Berita kulinari: Kemunculan Social Goods di Lane Crawford, Test Kitchen umum penutupan, The Legacy House sambut Da Dong, dan banyak lagi

La Terrace by Louise di Sheung Wan telah memperkenalkan siri pengalaman kulinari baharu yang berakar umbi dalam penciptaan suasana santai buat semua pengunjung. Membezakan dirinya daripada struktur makan mewah restoran kembarnya, Louise, perluasan La Terrace kini merangkumi program muzik secara langsung mingguan, tawaran menu yang diperbaharui serta set makan tengah hari baharu yang dijayakan oleh sebuah dapur serba baharu di tingkat bawah.

Program muzik mingguan baharu, Soulful Live Acoustic Wednesdays, akan berlangsung dari jam 6.45 petang hingga 10 malam, menambahkan lagi keriuhan melodi pada suasana santai di restoran tersebut. Dari segi hidangan pula, sorotan menu baharu termasuklah croque monsieur dengan keju St Nectaire dan trufel hitam, serta givré lemon yang menyegarkan (sorbet lemon yang dihidangkan di dalam kulit lemon yang dikosongkan separuh).

Set menu makan tengah hari ditawarkan pada setiap hari Khamis dan Jumaat dengan harga bermula HK$428 seorang.

La Terrace by Louise
Alamat: Tingkat Bawah, 35 Aberdeen Street, Sheung Wan, Hong Kong

Lane Crawford telah melancarkan Summer Market yang menggabungkan fesyen mewah bersama sajian makanan dan minuman bertaraf gourmet. Di samping koleksi busana bermusim, pasar ini juga akan menampilkan gerai air lemon layan diri dan sebuah bar yang menyajikan koktel Quai Sud pada hari-hari tertentu, supaya anda kekal segar sambil melihat-lihat gaya musim panas terbaharu anda.

Secara khususnya, jenama pastri tular Social Goods Modern Bakery bakal mempersembahkan dua sajian terhad yang baharu di cawangan Lane Crawford IFC Mall selama dua hujung minggu berturut-turut. Diinspirasikan oleh budaya minuman dan pencuci mulut tempatan, ‘sago eggie’ teh tarik Hong Kong dan tart sagu limau gedang mangga ini pastinya memberikan profil rasa khas Hong Kong yang cukup menyegarkan. Barangan baharu ini tersedia dari 8 hingga 10 Mei dan 15 hingga 17 Mei, bermula jam 12 tengah hari sehingga habis dijual. Dapatkan segera selagi masih ada.

Pop-up Lane Crawford x Social Goods
Alamat: Lane Crawford, Podium, Tingkat 3, IFC Mall, 8 Finance Street, Central, Hong Kong

The Legacy House mengalu-alukan kedatangan Da Dong dari Beijing untuk sebuah pengalaman kulinari mewah Cina eksklusif yang merapatkan jurang falsafah gastronomi kedua-dua bandar yang harmoni ini. Pada 14 hingga 15 Mei, Dong Zhenxiang, seorang pemilik masakan Cina artistik, akan menyertai cef eksekutif Cina, Li Chi Wai di The Legacy House untuk mempersembahkan menu lapan hidangan yang menonjolkan inovasi berakar umbi dari sejarah dan tradisi yang dipelihara.

Dihidangkan secara eksklusif di bilik makan peribadi The Legacy House, menu makan malam bermula dengan pelbagai pilihan hidangan pembuka selera daripada restoran yang menampilkan hati angsa barbeku dengan perut babi dan cendawan, serta empulur limau bali yang diperap secara tradisional. Kerang Geoduck Da Dong menyusuli selepas itu bersama sentuhan pedas hebat lada Sichuan segar. Hidangan utama menampilkan pilihan sajian kulinari yang disusun dengan begitu teliti dari kedua-dua buah restoran, termasuklah itik panggang ikonik dan piza itik panggang istimewa Da Dong, serta sepit ketam segar yang direneh bersama bunga zukini disumbat penuh berserta dadih ikan dalam kaldu istimewa dari The Legacy House. Gandingan pencuci mulut mengakhiri pesona menu dengan rasa manis yang cukup halus: gulungan pulut dengan tepung soya, beras yis merah dan kulit limau keprok kering yang disimpan selama sepuluh tahun, serta kek mawar Gunung Miaofeng.

