शेफ मोहम्मद अल-मैटिन ने बुओना विस्टा में “ले मैटिन पेटिट” और “अप्रेस जेलाटो” का शुभारंभ किया

2024 में आयन ऑर्चर्ड स्थित अपने आउटलेट को बंद करने के कुछ वर्षों बाद, शेफ मोहम्मद अल-मैटिन ने “ले मैटिन पैटिसरी” का एक नया स्वरूप पेश किया है—इस बार यह दक्षिण-पश्चिम सिंगापुर में स्थित एक अधिक अंतरंग, अनौपचारिक और शांत स्थान है.

साउथ बुओना विस्टा रोड पर विवा विस्टा शॉपिंग मॉल में स्थित, यह नया स्थान एक नई शुरुआत का प्रतीक है. “ले मैटिन पेटिट” नाम का यह टेकअवे-केंद्रित कॉन्सेप्ट ब्रांड की मूल विशेषताओं को प्रस्तुत करता है: बेहतरीन पेस्ट्री, रचनात्मक स्वाद और रोज़मर्रा की सुलभता पर नया ज़ोर. डिज़ाइन के लिहाज़ से यह कॉम्पैक्ट है—एक जानबूझकर बनाया गया “पेटिट” (छोटा) स्थान. यहां सीमित खुली बैठक व्यवस्था और स्टैंडिंग टेबल हैं, जो लंबे समय तक रुकने के बजाय त्वरित यात्राओं को प्रोत्साहित करते हैं.

दिन के समय, ले मैटिन पेटिट अपने सॉर्डो ब्रियोश रोल मेनू के साथ एक बिल्कुल नया नमकीन विकल्प पेश करता है. यह सुबह 10 बजे से दोपहर 2 बजे तक उपलब्ध है. ये आम सैंडविच से बिल्कुल अलग हैं. रेड हॉट फ्राइड चिकन और स्मोक्ड बीफ चीक बान्ह मी जैसे स्वाद अल-मैटिन के विशिष्ट दृष्टिकोण को दर्शाते हैं—जो तकनीकी रूप से सटीक आधार पर वैश्विक प्रभावों की परतें चढ़ाते हैं. इन रोल्स को सूप, सलाद या फ्राई के साथ परोसा जा सकता है. साथ ही कॉफी, चाय या कोम्बुचा का विकल्प भी है, जो इसे दिन का एक अनौपचारिक लेकिन बेहतरीन भोजन बनाता है.