一週餐飲大小事：2026 Taipei Bakery Run 登場、Lofi Girl 開辦實體咖啡館、Gucci 增設全球第二間酒吧

中華航空宣布與台北米其林一星餐廳 T+T 合作，自 2026 年起，於桃園出發、飛往歐美及大洋洲的長程航班，全艙等正式推出聯名機上餐點，為旅客帶來米其林等級的高空饗宴。

T+T 以當代亞洲料理聞名，結合法式料理技法及東南亞與台灣多元食材，打造層次豐富的味覺體驗。本次聯名餐點自菜單設計、食材選擇到機上覆熱呈現皆經過多次測試，確保在高空環境中依然能展現精緻風味。華航表示，此次合作顯示機上服務再度升級，希望為長程旅客創造更具記憶點的餐飲體驗。

由城市生活品牌 Taste by Miles 與跑團 WRC 聯手推出的首場社交跑活動「2026 Taipei Bakery Run」將於 2 月 1 日在台北舉行，邀請跑者以輕鬆步伐穿梭城市街頭，在馳騁之間品嚐在地手作麵包與咖啡，結合運動與味覺探索。

活動採非正式社交跑形式，無封路競賽壓力，跑者在捷運信義安和站 2A 出口報到集合後，沿約 12.5 公里路線出發，中途由「Peace Piece」、「拾穗」、「人 x 人」提供麵包補給，終點設有 Coffee Along 咖啡補給（現場自費）。

報名費為 699 元／人，含活動 T 恤與麵包補給等物資。主辦單位提醒名額有限，採人數控管，額滿即截止報名，歡迎熱愛跑步及美味的朋友一起分享這個輕鬆愜意的早晨。

位於台中大坑半山腰、以沉靜日系氛圍與茶、早午餐為特色的人氣空間「枯山円敷 Yen Karesan」宣布，將於 2026 年 1 月 18 日迎來最後營業日，畫下階段性句點。

品牌於社群平台發布消息，感謝多年來前往山上用餐、喝茶與度過午後時光的顧客，並表示一路走來，能成為生活中短暫的停泊之地，是最大的幸運與心底收藏。未來，團隊也將持續思考下一段旅程，以不同形式再與大家相遇。

隨著歲末聚餐旺季到來，橘焱胡同餐飲集團集結旗下 4 大品牌推出冬季限定菜單與迎新活動，瞄準企業尾牙、部門聚餐與家庭團聚等多元需求，主打高檔海膽料理、頂級和牛饗宴與抽籤祈福體驗，打造兼具儀式感與美味的聚餐氛圍。

星級燒肉餐酒館「Star Hutong 星胡同」推出以海膽、和牛打造的冬季套餐，並祭出滿額回饋與好禮活動；「胡同燒肉」同步推出每日限量的海膽系列新品，另規劃平日高額消費贈桶裝生啤活動，為聚餐增添歡樂氣氛。

名古屋鰻魚飯品牌「四代目菊川」則推出期間限定雙人御膳，同步推出新年抽籤活動，象徵團聚好運加乘；而北海道蝦湯拉麵品牌「一幻」推出蝦味新品與雙人套餐，並搭配抽籤活動，邀請年輕族群一起迎接新年。橘焱胡同表示，希望藉由旗下不同品牌風格，滿足各類型聚餐場景，與消費者一同為今年畫下溫暖句點。

港式點心品牌點點心宣布推出 2026 年節限定「雙果迎春禮盒」，將年節祝福化作可愛造型包子，集結三款象徵好運的開運口味，兼具喜氣外型與細膩內餡，主打送禮自用皆宜。

本次禮盒包含三款人氣包點，包含「蘋安包」以新鮮蘋果醬融合奶黃餡，帶出柔和果香；「橘利包」加入柳橙果汁及柚類果肉，呈現清爽柑橘層次；經典款「豬仔流沙包」同步升級，內餡增量 20%，採紅土鹹鴨蛋製作，呈現金黃流芯、鹹甜交織的招牌風味。

點點心表示，希望以充滿節慶感的甜鹹點心，陪伴消費者在團聚時刻分享祝福。門市將自 1 月 16 日起提供現貨販售，同時開放官網冷凍宅配服務，讓消費者在家也能輕鬆品嚐。

邁向品牌 20 週年前夕，路易莎集團宣布推出全新生活風格餐飲品牌「白霧時光」，以咖啡文化為核心，結合早午餐、義式料理、烘焙麵包、披薩與微醺調飲，打造跨越餐飲、社交與生活美學的多元空間模式。旗艦概念店落腳新板傑仕堡，擁有 200 多坪、挑高逾 7 米的開放場域，並規劃咖啡吧台、現烤烘焙區、白霧餐桌區與「時光自由區」等不同情境，提供全天候餐飲體驗。

「白霧時光」定位於生活風格品牌，跳脫傳統咖啡館框架，強調讓顧客在同一空間中找到專屬角落，白天可享受咖啡與餐點，夜間則轉換成放鬆微醺場域。營運模式亦突破過往單一咖啡消費結構，將客單價提升至四百元以上，同時仍維持精品平價精神。

品牌提供近百道品項，包含精品咖啡系列「美式三重奏」、水果西西里咖啡、魯邦種麵包、早午餐、排餐與義式料理等，未來亦將依不同場域彈性調整，成為路易莎展店策略的重要里程碑。