Menu elegan ini ditawarkan pada harga bermula HK$2,480 seorang untuk minimum empat orang tetamu.

Anda mungkin juga menyukai: Itik Peking yang paling lazat di sekitar Hong Kong

The Legacy House

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/the-legacy-house
Alamat: 5/F, Rosewood Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Telefon: +852 3891 8732

Bandar Hong Kong memiliki himpunan snek tradisional yang amat meluas. Dari biskut badam yang beraroma kekacang hinggalah kepada kerangupan kerepek bijan hitam yang sangat nipis, setiap satunya menggalakkan kita untuk berhenti seketika demi menikmati gigitan yang memuaskan jiwa. Jenama snek tempatan SG terus membina warisan tercinta ini melalui koleksi resipi tradisional yang diolah semula dengan memberikan tumpuan yang lebih kepada komposisi sihat, pembungkusan mampan serta gaya persembahan yang direka dengan teliti.

Sewajarnya, sorotan utama koleksi ciptaan kulinari ini bermula dengan gulungan telur yang rangup. Dihasilkan secara profesional menggunakan bahan-bahan premium seperti telur organik dan mentega Brittany, sajian ini mengandungi peratusan kandungan gula yang jauh lebih rendah berbanding versi tradisionalnya, sekali gus menawarkan alternatif snek yang lebih sihat setiap kali anda teringin untuk mengunyah sesuatu. Dibungkus secara individu menggunakan bahan gentian tumbuhan tulen, setiap kotak gulungan telur SG didatangkan di dalam pembungkusan canggih yang sangat sesuai untuk pelbagai tetapan acara sosial.

Lihat pelbagai koleksi menarik ini secara dalam talian atau kunjungi sahaja butik perdana SG di Tin Hau. Nanti pelbagai lagi berita kulinari dan pelancaran produk snek hebat yang akan datang.

SG
Alamat: 9 Tin Hau Temple Road, Tin Hau, Hong Kong

Restoran Itali Cucina bakal mengalu-alukan kedatangan cef Theofor Falser dari Johannesstube, Itali untuk satu bentuk kerjasama masa terhad yang tertumpu secara khusus pada keunikan sifat bermusim dan hasil kurniaan berharga alam semula jadi. Berasal dari South Tyrol, Falser telah menghabiskan masa lebih sedekad lamanya demi menyempurnakan konsep kulinari ‘Taste Nature’ bagi restorannya, di mana elemen sumber tempatan dan perubahan musim sering membimbing setiap lelaran pada pembaharuan menunya.

Mulai 14 hingga 16 Mei, Falser akan terus membawakan konsep mesra alam yang diiktiraf ini secara eksklusif ke Cucina, lalu mempersembahkan sebuah menu lapan hidangan yang lengkap serta sebuah acara makan malam padanan wain eksklusif yang diperuntukkan untuk satu malam sahaja pada 16 Mei bagi mengiringi beberapa hidangan ala carte hebat dan penawaran set makan tengah hari. Falser meluahkan konsep tumpuan alam semula jadi dan bermusim hiper peribadinya menerusi rantaian hidangan yang secara harmoni sentiasa bergerak lancar di antara pertembungan cita rasa meriah dari wilayah Mediterranean dan cita rasa penuh selesa dari puncak Alp. Sorotan terhebat semestinya merangkumi hidangan tuna celur yang disempurnakan dengan daikon jeruk memikat, hidangan cannelloni ketam lembut berserta sos dresing udang karang yang kaya, serta hidangan pikat raviolone bersama gabungan rikota segar, bayam berkualiti dan kepingan daging babi pluma Iberico tulen.

Menu perasa enam hidangan premium ini sedia ditawarkan untuk dinikmati pada harga bermula HK$988 seorang manakala makan malam bersekali padanan wain pula ditawarkan secara hebat pada harga bermula HK$1,388 seorang.

