ছবি: Pexels)
1 / 1
এই সপ্তাহের ডাইনিং আপডেটে থাকছে: তাইনান ফার ইস্টার্ন ফ্যাংরি-লা হোটেল এবং জাপানি বেকারি 'ক্রোয়াসাঁ'-এর প্রধান শেফ হাশিজুমে কেনসুকে-এর বিশেষ কোলাবরেশন, যেখানে ৩০ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ১৮টি নতুন ব্রেড আইটেম পাওয়া যাবে।
Tatler কর্তৃক সংকলিত এই সাপ্তাহিক ডাইনিং আপডেট বা餐飲大小事 আপনাকে দিচ্ছে নতুন সব ফুড ট্রেন্ড, বিখ্যাত শেফদের খবর এবং রেস্তোরাঁ শিল্পের গুরুত্বপূর্ণ সব তথ্য। আপনি শিল্পের পেশাজীবী বা ভোজনরসিক যে-ই হোন না কেন, এই ডাইনিং আপডেট আপনাকে দেবে সেরা সব অনুপ্রেরণা।
৩ আগস্ট থেকে ৯ আগস্ট পর্যন্ত সংগৃহীত সংবাদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো: Kur রেস্তোরাঁ ২৯ আগস্ট বন্ধ হওয়ার ঘোষণা, Embers-এর “সাসটেইনেবিলিটি ম্যানিফেস্টো ২০২৬” প্রকাশ, টোকিওর Lonich,-এর সঙ্গে Knock Knock Heaven-এর কফি套餐 কোলাবরেশন, এজিং ফিশ ব্র্যান্ড “Yuno”-এর উদ্বোধন এবং থাইল্যান্ডে Blue Bottle-এর প্রথম প্রবেশ। এই সব খবর গত সপ্তাহে ডাইনিং আপডেটে গুরুত্ব পেয়েছে।
দ্রুত পরিবর্তনশীল এই শিল্পে প্রতিদিন নতুন নতুন সৃজনশীলতা ও উন্নয়ন ঘটছে। মিশেলিন তারকা শেফদের হালচাল থেকে শুরু করে সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল নতুন রেস্তোরাঁ, সব কিছুই থাকছে এখানে। এছাড়া আমরা স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, টেকসই উন্নয়ন এবং ডাইনিং ব্যবসায় আধুনিক প্রযুক্তির প্রয়োগ নিয়ে আলোচনা করব। এখনই দেখে নিন আপনার পছন্দের এই ডাইনিং আপডেট।
আরও পড়ুন: সাপ্তাহিক ডাইনিং আপডেট: Terra চকোলেট এবং Thailand Coffee Fest-এর নতুন খবর
Kur রেস্তোরাঁ ২৯ আগস্ট বন্ধ হওয়ার ঘোষণা দিয়েছে
তাইপেইয়ের জাপানি রেস্তোরাঁ Kur তাদের অফিসিয়াল ইনস্টাগ্রামে ২৯ আগস্ট তাদের কার্যক্রম বন্ধ হওয়ার ঘোষণা দিয়েছে। যদিও তারা বিস্তারিত কোনো কারণ উল্লেখ করেনি। ২০১৫ সালের সেপ্টেম্বর মাসে তাইপেইয়ের দা-আন ডিস্ট্রিক্টে অবস্থিত এই রেস্তোরাঁটি যাত্রা শুরু করেছিল। এটি মিশেলিন দুই তারকা রেস্তোরাঁ Logy-এর প্রাক্তন ঠিকানায় অবস্থিত ছিল। শেফ রিওগো তাহারা এই রেস্তোরাঁর দায়িত্বে ছিলেন। এটি জাপানি ও ফরাসি রন্ধনশৈলীর এক দারুণ সমন্বয় ছিল।
Embers ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী “সাসটেইনেবিলিটি ম্যানিফেস্টো ২০২৬” প্রকাশ করেছে
