一週餐飲大小事：Sports Nation 運動餐廳進軍中南部、鬼金棒喊停沾麵引粉絲請願、白種元「香港飯店 0410」來台展店

金色三麥積極布局全台市場，除了近期信義店即將重新開幕，Sports Nation 運動餐廳也預計年底進駐台中。今年整體佈局尤其著重南部，台南即將迎來第二間金色三麥門市，旗下 Sports Nation 運動餐廳與 Blah Blah Bar 也計畫攜手進駐府城。此外，金色三麥目前正緊鑼密鼓籌備全新餐飲品牌，期望為消費者帶來耳目一新的創新體驗，進一步挹注未來成長動能。

*飲酒過量有礙健康

人氣拉麵店「鬼金棒」日前因人力不足，宣布將於 3 月底停賣招牌品項「沾麵」，引發許多饕客紛紛留言請願，「一人一讚救救鬼金棒沾麵」、「到鬼金棒只吃沾麵」等支持訊息湧入官方粉專，成功讓台灣老闆與日本三浦社長感受到消費者滿滿誠意。因此，經過雙方重新討論後，決定改變初衷，宣布未來將持續供應沾麵，但受限人力現況，可能暫時調整為假日限定販售，讓喜愛沾麵的粉絲們鬆了一口氣。

來自日本的知名食品超市「Lopia」第 6 間門市將在 3 月 20 日於 LaLaport 南港店盛大開幕！並以豐富多元的精肉商品、醬料及嚴選食材吸引消費者目光。Lopia 以肉品品質優異而深受日本消費者喜愛，看準 LaLaport 的消費人潮，期望帶來全新且精緻的購物體驗，並掀起一波美食潮流。

繼「本家韓式燒肉」進軍台灣市場後，韓國廚神白種元旗下另一知名餐廳「香港飯店 0410」也悄悄登台，選址台北市內湖區洲子街，目前餐廳招牌已經掛出，裝潢作業持續進行中。業者近期亦透過人力銀行展開徵才計畫，未來喜歡白種元招牌菜色的粉絲，不用再特地飛到韓國，也能在台灣就近享用經典韓式炸醬麵及炒碼麵。

儘管店名為「香港飯店」，餐廳實際上卻是以道地韓式中華料理為主，提供的招牌餐點包括人氣黑色炸醬麵、炒碼麵、海鮮辣湯麵，以及糖醋里肌、炸餃子、煎餃等韓式熱炒菜色，價格介於 150 元至 300 元間，主打大份量、高 CP 值，頗受學生與小資族群喜愛。

屏東人氣餐廳 Akame 迎接成立 10 週年，將於 3 月 27 日在瑪家鄉「Mathariri」舉辦特別的紀念餐會，這次改由主廚的媽媽與家族團隊親自掌廚，以傳統辦桌形式呈現原汁原味的家鄉料理。今年適逢品牌創立 10 周年，特別希望回歸初心，讓顧客品嚐最純樸、最真實的部落風味，藉此表達感謝之情，也讓消費者感受品牌最真切的起點。餐會將以共桌形式進行，每桌 8 至 10 人，目前名額已全數額滿，若有名額釋出，將於官方平台告知。

陪伴台中人長達 25 年的複合式餐廳「水舞饌崇德店」即將歇業！這家位於台中崇德路的人氣餐廳，陪伴許多台中人成長，近日卻傳出將在月底熄燈消息，引起不少老顧客感到惋惜。據內部人士透露，業者此次決定閉店，主因是地主租金一次從 66 萬元暴漲至 100 萬元，漲幅高達 5 成以上，加上內部裝修費用龐大，營運成本已難以負荷。因此集團最終痛下決心熄燈止血，未來將專注經營旗下的旅宿品牌，餐飲業務則暫不考慮再投入。

為慶祝開幕滿一年，晶華酒店旗下主打泰式風味料理的「泰市場」，自 3 月 14 日起至 30 日期間推出「海陸大 PK」歡慶活動。此次活動由行政主廚孔德望親自操刀，以各式特色蝦料理為最大亮點，餐檯上一次呈現「白灼泰國蝦」、「泰式辣椒蝦」、「極厚龍蝦月亮蝦餅」等十數道創新菜色，主打新鮮、高級且份量十足的泰國蝦，滿足老饕味蕾。此外，餐廳也首次引進曼谷知名夜市的「極厚龍蝦月亮蝦餅」，豪華升級內餡，期望帶給消費者耳目一新的用餐體驗。

活動期間，除了海鮮料理之外，主廚特別規劃了人氣豬腩排「泰式巨無霸火山豬腩排」，將豬腩排搭配魚露、胡荽等辛香料醃製入味，再淋上特製酸香綠醬，融合視覺與味覺，完美重現泰式熱鬧氛圍。此次「海陸大 PK」每週五晚餐及週末午、晚餐時段限定供應，讓消費者不用搭機出國，也能在台北品嚐道地又創新的泰式美味。

Uber 去年 5 月宣布收購台灣 foodpanda，卻因公平會考量反壟斷問題，在去年底明確否決了這筆交易。台灣公平會認為，若這兩大外送平台合併後市占率恐高達九成，將導致市場競爭不足、價格可能飆漲，因此裁定禁止交易。如今 Uber 正式宣布終止這項收購案，根據協議，需向 foodpand a母公司 Delivery Hero 支付高達新台幣 82 億元的費用。

雖然台灣 foodpanda 收購案告吹，但 Uber 此前承諾投資 3 億美元（約新台幣 98 億元）購買 Delivery Hero 股權的協議將維持不變。

深受旅客歡迎的台灣人氣伴手禮品牌「午冬 5.Tung」，近日宣布正式進駐星宇航空「Galaxy Lounge」貴賓室，讓旅客能在旅途中輕鬆享受療癒美味。午冬 5.Tung 首波推出熱銷經典商品「迷你開心果厚餡蝴蝶酥」，以細緻香濃的開心果內餡和酥脆口感掀起討論話題，將為旅客帶來耳目一新的品味驚喜。

台中人氣咖啡館 Coffee Stopover Black 將迎來六周年，特別於 3 月 22 日攜手老王樂隊、元氣唱片行舉辦周年慶活動，不僅首度舉辦 「咖啡界歌唱大賽」，更邀請到鳳小岳、老王及神秘嘉賓擔任評審。

當天，台中人氣咖啡館槿邊 Ecke Café 也將推出限定的「咖啡滷肉飯」，而知名酒吧 Left 左派則帶來一系列 咖啡調酒，集結在地優秀品牌，共同打造一場彷彿隱身於咖啡館內的熱鬧市集。

知名動畫《蠟筆小新》中的人氣角色「野原廣志」，由他為主角的衍生漫畫《野原廣志的午餐之道》至今已出版 13 卷，並深受上班族喜愛。漫畫以 35 歲的上班族野原廣志為視角，描寫他如何在背負著 32 年房貸壓力下，利用有限的零用錢與短暫的午休時間，精心挑選每日的午餐美食。

漫畫內容圍繞野原廣志對午餐的講究，從拉麵、定食到便當，呈現上班族日常中的小確幸，故事情節貼近現實生活，引發讀者強烈共鳴。因此，官方宣布這部人氣著作將推出電視動畫，預定於今年 10 月起開播。

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