硬咖啡宣布推出年度壓軸聯名，攜手英國經典童書《奇先生妙小姐》，以「Be Brilliant Be You」為核心精神，將角色標語、幽默感與插畫融入咖啡、餐食、聯名商品與限定包裝，全台門市即日起至 2026 年 3 月 22 日同步登場，打造期間限定的繪本系咖啡體驗。

品牌同步推出新年禮盒（680 元），內含世界冠軍配方濾掛咖啡、兩款夾心餅乾及角色限定紅包袋；另有 2026 聯名桌曆、極萃咖啡球、雙層馬克杯、濾掛咖啡與聯名提袋等多款咖啡日常周邊。

飲品方面推出「西瓜奶霜黑咖啡」、「西瓜奶霜紅玉紅茶」、「棉花糖甜橙可可拿鐵」與「西谷米橙香綠茶」等期間限定款；餐食亦上架「黑椒薯餅嫩蛋堡」、「薯泥牛肉可頌堡」與經典烤派系列，並搭配角色限定包裝上市。聯名全系列於全台門市與電商同步開賣。

法式冰淇淋專賣品牌「孚日 Vosges」宣布推出全新「開心果系列」冰淇淋，以不同產地與烘焙方式，呈現 3 款截然不同的風味性格，將同一款堅果延伸出多重表情，成為品牌最新焦點產品線。

系列中，「鹽烤開心果 Roasted Pistachio」選用美國開心果進行重度烘焙，鹹香濃郁、輪廓鮮明；「西西里開心果 Sicilian Pistachio」採用義大利伯朗特產區原料，保留火山風土帶來的圓潤花果香；「脆粒開心果 Pistachio Crunch」則以輕焙冰淇淋為基底，加入碎粒鹽烤開心果並覆以招牌「開心果花灑」，帶來柔滑與酥脆交錯的層次體驗。

品牌同步推出禮盒方案，包含「經典三選」與「人氣開心果三選」，並提供家庭號 400g 冰淇淋優惠選購，適合送禮與收藏。目前產品已於台中門市、高流門市及線上通路同步開賣。

備受國際餐飲界矚目的泰國名廚 Pichaya “Pam” Soontornyanakij（Chef Pam）近日於社群平台表示，受邀為泰國國家航空公司 Thai Airways International（泰國國際航空）規劃全新泰式機上餐飲菜單。她形容這是一份「難得且榮耀的機會」，並感謝泰航團隊與機上人員的支持與參與。

Chef Pam 表示，希望透過此次合作，將泰國料理的文化底蘊與細膩風味，以更現代且國際化的形式呈現，讓旅客在萬尺高空也能品嚐到道地而精緻的泰式料理，感受美食帶來的溫度與連結。此舉也被視為泰航持續推動品牌升級的重要一步，機上菜單細節與適用航線預計將陸續公布。

Gucci 宣布於日本大阪梅田 Herbis Plaza Ent 的全新 Gucci 大阪旗艦店內，開設全球第二間品牌酒吧「Gucci Giardino Osaka」，也是繼義大利佛羅倫斯後，品牌極少數拓展至海外的精品餐飲據點，成為奢華時尚跨足高端酒吧文化的新地標。

空間以品牌標誌性的 Rosso Ancora 深紅色為主調，融合義大利優雅與日本當代設計語彙，並規劃私人包廂，營造私密而沉浸的品飲氛圍。酒單上更融入義日風味創意調酒，包括以清酒、櫻花與北海道鮮奶油調製的 Osaka Amore，以及以響威士忌、宇治抹茶與奈良植物香氣交織的 Ikigai Neat，並提供京都歷史酒造出品的 30 年熟成清酒，凸顯高端定位。

餐點亦注入跨界靈感，如蕎麥卡邦尼 pasta 與 和牛餃子波隆那式，同時推出互動式體驗，包括實驗室概念空間（Laboratory）及桌邊 Negroni & Spritz 推車調酒服務，呈現更具戲劇感的精品款待。

Gucci Giardino Osaka 每日於傍晚至午夜營業，標誌著精品品牌再度拓展生活風格版圖，為大阪注入全新雞尾酒文化魅力。

*飲酒過量有礙健康

陪伴全球無數人熬夜讀書、工作的 YouTube 音樂頻道經典角色「Lofi Girl」，正式走入現實世界。近日有粉絲發現，巴黎市中心 60 Rue Saint-Denis, 75001 Paris 出現一間以她為主題的咖啡館 「Lofi Café」，玻璃窗貼滿代表性剪影，並掛上「Coming Soon」公告，引起關注。

這間咖啡館位置就在巴黎聖母院對面街區，象徵那位坐在窗邊、戴著耳機、深夜陪伴眾人的角色，終於從螢幕走進現實。官方同步推出頁面供粉絲訂閱開幕通知，目前尚未公布正式營業日期。

自 2017 年起，Lofi Girl 以連播 Lo-fi hip-hop 音樂聞名，成為全球學習與專注氛圍代表。如今，她將以咖啡館形式，打造讓人放鬆閱讀、聽音樂、看窗景的線下空間，被粉絲視為「深夜讀書房」的真實延伸。

日本 7-Eleven 自 2026 年在全國門市推出馬年限定造型雞塊，商品以象徵生肖「馬」的馬形雞塊為特色，單包約 5 塊裝，主打節慶限定話題性。商品價格約 240 日圓（未稅），含稅約 259.2 日圓，包裝內附折扣抽獎券，提供 1 月期間門市折扣優惠活動。官方表示，此款雞塊採數量限定、售完為止方式販售，各門市依實際庫存結束供應，並未設定明確截止日期，有意購買者建議儘早前往門市選購。

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