তাইপেইয়ের রেস্তোরাঁ Embers তাদের “সাসটেইনেবিলিটি ম্যানিফেস্টো ২০২৬” প্রকাশ করেছে। এতে গত কয়েক বছরে তাদের টেকসই কার্যক্রমের বিভিন্ন তথ্য উঠে এসেছে। তাদের ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী, তারা প্রায় ১০ হাজার কাঁচের বোতল রিসাইকেল করেছে এবং বিভিন্ন দাতব্য সংস্থার মাধ্যমে ১ হাজারের বেশি মিল পরিবেশন করেছে। এছাড়াও খাদ্য অপচয় কমাতে তারা বিভিন্ন উদ্ভাবনী পদ্ধতি গ্রহণ করেছে, যা তাদের দীর্ঘস্থায়ী লক্ষ্য অর্জনে সহায়তা করছে।
টোকিওর Lonich,-এর সঙ্গে কফি প্যাকেজ ডাইনিং আপডেট
Above ২০২৩ সালে টোকিওর কুরামায়ে চালু হওয়া Lonich,-এর কফি প্যাকেজ ডাইনিং আপডেটের অন্যতম অংশ।
Above Lonich,-এর এই বিশেষ কফি সেট এখন তাইপেইয়েও পাওয়া যাচ্ছে, যা ডাইনিং আপডেট প্রেমীদের কাছে দারুণ জনপ্রিয়।
২০২৩ সালে টোকিওর কুরামায়ে চালু হওয়া Lonich,-এর কফি প্যাকেজ ডাইনিং আপডেটের অন্যতম অংশ।
1 / 2
টোকিওর কফি ব্র্যান্ড Lonich, এবং তাইপেইয়ের Knock Knock Heaven ১৩ থেকে ১৬ আগস্ট এক বিশেষ কফি ইভেন্টের আয়োজন করেছে। এই ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী, কফি প্রেমীরা বিশেষ এই কফি সেটটি উপভোগ করার সুযোগ পাবেন। এই আয়োজনে জাপানি কফি বিনের বৈচিত্র্যময় স্বাদ পাওয়া যাবে।
তাইনান ফার ইস্টার্ন ফ্যাংরি-লা হোটেলের ডাইনিং আপডেট
Above তাইনান ফার ইস্টার্ন হোটেল ও শেফ হাশিজুমে কেনসুকে-এর এই ডাইনিং আপডেট বেশ আকর্ষণীয়।
তাইনান ফার ইস্টার্ন হোটেল ও শেফ হাশিজুমে কেনসুকে-এর এই ডাইনিং আপডেট বেশ আকর্ষণীয়।
1 / 1
তাইনান ফার ইস্টার্ন ফ্যাংরি-লা হোটেল এবং জাপানি বেকারি 'ক্রোয়াসাঁ'-এর শেফ হাশিজুমে কেনসুকে ৩০ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত একটি বিশেষ ব্রেড কালেকশন চালু করেছে। এই ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী, তাদের জাপানি কারি ব্রেড অত্যন্ত জনপ্রিয় এবং পুরস্কারজয়ী।
凯撒 হোটেলের বিশেষ ডাইনিং আপডেট ও আয়োজন
১৩ সেপ্টেম্বর তাইপেইয়ের ক্যাসার হোটেল একটি বিশেষ তাইওয়ানিজ ফিস্টের আয়োজন করেছে। এই ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী, তারা লাবস্টার স্যান্ডউইচ ও ফোর-জাম্পিং বুদ্ধ ডিশটি পরিবেশন করবে। একক ব্যক্তিও এখানে বুকিং দিতে পারবে।
নতুন ডাইনিং আপডেট: এজিং ফিশ ব্র্যান্ড “Yuno”
Above এই নতুন এজিং ফিশ শপটি ডাইনিং আপডেট ও美食ের এক অনন্য ঠিকানা।
Above Yuno-এর আধুনিক ডেকোরেশন ডাইনিং আপডেট প্রেমীদের মন কাড়ছে।
এই নতুন এজিং ফিশ শপটি ডাইনিং আপডেট ও美食ের এক অনন্য ঠিকানা।
1 / 2
টাউইউয়ানের ঝংলিতে নতুন এজিং ফিশ ব্র্যান্ড “Yuno” যাত্রা শুরু করেছে। এই ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী, তারা তাজা মাছের বিভিন্ন কম্বিনেশন এবং বিশেষ স্যুপ পরিবেশন করছে যা ভোজনরসিকদের কাছে খুবই জনপ্রিয় হবে।
