Tatler Beste 20 Restaurants in Malaysia 2026

Zur Premiere von Tatler Best of Malaysia 2026 präsentieren wir die Beste 20 Restaurants, die landesweit Exzellenz, Innovation und unvergessliche Dining-Erlebnisse prägen.

Malaysias lebendige Restaurantszene entwickelt sich stetig weiter, getragen von tiefem Respekt für kulinarisches Erbe, einem ausgeprägten Innovationsgeist und der wachsenden Wertschätzung hochwertiger Zutaten. Von intimen Farm-to-Table-Erlebnissen bis hin zu kühner, grenzenüberschreitender Fine Dining-Küche definieren die führenden Häuser des Landes, was gehobenes Speisen bedeutet—wo Geschmack, Gastfreundschaft und Ambiente zu etwas wahrhaft Erinnerungswürdigem verschmelzen. Beste 20 Restaurants in Malaysia stehen exemplarisch für diesen Anspruch.<\/p>

Seit ihrer Einführung im Jahr 1993 ist der Tatler Dining Guide ein verlässlicher Kompass für anspruchsvolle Genießer und bietet eine ungerankte, handverlesene Auswahl empfehlenswerter Restaurants. In diesem Jahr verfolgt der Guide einen neuen Ansatz: Er integriert die Perspektiven eines Panels aus Branchenexpertinnen und -experten sowie Taktgebern, die die interessantesten, einflussreichsten und inspirierendsten Adressen nominiert und gewählt haben. Dieser Kurs eröffnet nicht nur eine größere Bandbreite an vorgestellten Restaurants, sondern bereitet auch die Bühne für die Einführung von Tatler Best Restaurants Asia, einer maßgeblichen Auswahl der 100 führenden kulinarischen Destinationen der Region.<\/p>

Mit dem Fokus auf Exzellenz und Vielfalt hebt die Liste der Tatler Beste 20 Restaurants das Beste aus Malaysias kulinarischer Landschaft hervor—jedes Detail, vom ersten Bissen bis zum letzten Abschied, ist darauf ausgerichtet, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.<\/p>

Weiterlesen: Tatler “Best-in-Class”-Restaurant-Auszeichnungen in Malaysia 2025<\/a><\/strong><\/em><\/p>

A Little Farm On The Hill

Für den Musiker und Filmemacher Pete Teo<\/a> und seine Partnerin, die Architektin Lisa Ngam,<\/a> Mitgründer von A Little Farm On The Hill, ist ein herausragendes Restauranterlebnis weit mehr als nur das Essen. Das zeigt die Biofarm, die das Fundament von A Little Farm On The Hill bildet. A Little Farm On The Hill zählt 2026 zu Tatlers Liste Beste 20 Restaurants in Malaysia.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/a-little-farm-on-the-hill
Adresse: Lot 161, Tanarimba Janda Baik, Persiaran Enderong, Bukit Tinggi, 28750 Bentong, Pahang
Telefon: +609 233 0194
Instagram: https://www.instagram.com/alittlefarmonthehill/

Akar

Akar steht für die Rückkehr nach Hause—eine Reise, die Küchenchef und Inhaber Aidan Low trotz Chancen im Ausland bewusst wählte, getragen vom Gefühl, dass Malaysia noch unzählige Geschichten birgt, die er durch seine Küche erzählen kann. Akars saisonales Menü verwebt Kindheitserinnerungen mit kulinarischen Traditionen und präsentiert die lokale Biodiversität mittels innovativer Techniken, die Konventionen von Fine Dining hinterfragen.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/akâr-dining
Adresse: 109, Jalan Aminuddin Baki, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur, Malaysia
Telefon: +6018 277 0597

Atelier Binchotan

Im Taman Desa gelegen, gilt das moderne Barbecue-Restaurant Atelier Binchotan oft als beste Grilladresse der Stadt. Gegründet 2020 von Küchenchef und Inhaber KaHong Lau und seiner Frau Celine Choong, bringt das intime 16-Sitzplatz-Restaurant eine unverwechselbare Rauch- und Röstaromatik auf Gerichte, die über dem Binchotan-Grill zubereitet werden.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/atelier-binchotan
Adresse: 28, Jalan 2/109e, Taman Desa Business Park, 58100 Kuala Lumpur
Telefon: +603-2282 0118
Instagram: https://www.instagram.com/atelier_binchotan/?hl=en
Facebook: https://www.facebook.com/p/Atelier-Binchotan-%E5%82%99%E9%95%B7%E7%82%AD%E5%9D%8A-100063544632421/?locale=sw_KE&paipv=0&eav=AfY0cP_LpZuAbNX4jcNFeB0oJwJGNRaYjnc6pszHgRYn9C5Efv1OFBwCQdOlmmvHtcg&_rdr

