Où trouver les meilleures adresses pour un déjeuner à Wan Chai

Cet izakaya de Wan Chai est peut-être plus connu pour sa sélection nocturne de plats japonais de style Hakata — originaires de Fukuoka — mais son menu de déjeuner mérite également que l'on s'y attarde. Nadagogo propose une rotation saisonnière de menus pour le déjeuner, avec des plats réconfortants tels que le bol de porc pané katsu aux œufs, le bol de porc aux oignons et des bols de riz aux sashimis frais. Chaque menu est accompagné d'une entrée, de légumes marinés, d'un flan aux œufs cuit à la vapeur et d'une soupe miso. Les emblématiques ramen au poulet de Nadagogo sont également disponibles au déjeuner : des nouilles al dente dans un bouillon clair et riche en umami, garnies de poulet de ferme de qualité supérieure d'Okayama. Les menus de déjeuner de Nadagogo sont proposés à partir de 168 HK$ par personne.

Nadagogo
Adresse : Boutique 4, RDC, J Residence, 60 Johnston Road, Wan Chai, Hong Kong

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Pour un déjeuner d'affaires haut de gamme, rendez-vous au Man Ho Chinese Restaurant afin de déguster le menu exécutif en six services. Un assortiment de trois dim sum — comprenant un ravioli aux crevettes cuit à la vapeur avec des feuilles de moutarde et du jambon du Yunnan, un feuilleté frit au poulet en dés dans un bouillon de volaille, et un ravioli vapeur aux champignons et légumes avec du caillé de haricots fermenté — ouvre la voie au festin cantonais qui suivra.

L'un des moments forts est la noix de Saint-Jacques d'Hokkaido poêlée à la mayonnaise à la mangue, qui rafraîchit une recette classique avec des notes tropicales. Un somptueux plat de riz suit, où l'ormeau d'Afrique du Sud séché et braisé est associé à des champignons noirs et à un gâteau d'igname frais, servi sur un riz perlé cuit à la vapeur. Le menu exécutif de déjeuner de Man Ho est proposé à partir de 648 HK$ par personne pour un minimum de deux convives.

Man Ho Chinese Restaurant

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/hk-man-ho
Adresse: 3/F, JW Marriott Hotel Hong Kong, 88 Queensway, Admiralty, Hong Kong
Téléphone: +852 2810 8366
Réserver: https://cho.pe/dineatmanhojwhk
Instagram: https://www.instagram.com/manhochineserestaurant/
Facebook: https://www.facebook.com/jwmarriotthkmanho/

Le menu de déjeuner de Jom est la définition même du rapport qualité-prix. À partir de seulement 98 HK$ par personne, vous pouvez savourer certains des plats emblématiques de l'Asie du Sud-Est dans la succursale de Wan Chai, notamment le riz au poulet hainanais, le laksa et le poulet frit nasi lemak avec du riz à la noix de coco. Il existe également une sélection de collations si vous avez une petite faim, avec des plats comme des ailes de poulet à la pâte de crevettes et la spécialité du déjeuner, le toast au kaya, proposés à partir de 38 HK$ chacun.

Jom Wan Chai
Adresse : 7 Tai Wong Street East, Wan Chai, Hong Kong

Le déjeuner est placé sous le signe de la familiarité et du réconfort chez Flower Drum, où les plats rendent hommage aux recettes des cha chaan teng et aux saveurs classiques avec des ingrédients de première qualité tels que la vessie natatoire, le bœuf Hanwoo et le porc de Miyazaki. Le filet suprême de truite corail avec sa sauce au maïs doux sublime un classique familial avec une prise de choix et un riz frit parfumé aux œufs, tandis que le riz au char siu et œufs au plat utilise du porc Miyazaki Happy vieilli à sec pendant 21 jours comme base pour ses viandes grillées. Les menus de déjeuner de Flower Drum sont proposés à partir de 265 HK$ chacun et sont accompagnés d'une soupe, d'un dessert et d'un choix de boissons.

Flower Drum
Adresse : Unité B, 2e étage, Linway Court, 69-71 Stone Nullah Lane, Wan Chai, Hong Kong

L'adresse incontournable de Wan Chai pour le brunch et le dîner, Trattorino Felino, est également ouverte pour le déjeuner, où vous pourrez savourer une sélection de plats italiens réconfortants du menu à la carte, y compris ses fameuses pâtes artisanales. Les spaghettis à la chitarra aux crevettes rouges de Sicile crues sont un choix rafraîchissant, tandis que les agnolottis à la joue de bœuf et fondue au parmesan offrent une véritable explosion de gourmandise sur votre palais. Si les pâtes ne sont pas votre préférence pour le déjeuner, il existe de nombreuses autres entrées, plats principaux et accompagnements, tandis que, compte tenu de l'irrésistible sélection comprenant tiramisu, affogato à la noisette et millefeuille au chocolat, le dessert est pratiquement non négociable.

