शेफ-पार्टनर मिर्को फेब्रिल ने तंजोंग बीच क्लब, सेंटोसा में दूसरा “Fico” खोला

ईस्ट कोस्ट पार्क में खुलने के तीन साल बाद, शेफ-पार्टनर मिर्को फेब्रिल अब सेंटोसा के तंजोंग बीच क्लब में Fico” ला रहे हैं। यह दूसरा आउटपोस्ट पुगलियन कुकिंग के अपने अनूठे अंदाज़ को समुद्र तट के एक नए हिस्से तक पहुँचाता है।

फेब्रिल ने पुगलिया में धूप को एक सामग्री के रूप में वर्णित किया है, जो पके हुए टमाटरों से लेकर दिन की सुस्त गति तक सब कुछ आकार देती है। यह विचार “Fico” के केंद्र में रहा है, और तंजोंग बीच क्लब में, समुद्र का नज़ारा अनुभव का एक अभिन्न अंग बन जाता है, जहाँ भोजन और कुकिंग दोनों तटीय जीवन का आनंद देते हैं।

“Fico” का सेंटोसा आउटपोस्ट मूल रेस्तरां के हृदयस्पर्शी अंदाज़ को एक तटीय इटालियन ताज़गी के साथ पेश करता है, जबकि रसोई के उदारता और सादगी के सिद्धांत वैसे ही बने हुए हैं। सिग्नेचर डिशेज के साथ, बीच के वातावरण के लिए विशेष नए व्यंजन भी तैयार किए गए हैं। मेनू का केंद्र है “focaccina”, जो Fico का अपना हाइब्रिड फोकाकिया और पिज़्ज़ा” है, जिसे पुगलियन मिलों से प्राप्त सेमोलिन और टिपो 1 आटे के मिश्रण से बनाया गया है। तंजोंग बीच क्लब में एक विशेष संस्करण उपलब्ध है, जिस पर पेस्टो, मोर्टाडेला, स्ट्रैचिटेला और पिस्ता डाला गया है।

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