डाइनिंग समाचार: सोशल गुड्स बेकरी ने पेश किए चॉकलेट एगीज़, चोम चोम का नया ब्रंच मेन्यू और बहुत कुछ

हॉन्ग कॉन्ग में ब्रंच करना बहुत पसंद किया जाता है. इस महीने, प्रसिद्ध वियतनामी रेस्तरां चोम चोम इसे एक नए अंदाज में पेश कर रहा है. इस डाइनिंग मेन्यू में ताज़गी भरे व्यंजन शामिल हैं, जिनका इत्मीनान से आनंद लिया जा सकता है. इस अनुभव की शुरुआत बुन नेम नुओंग से होती है. यह ग्रिल्ड पोर्क सॉसेज, राइस वर्मीसेली और मिक्स्ड सलाद का एक शानदार व्यंजन है. इसके बाद कई विशेष व्यंजन परोसे जाते हैं. इनमें ग्रीन मैंगो और अमरूद का सलाद शामिल है. इसके अलावा तीन तरह के रोल भी मिलते हैं: बीफ़ कीमा, भुनी हुई मूंगफली और नुओक चाम (वियतनामी फिश सॉस) के साथ फो रोल, तारो के साथ क्रिस्पी चिकन रोल और मशरूम, टोफू व राइस नूडल्स के साथ वेजिटेबल रोल. इन्हें खास वियतनामी पीनट सॉस के साथ परोसा जाता है.

25 अप्रैल को सप्ताहांत की एक सुकून भरी शुरुआत का आनंद लें. चोम चोम के शानदार ब्रंच मेन्यू की कीमत प्रति व्यक्ति 328 हॉन्ग कॉन्ग डॉलर से शुरू होती है. इसके अतिरिक्त 188 हॉन्ग कॉन्ग डॉलर प्रति व्यक्ति देकर आप बीयर, प्रोसेको और हाउस वाइन के दो घंटे के फ्री-फ्लो का लुत्फ़ उठा सकते हैं.

Chôm Chôm

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/chom-chom-hong-kong-1
Address: G/F, 58-60 Peel Street, Soho, Central, Hong Kong
Phone: +852 2810 0850

चाइनीज़ डाइनिंग में मौसमी सामग्री का उपयोग केवल यह जानने तक सीमित नहीं है कि कब और क्या खाना चाहिए, बल्कि यह इस बात को भी शामिल करता है कि किसी सामग्री का आनंद कैसे लिया जाए. इसी सिद्धांत से प्रेरित होकर, फोर सीजन्स स्थित लंग किंग हीन के कार्यकारी चीनी शेफ चैन यान ताक ने “पैसेजेस ऑफ स्प्रिंग” मेन्यू लॉन्च किया है. इस शानदार मेन्यू में व्यंजनों का स्वाद, बनावट और उद्देश्य पूरी तरह से मौसम के अनुसार तय होता है.

इसका मुख्य आकर्षण स्टीम्ड लॉबस्टर और एग वाइट है, जिसे पुरानी हुआ डियाओ वाइन के साथ परोसा जाता है. इसमें ताज़ा लॉबस्टर की प्राकृतिक मिठास और कोमलता को हल्के चिकन ब्रोथ के साथ बढ़ाया जाता है और 10 साल पुरानी हुआ डियाओ वाइन के साथ पूरा किया जाता है. चीनी जड़ी-बूटियों के साथ ब्रेज़्ड ऑस्ट्रेलियन वाग्यू बीफ़ चीक एक अत्यधिक पौष्टिक व्यंजन है. इसमें प्रीमियम बीफ़ को लाल खजूर और एंजेलिका रूट के साथ पकाया जाता है. भोजन के अंत में मिठास के लिए ओस्मान्थस और पुरानी मैंडरिन छील के साथ ग्लूटीनस राइस पकौड़े मिलते हैं. इनमें कम चीनी वाला कमल के बीज का पेस्ट होता है, जो क्लासिक टोंग युएन को एक ताज़गी भरा रूप देता है.

लंग किंग हीन का वसंत à la carte डाइनिंग मेन्यू 15 मई तक उपलब्ध है. इसमें व्यंजनों की कीमत 120 हॉन्ग कॉन्ग डॉलर से शुरू होती है.

Lung King Heen

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/lung-king-heen
Address: 4/F, Four Seasons Hotel Hong Kong, 8 Finance Street, Central, Hong Kong
Phone: +852 3196 8880

वान चाई का रेस्तरां “द बेकर एंड द बॉटलमैन” आपकी शाम को दिलचस्प बनाने के लिए एक नई साप्ताहिक डाइनिंग सीरीज़ पेश कर रहा है.

मंगलवार का दिन पूरी तरह से बर्गर के नाम है. इस विशेष चयन में दो नई रचनाएँ शामिल हैं — प्रीमियम स्थानीय बीफ़ से बना हॉन्ग कॉन्ग येलो काउ बर्गर, और तीखा सिचुआन हॉट चिकन बर्गर. इनके साथ रेस्तरां का सिग्नेचर फिश बर्गर भी कम कीमत पर उपलब्ध है.