Trattorino Felino
Adresse : RDC, 1-7 Ship Street, Wan Chai, Hong Kong

Le déjeuner au Ming Pavilion n'a rien d'ordinaire. Le menu en six services met en valeur les spécialités emblématiques du Fujian et du Minnan du restaurant, des entrées aux desserts. La salade de poulet de Hetian au taro croustillant, mini chou chinois et sauce calamansi offre un début de repas léger et délicat ; poursuivez avec une soupe nourrissante — un canard doublement bouilli au melon d'hiver ou des champignons sauvages de Wuyishan avec un assortiment de légumes.

Les grands classiques réconfortants du Minnan suivent, comme le poisson cuit à la vapeur avec sa sauce soja au calamansi, le tofu braisé à la chair de crabe royal et les travers de porc mijotés avec une sauce aux oignons caramélisés, puis la gelée de gelidium au miel de longane apporte une touche rafraîchissante pour clôturer ce repas. Le menu de déjeuner du Ming Pavilion est proposé à partir de 498 HK$ par personne.

Ming Pavilion

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/ming-pavilion-hong-kong
Adresse: 8/F, Island Shangri-La, Supreme Court Road, Admiralty, Hong Kong
Téléphone: +852 2820 8580
Instagram: https://www.instagram.com/mingpavilion.shangrila
Facebook: https://www.facebook.com/mingpavilion.shangrila

Pour un déjeuner rapide et sans chichis qui ne lésine pas sur la qualité, tournez-vous vers Rempah Noodles. Ce modeste restaurant de nouilles sert de réconfortants bols d'Asie du Sud-Est depuis son ouverture en 2018. Le menu reste simple, avec seulement trois options : des nouilles aux crevettes de qualité supérieure servies dans un riche bouillon d'os et de crevettes ; des vermicelles de riz épais nonya laksa lemak dans un bouillon à la noix de coco garnis de crevettes, de croquettes de poisson et de poulet effiloché ; et des nouilles de riz sèches en forme d'aiguille d'argent laksa servies avec de la pâte de noix de coco. Les bols de nouilles sont proposés à partir de 115 HK$.

Rempah Noodles
Adresse : RDC, 18 Hennessey Road, Wan Chai, Hong Kong

Envie d'un authentique siu mei cantonais ? Le Chukfo Taipan Restaurant est votre réponse. Ce restaurant de quartier sert des viandes grillées traditionnelles et des bols de riz dans un cadre de cha chaan teng sublimé, où un mobilier épuré remplit cet espace intime et où des dessins animés locaux nostalgiques décorent les murs. Le menu va droit au but — char siu, poitrine de porc rôtie, poulet grillé et bien d'autres options dans toutes les combinaisons imaginables, servis sur un lit de riz moelleux. Les portions sont généreuses, le service est typique de votre établissement de quartier, et chaque bouchée est une garantie de satisfaction pour un déjeuner réussi.

Chukfo Taipan Restaurant
Adresse : Boutique 3, RDC, Wah Yan Court, 2-3 Triangle Street, Wan Chai, Hong Kong

Le restaurant français contemporain Chouchou propose un déjeuner d'un excellent rapport qualité-prix mettant en vedette des spécialités de brasserie. Des recettes simples composent la sélection d'entrées — pensez au saumon fumé à la crème de raifort ou aux œufs bio mayonnaise accompagnés d'une poche d'œufs de poisson salés et affinés. Un choix de plats principaux suit, avec des options allant de plats copieux comme les tagliatelles aux crevettes douces à la sauce crème à des alternatives plus légères telles que le croque-madame : pain au levain grillé, jambon de Paris, Comté et sauce béchamel. Le déjeuner commence à partir de 258 HK$ par personne, avec la possibilité d'ajouter des desserts et des boissons.

Chouchou
Adresse : Boutique 8, 1er étage, J Residence, 60 Johnston Road, Wan Chai, Hong Kong

La cuisine cantonaise se prête merveilleusement bien aux repas de groupe, c'est pourquoi Ship Kee est idéal pour les tablées de quatre personnes ou plus à la recherche d'un endroit pour déjeuner à Wan Chai. Le menu comprend une soupe du jour, un choix de dim sum, des plats principaux et des plats de riz et de nouilles, en fonction de la taille de votre groupe. Les incontournables de la sélection de dim sum incluent les tripes en nid d'abeille au poivre et au navet, les calamars à la vapeur sauce curry et le classique gâteau éponge cantonais à la vapeur.

Pendant ce temps, le porc au barbecue glacé au miel emblématique, les nouilles de riz plates sautées au wok avec du bœuf satay et le lait frais sauté de Daliang avec un assortiment de fruits de mer et des blancs d'œufs sont des plats cantonais par excellence à partager autour de la table. Le menu de déjeuner est proposé à partir de 888 HK$ pour quatre et de 1 188 HK$ pour six convives.

Ship Kee
Adresse : 6e étage, Hopewell Centre, 183 Queen's Road East, Wan Chai, Hong Kong

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