Cucina

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/hk-cucina
Alamat: 6/F, Marco Polo HongKong Hotel, Harbour City, 3 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon
Telefon: +852 2113 0808

Cuba bayangkan senario ini: anda sedang berehat perlahan-lahan di atas sebuah kerusi malas pada pertengahan hari yang cerah, sambil ditemani pula dengan segelas wiski sejuk berais di tangan serta bauan makanan lazat yang sedang rancak dipanggang di atas unggun api terbuka—pengalaman santai nan mendamaikan inilah yang cuba dijanjikan sepenuhnya oleh jenama terkenal Glenfiddich melalui inisiatif kempen kulinari terkininya. Jenama pengeluar wiski Scotch jenis malt tunggal ini telah bekerjasama dengan satu inisiatif luar tempatan D&E Outdoor bagi sebuah tujuan mulia iaitu mempersembahkan sebuah bengkel masakan imersif hebat yang secara seninya menggabungkan kaedah kepakaran memasak di atas api terbuka berserta sebuah sesi apresiasi merasa kelazatan wiski.

Bengkel bersifat amat interaktif ini memulakan pengalaman berharganya di mana cef pakar David Lai dari D&E dengan tenangnya membimbing sebuah kelas masakan cemerlang bagi persediaan sajian hidangan gandingan wiski eksklusif yang semestinya termasuk sentuhan ikan salmon salai gaya tradisional, hidangan memikat paella makanan laut khas Sepanyol, dan pelbagai aneka menu yang lain. Sesi merasa apresiasi wiski akan segera menyusul kemudiannya, di mana setiap para tetamu jemputan bebas untuk menikmati sepenuhnya kelazatan keempat-empat ekspresi botol ikonik keluaran Glenfiddich—versi berusia 12 tahun, siri 15 tahun, label 18 tahun dan botol kemasan istimewa Tong Rum Gran Reserva 21 tahun yang sangat diidam-idamkan—sambil diseiringkan bersama kelazatan aneka hidangan kulinari yang baru sahaja siap disediakan dengan penuh kesabaran.

Untuk makluman, mana-mana pelanggan yang sudi membelanjakan jumlah minimum nilai sebanyak HK$2,000 atau ke atas untuk produk pengeluaran Glenfiddich di City'super sememangnya dianggap layak sepenuhnya untuk menebus dua keping pas tempat duduk istimewa untuk bengkel hebat ini pada tarikh 27 Jun kelak.

Acara sajian kulinari mingguan kini dijangka bakal menjadi semakin menarik. Restoran gaya Jepun kontemporari Savvy telah mengorak langkah berani dalam memperkenalkan sebanyak tiga rangkaian penawaran hidangan kulinari yang benar-benar tersendiri dan eksklusif yang mana ia merentasi keseluruhan perkhidmatan makan tengah hari berserta perkhidmatan makan malamnya yang lebih memfokuskan kepada kelancaran tahap pemperibadian gaya santapan, kepelbagaian susunan variasi hidangan teratur serta persembahan gaya hiburan berbentuk teater hebat yang dipertontonkan terus secara langsung di sisi meja pelanggan mereka.

Bagi hidangan eksklusif makan tengah hari, satu bentuk penawaran set khas mi udon Inaniwa eksklusif yang boleh diubah suai mengikut kepuasan rasa sepenuhnya benar-benar membolehkan pihak pelanggan sendiri membuat apa-apa sahaja pilihan aneka hirisan daging sasimi segar langsung terus daripada bahagian stesen kulinari mentah mereka, dengan merangkumi daripada cebisan isi sasimi kekapis mewah Hokkaido yang diadun rata bersama kelembutan isi avokado, dan cebisan hamachi dari kawasan perairan Pasifik terpilih yang diperhalusi lazat bersama kerangupan daun bawang segar, hinggalah kepada keistimewaan rasa sajian tataki ikan tuna. Pilihan menu santapan merangkumi sepanjang hari turut diubah menjadi lebih berhalusan dan sungguh eksklusif berserta susunan pilihan hidangan istimewa dari kawasan sekitar rantau Asia serta kelainan unik barangan masakan panggang yang turut merangkumi kelazatan hasil ketam raja yang didatangkan khas terus daripada lautan di Alaska lengkap bersama curahan sos masam manis limau pedas dan juga kelazatan pati inti hati itik yang dipadankan lazat berserta hidangan sampingan catni tin terbaik. Sementara tumpuan menu istimewa masakan ala teppanyaki ini mula mengambil alih kedudukannya sebagai pentas masakan utama bermula pada setiap ketibaan hari Ahad terus hinggalah ke detik malam di hari Selasa secara khususnya di mana ia sedia dipadankan terus ke dalam susunan set hidangan enam menu hebat yang secara gah semestinya menonjolkan sajian kulinari premium hidangan udang karang Australia yang disempurnakan lazat berserta panggangan ketulan isi stik sirloin daging lembu Wagyu mewah bersumberkan potongan Miyazaki asli tepat saling bergandingan di samping kepingan lembut sasimi yang mengikut peredaran tempoh musim, keenakan tekstur sepinggan nasi goreng enak yang dicipta kemas dalam alunan rona masakan berteraskan gaya teppan, sajian manisan penutup hidangan pencuci mulut yang tiada tandingan di samping deretan variasi jenis hidangan eksklusif yang sememangnya masih banyak lagi.