Barkar KL

Barkar ist eine Hommage an das Element Feuer. Malaysische Nuancen verweben sich mit einer Küche, die dem Kochen über offener Flamme Respekt zollt. Herzstück des höhleninspirierten Restaurants sind eine kreisförmige Bar und eine hängende Skulptur aus goldenem Netzgewebe, die das Wesen des Feuers abstrahiert einfängt. Die Gerichte verwischen Grenzen zwischen Tradition, Kultur und Moderne und beschreiten einen schmalen Grat, der ebenso einladend wie faszinierend ist.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/barkar-kl
Adresse: No. 199, Suites G-06, G Tower, Jalan Tun Razak, 50400 Kuala Lumpur
Telefon: +6011 2277 3131
Instagram: https://www.instagram.com/barkar.my/

Beta

Bei Beta unternehmen Gäste eine kulinarische Reise durch Malaysia: ikonische Gerichte, inspiriert von unterschiedlichen Regionen—von den Gewürzen des Nordens bis zu Küsteneinflüssen aus dem Osten—erzählen eine fesselnde Geschichte. Das Team um Raymond Tham ist aufrichtig, herzlich und bietet eine überaus zuvorkommende Gastfreundschaft.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/beta-kl
Adresse: Lot 163, 10, Jalan Perak, Kuala Lumpur, 50450 Kuala Lumpur, Malaysia
Telefon: +603 2181 2990

Chipta 11a

Chipta 11a definiert, was japanische Küche sein kann, tatsächlich neu. Der stolze Sabahan Jack Weldie steht hier hinter dem Sushi-Tresen und verbindet sein malaysisches Erbe meisterhaft mit seiner tiefen Kenntnis der japanischen Küche.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/chipta-11a
Adresse: 11a, Jalan 20/16, Sea Park, 46300 Petaling Jaya
Telefon: +6011 2899 6296

DC Restaurant

Obwohl das DC Restaurant von Darren Chin als französische Adresse begann, hat sich seine Philosophie weiterentwickelt. Französische Techniken bleiben prägend, doch die Gerichte integrieren häufig Aromen und Zutaten aus Südostasien.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/dc-restaurant
Adresse: 44 Persiaran Zaaba, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur
Telefon: +603-7731 0502
Buchen: http://www.restaurant-dc.com

Dewakan

Dewakan besteht seit über einem Jahrzehnt, begonnen als Restaurant im KDU University College. Obwohl sich das Umfeld stark verändert hat, blieb das Herz des Hauses gleich: Gäste durch ein Mosaik indigener Zutaten zu bilden und zu begeistern. Darren Teoh präsentiert malaysische Produkte mit Stolz, Selbstbewusstsein und großer Expertise.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/dewakan
Adresse: Level 48, Naza Tower, Platinum Park, No 10, Persiaran KLCC, 50088 Kuala Lumpur, Malaysia
Telefon: +6012 789 6720
Buchen: https://www.dewakan.my/

Entier French Dining

Seit seiner Gründung feiert Entier Nose-to-Tail französische Küche in einem geschmackvollen, hohen Raum. Küchenchef Romain Fabre aus Frankreich und Executive Chef Masashi Horiuchi, ursprünglich aus Fukuoka, prägen das hier servierte Menü mit ihren Erfahrungen und ihrem eigenen Stil.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/entier-french-dining
Adresse: Level 41 at Alila Bangsar, 58 Jalan Ang Seng, Brickfields, Kuala Lumpur
Telefon: +603-2268 3819
Buchen: https://letsumai.com/widget/entier

Fifty Tales

Handgemachte Nudeln sind das Herzstück im malaysisch-chinesischen Restaurant Fifty Tales in Seapark, Petaling Jaya. Blickt man über die beliebten Mittags-Schüsseln hinaus, entdeckt man hier kreative Variationen traditioneller Gerichte, die neu definieren, was malaysisch-chinesische Küche sein kann.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/fifty-tales
Adresse: 19, Jalan 21/11b, Sea Park, 46300 Petaling Jaya, Selangor
Telefon: +6012 249 2697