फिश एंड चिप्स थर्सडे एक विशिष्ट ब्रिटिश मिड-वीक डाइनिंग आनंद प्रदान करता है. इसमें क्रिस्प बैटर्ड बारामुंडी और सुनहरे, मोटे कटे चिप्स को पिंक पेपर टार्टारे सॉस के साथ परोसा जाता है. वहीं शनिवार को, यह रेस्तरां एक प्रीमियम स्टीकहाउस में बदल जाता है. यहाँ M4 सदर्न ग्रेन रंप कैप, वाग्यू बवेट स्टेक और वाग्यू चक आई जैसे उत्कृष्ट कट्स का चयन परोसा जाता है.

द बेकर एंड द बॉटलमैन
पता: शॉप G14-G15, G/F और शॉप F15A, 1/F, ली तुंग एवेन्यू, 200 क्वीन्स रोड ईस्ट, वान चाई, हॉन्ग कॉन्ग

सेंट्रल के प्रसिद्ध कैबरे बार “मैगी चूज़” ने “बिकमिंग हर” नामक एक नए प्रोडक्शन की घोषणा की है. यह शो नारीत्व के सभी विविध रूपों का साहसपूर्वक जश्न मनाता है. बिकमिंग हर तीन कृत्यों में 12 नृत्य प्रस्तुतियों के माध्यम से एक शक्तिशाली संदेश देता है. इसमें टैंगो और जैज़ के साथ एक्रोबेटिक्स, ब्रॉडवे रूटीन और एशियाई प्रेरित कोरियोग्राफी का शानदार मिश्रण है. इस भव्य शो के साथ मनमोहक लाइव संगीत प्रस्तुतियां भी होंगी. इसके अलावा, इंटरैक्टिव तत्व दर्शकों को भी इस जीवंत प्रदर्शन का हिस्सा बनने के लिए आमंत्रित करते हैं.

बिकमिंग हर शो 7 मई से हर गुरुवार रात 9.30 बजे से आधी रात तक चलेगा. बार से पेय खरीदने पर आप इसका बिल्कुल मुफ़्त आनंद ले सकते हैं.

मैगी चूज़
पता: G/F, 1 हॉलीवुड रोड, सेंट्रल, हॉन्ग कॉन्ग

हयात रीजेंसी स्थित शा टिन 18 ने मौसमी व्यंजनों का एक विशेष चयन पेश किया है. कार्यकारी चीनी शेफ हो चुन हंग के नेतृत्व में, ये नए आइटम ताज़गी भरे स्वादों के साथ वसंत ऋतु की खूबियों को दर्शाते हैं. इनमें शेफ हो के घर के बने मैरिनेड और स्वादिष्ट सॉस के प्रति उनके प्रेम को भी बखूबी शामिल किया गया है.

फर्मेंटेड बीनकरड, नमकीन मछली और चिली पेस्ट के साथ उबले हुए झींगा, गरूपा, स्क्विड और सीप एक अत्यंत स्वादिष्ट और कई परतों वाला व्यंजन है. इसमें पारंपरिक फर्मेंटेड टोफू ताज़ा समुद्री भोजन के प्राकृतिक स्वादों में अपनी विशिष्ट उमामी जोड़ता है. एक और शानदार व्यंजन घर पर बना अचार वाला युवा अदरक है, जिसे प्रिजर्व्ड एग के साथ परोसा जाता है. यह एक बेहतरीन तीखा स्टार्टर है जो प्रिजर्व्ड प्लम-मैरिनेटेड अदरक और राइस विनेगर की खटास को सेंचुरी एग की समृद्धि के साथ बेहतरीन ढंग से संतुलित करता है. वहीं, शेफ हो का घर पर बना भुनी हुई मूंगफली, सूखी झींगा और तिल वाला शाचा सॉस, पर्ल ऑयस्टर के साथ टॉस किए गए यम नूडल्स को उमामी स्वाद से समृद्ध करता है. इन नए डाइनिंग मेन्यू आइटम की कीमत 68 हॉन्ग कॉन्ग डॉलर से शुरू होती है.

अभी पढ़ें

हॉन्ग कॉन्ग के थाई रेस्तरां की बोल्ड, संतुलित और भावपूर्ण कुकिंग कला का अन्वेषण

अप्रैल 2026 में देखने और डाइनिंग के लिए हॉन्ग कॉन्ग के सबसे नए रेस्तरां और शानदार कैफे

मिंग कोर्ट का बीजिंग के हुआई जियांग गुओ से के साथ अद्भुत सहयोग, साके वॉक की वापसी, और बहुत कुछ

Sha Tin 18

Profile: https://www.tatlerasia.com/dining/sha-tin-46
Address: 4/F, Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin, 18 Chak Cheung Street, New Territories, Hong Kong
Phone: +852 3723 7932