Savvy
Alamat: Tingkat 3, Prince Hotel, 23 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

Hutong kini mula merancakkan pelbagai sambutan ulang tahun yang melangkaui dua buah dekad operasi hebat berterusan di sekitar bandar raya ini dengan perkenalan tawaran sebuah susunan menu khas berskala tempoh jualan masa terhad yang seakan sentiasa cuba mengimbau jauh kembali ingatan menuju terus menembusi ke bahagian permulaan awal akar umbinya. Pengenalan Siri Tanglung Merah: pilihan tawaran Menu Fiery kini seumpama ingin sentiasa cuba sedaya upaya dalam memberikan satu bentuk penghargaan hormat yang tertinggi hanya kepada senarai himpunan koleksi hidangan kulinari terhebat dan juga keistimewaan khasnya—iaitu hidangan hasil ketam bercangkang lembut tetapi sangat rangup yang turut diadun istimewa bersama-sama kelazatan rasa luar biasa hasil lada kering istimewa keluaran Sichuan yang kemudiannya terus dihidangkan anggun mempesonakan ke dalam struktur rupa sebuah rekaan bentuk tanglung merah—iaitu hasil dari sentuhan hidangan luar biasalah yang dahulunya suatu ketika dahulu buat pertama kali pernah berjaya mengangkat teguh nama eksklusif kelolaan restoran yang sungguh menakjubkan ini ke suatu titik kejayaan tinggi di dalam ruangan lembaran helaian peta kemewahan arena kulinari bertaraf antarabangsa kota raya terkemuka Hong Kong. Selain diukur secara eksklusif dengan pemerhatian terperinci melihatkan hanya berpandukan keanggunan bentuk persembahannya semata, pelbagai barisan variasi sajian rantaian susunan menu istimewa ini secara tepatnya telah diterajui oleh penggunaan ramuan unggul luar biasa hasil gabungan daripada elemen lada yang direka rupa seperti bentuk struktur model kecil hasil daripada buah lada jenis tanglung merah serantau Guizhou tempatan, iaitu satu varian olahan resepi ramuan berhalusan unik yang sememangnya cukup dikenali ekoran penciptaan luar biasa gabungannya yang sering diakui ramai mampu membekalkan penghasilan sentuhan keseimbangan ajaib yang sungguh luar biasa serta amat tersendiri dan sentiasa dilihat tepat bergerak secara senada seiring yang harmoni tepat bermain antara kemuncak kehebatan kombinasi di antara rasa pedas bergetar yang kuat sehingga sangat sering mampu membuatkan tekstur permukaan deria saraf pada ruangan atas kulit lidah dan keseluruhan kawasan ruang di sekitarnya saling merasakan satu tahap bentuk kejutan haba kepedasan melampau yang sentiasa diibaratkan begitu hangat seolah rasa pijar membahang.

