西多士絕對是最具特色最美味的港式美食之一。西多士是港式美食的必試餐點,麵包油炸至金黃香脆,加上煉奶與牛油,看似食材簡單但試過絕對令人難忘。本文介紹6間炮製出城中最好的西多士的茶餐廳,是作為西多迷的必試之選。
西多士(French toast)的起源與歷史可以追溯至相當遠古的時期。西多士是港式西餐的典型茶點,港式西多士的做法與歐洲傳統的西多士不同,麵包不是輕煎,而是油炸至金黃香脆。厚厚的油炸麵包片,塗上黃油,再加上煉乳或糖漿,造就出香脆甜美的西多士。西多士是最具標誌性的香港小吃之一,更一直是香港飲食文化中深受喜愛的一部分。西多士經常出現在本地茶餐廳的餐牌上,最適合作為早午餐或下午茶,搭配一杯絲滑奶茶、檸檬茶或咖啡享用。有趣的是,西多士的照片特別令人垂涎欲滴,無論它在社交媒體上被拍攝和分享了多少次,西多士就像令人百看(食)不厭的特色美食。如果你正在尋找城中最好的西多士,看看我們搜羅出的西多士餐廳推介。
瑞記咖啡是上環熟食市場中隱藏的瑰寶,是香港最著名的老派茶餐廳之一。美食家都紛紛慕名而來,品嚐著名的牛肉雞蛋麵包、雞蛋三明治和瓶裝奶茶,但真正搶盡風頭的是充滿誘人雞蛋風味的西多士。西多士經過精心煎製,加上適量的煉乳,口感細膩,不會太甜或太油膩。西多士酥脆蓬鬆的口感讓品嚐過的食客難以忘懷。
瑞記咖啡 Shui Kee Coffee
Address: 香港上環皇后大道中345號上環市政大廈2樓熟食中心17號舖