কাওশিউংয়ে হেইমাওউ-এর ডাইনিং আপডেট
Above কাওশিউংয়ের এই হেইমাওউ শপটি ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী ২০তম শাখা।
কাওশিউংয়ের এই হেইমাওউ শপটি ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী ২০তম শাখা।
1 / 1
কাওশিউং ড্রিম মলে হেইমাওউ তাদের নতুন শাখা খুলেছে। এই ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী, এখানে জাপানি ওয়াগিউ এবং অন্যান্য সুস্বাদু হটপট পাওয়া যাবে।
Draft Land-এর হংকং ডাইনিং আপডেট
তাইপেইয়ের জনপ্রিয় Draft Land এখন হংকংয়ের সিম শাতসুইয়ে তাদের শাখা খুলেছে। এই ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী, তারা কফি ব্র্যান্ড Nodi-এর সাথে মিলে দিন ও রাতে চমৎকার পানীয় পরিবেশন করছে।
Dom Dom বার্গারের ডাইনিং আপডেট
জাপানি বার্গার ব্র্যান্ড Dom Dom তাইওয়ানের টাওইউয়ান বিমানবন্দরে তাদের নতুন শাখা খুলেছে। এই ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী, পর্যটকদের সুবিধার্থে এই শপটি ২৪ ঘণ্টা প্রস্তুত থাকছে।
ইমাইয়া বার্গারের ডাইনিং আপডেট
জাপানের ফুকুওকার জনপ্রিয় ইমাইয়া বার্গার তাদের প্রথম তাইওয়ান শাখা খুলেছে। এই ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী, তাদের ৫০ বছরের ঐতিহ্যবাহী বার্গার স্বাদে অতুলনীয়।
থাইল্যান্ডে Blue Bottle-এর ডাইনিং আপডেট
আমেরিকান কফি ব্র্যান্ড Blue Bottle প্রথমবারের মতো থাইল্যান্ডে তাদের যাত্রা শুরু করেছে। এই ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী, ব্যাংককে তাদের দুটি শপ খোলা হয়েছে যা কফি প্রেমীদের জন্য এক নতুন গন্তব্য।
Shelley Tai-এর নতুন বার Fello ডাইনিং আপডেট
শেফ শেলি তাই হংকংয়ের সেন্ট্রাল ডিস্ট্রিক্টে তার নতুন বার Fello খুলেছেন। এই ডাইনিং আপডেট অনুযায়ী, এখানে ককটেল এবং হালকা নাস্তা পাওয়া যায়।
সম্পর্কে
একজন মধ্যবয়সী মানুষ, যিনি ছবি তুলতে, দোকানপাট ঘুরে দেখতে এবং কফি পান করতে ভালোবাসেন। বর্তমানে তিনি তাঁর জৈবিক ঘড়ির তাড়নায় প্রতিদিন খুব ভোরে ঘুম থেকে ওঠার সাথে লড়াই করছেন। তিনি বিশ্বাস করেন যে, একজন সম্পাদকের আসল মূল্য নিহিত রয়েছে শব্দ, ছবি, ভিডিও বা অন্য যেকোনো মাধ্যমে সৌন্দর্য খুঁজে বের করা এবং তা সবার সাথে ভাগ করে নেওয়ার মধ্যে। তাঁর সম্পাদনার পেশা, যা অপ্রত্যাশিতভাবে শুরু হয়েছিল, তখন থেকেই নীরবে বিকশিত হচ্ছে, আর এরই মধ্যে তিনি জীবনে অর্থ ও মূল্যের সন্ধান চালিয়ে যাচ্ছেন।
কাজ
আমি দৈনন্দিন জীবন সম্পর্কিত বিষয়বস্তুর দায়িত্বে আছি এবং সাক্ষাৎকার নিতেও ভালোবাসি। নির্দ্বিধায় আমার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।