Antara tumpuan eksklusif sorotan kelazatan menu masakan berseni yang seakan mustahil untuk dihiraukan ini termasuk sajian istimewa berkuah hidangan resipi tiram tempatan mewah yang telah dibiarkan begitu cermat tenggelam menyerap sepuasnya direnehkan rapi sekian lama bersama limpahan hasil kelazatan sup rebus lada cili dari daerah Sichuan yang asalnya dihasilkan penuh ketelitian tinggi bersama kombinasi penggunaan unik tiram sumber tangkapan serantau terdekat yang diyakini segar kerana diperoleh hasil tuaian langsung bersumberkan pengeluar tiram kawasan sekitar perkampungan Lau Fau Shan yang agak terkenal kerana begitu terletak tidak jauh secara amnya dari lingkungan persempadanan daerah sekitaran luar bandar Yuen Long, digabungkan berserta kehalusan luar biasa cita rasa sentuhan hebat mewah hasil udang karang cukup enak serta benar-benar dirasakan terlalu sungguh rangup diiringi gabungan keserasian padanan hirisan cili kering tempatan asli jenis kualiti pengeluaran hasil tani asal sekitar perkampungan Sichuan di samping pertunjukan yang begitu tidak dapat dijangka langsung namun kekal mempesona gaya persembahan teater lakonan luar biasa kaedah istimewa bagi memanggang dengan memaparkan adunan hirisan ketulan mewah kualiti premium gred tertinggi jenis daging lembu varian tulen Wagyu yang dihasikan eksklusif diinspirasikan dari ilham penyediaan mengikut citarasa kepelbagaian resipi asli tempatan jenis panggang char siu dan hanya sekadar disediakan santai tanpa mengira kerumitannya persis hebat berlangsung rapi tepat berada berhampiran kedudukan bersebelahan pada sebahagian penjuru ruangan tepi sisi pinggir meja yang selesa dikelilingi sekumpulan para pengunjung VIP tetamu jemputannya. Namun begitu memandangkan hidangan di situ sarat rempah dan cukup menggetarkan segala saraf deria ekoran kekuatan keamatan haba pedas menu masakan di situ, maka selari dan tepat sejajar demi sentiasa membantu dan bertindak cemerlang sebagai satu cara memadam kehangatan haba pijar sekaligus mengimbangi kepanasan kesan yang tidak terkira yang terhasil akibat sentuhan menu penuh bertenaga di atas ini, maka pihak pentadbiran di dalam perbadanan struktur tertinggi perniagaan operasi harian di restoran besar Hutong sendiri telah mula melancarkan perkenalan tawaran koleksi minuman minuman kraf bertenaga luar biasa umpama kelazatan varian teh berkilau halia Da Hung Pao halus yang begitu memberikan getaran sensasi sentuhan keajaiban rasanya sekali gus sentiasa meneruskan kesinambungan dengan terus selari memperkasakan lagi keunikan pada tema khusus ‘tanglung merah’ itu.

Menu kulinari istimewa bertaraf eksklusif ini akan terus ditawarkan berterusan secara hebat hanya sepanjang sebuah tempoh jualan masa berskala terhad sahaja yang disasarkan tepat bakal berlangsung kekal sehinggalah tarikh pada hari 28 Jun tahun 2026 ini sahaja kelak.

Hutong

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/huto76
Alamat: 18/F, H Zentre, 15 Middle Road, Tsim Sha Tsui, Hong Kong
Telefon: +852 3428 8342

BACA SEKARANG

Restoran dan bar terbaharu di Hong Kong untuk dikunjungi pada bulan Mei 2026

Lobster Bar and Grill melancarkan shif perkhidmatan jemputan tetamu baharu untuk siri acara kulinari masakan panggang eksklusif khas setiap hari Ahad, Pandan Man mula menjalin hubungan bersama dengan kerjasama luar biasa La Vache, dan pelbagai aneka cerita selebihnya

Social Goods Bakery secara rasminya kini telah melancarkan pilihan kudapan snek luar biasa varian telur bersadur penuh coklat eksklusif baharu, Chôm Chôm di sisi lainnya kini telah memperkenalkan perkenalan terawal keistimewaan luar biasa sebuah menu acara kulinari mabrunch sarapan merangkap makanan tengah hari lazat serba terbaharu yang menjanjikan seleksi, serta semestinya pelbagai lagi kisah kulinari selebihnya