Gēn 根

Wenn man an malaysisch-chinesische Aromen denkt, kommt Gēn 根 vielleicht nicht sofort in den Sinn. Doch im Kern ist es genau diese Küche, die Gēn 根 zeigt—nur anders, als wir sie kennen: über ein produktzentriertes Tasting-Menü, erzählt durch die Perspektive von Johnson Wong.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/gen
Adresse: Unit 6, 8 Gat Lebuh Gereja, 10300 Georgetown, Penang, Malaysia
Telefon: +6012 511 3323
Instagram: https://www.instagram.com/genpenang/?hl=en

Hide

Seit der Gründung von Hide ist unübersehbar, wie stark sich Ng Yi Shaun, Küchenchef und Inhaber, weiterentwickelt hat. An keine bestimmte Küche gebunden, präsentiert Ng Gerichte, die ebenso fein wie subtil sind und sich mit der Zeit zunehmend seinen asiatischen Wurzeln annähern.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/hide-kl
Adresse: Concourse, Ritz-Carlton Residences, 105, Jalan Ampang, 50450, Kuala Lumpur
Telefon: +6019 900 0022
Instagram: https://www.instagram.com/hide.kl/?hl=en

Merdeka Grill

Im 75. Stock des Park Hyatt Kuala Lumpur präsentiert der Merdeka Grill flammengeküsste Küche und lokal bezogene Produkte. Erwarten Sie Anklänge an Stig Drageides norwegisches Erbe sowie ein beeindruckendes Getränkeprogramm, das sorgfältig auf das Menü abgestimmt ist. <\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/merdeka-grill
Adresse: Warisan Merdeka Tower, Level 75, Park Hyatt Kuala Lumpur, Presint Merdeka 118, 50118 Kuala Lumpur
Telefon: +603 23331234
Instagram: https://www.instagram.com/merdekagrill/

Molina

Molina hat sich in die erste Reihe der gefeiertsten Restaurants in Kuala Lumpur vorgearbeitet. Das Haus bietet einen der eindrucksvollsten Skyline-Blicke, besonders aus dem privaten Raum im Obergeschoss, und wird von Guillaume Depoortere geführt, der seinen eigenen Weg inmitten kulinarischer Trends beschreitet.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/molina
Adresse: 51/F, The Face Style, 1020, Jalan Sultan Ismail, Kampung Baru, 50250 Kuala Lumpur
Telefon: +601 2801 0860
Instagram: https://www.instagram.com/molina_kl/

K 圭

K ist eine der spannendsten Neueröffnungen in KL in diesem Jahr und ergänzt die Riege an Lokalen und Bars im ILHAM Tower. Hidemichi Sekis Küche zeigt Zurückhaltung und Nuancen, verwurzelt in der Tradition des Kaiseki und umgesetzt mit lokal gesammelten Zutaten.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/k-圭
Adresse: Level 37, ILHAM Tower, 8, Jln Binjai, Kuala Lumpur, 50450 Kuala Lumpur

Nadodi

Mit seinem innovativen Ansatz für indisches Fine Dining ist Nadodi eine bedeutende Adresse in Malaysias kulinarischer Szene und bietet eine moderne Interpretation südindischer und sri-lankischer Aromen. Die vielen Köpfe und Hände hinter dem Menü beeindrucken, und jeder Gang ist erzählerisch, ausgewogen und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Nadodi ist Teil der Tatler-Liste Beste 20 Restaurants 2026.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/nadodi-kl
Adresse: Level 7A, Four Seasons Hotel, Jalan Ampang, City Centre, 50450 Kuala Lumpur, Malaysia
Telefon: +6017 296 9520
Buchen: https://www.nadodikl.com/reservations/
Instagram: https://www.instagram.com/nadodikl/?hl=en

Potager

Potager<\/a> ist wahrhaft einzigartig, konzipiert als Feier von Handwerk und Herkunft. Französische Techniken treffen auf Zutaten der besten Produzenten und ergeben ein mehrgängiges Tasting-Menü, das Sinneserlebnis und französische Finesse vereint und Gäste einlädt, den Moment zu zelebrieren und die Details eines Menüs zu genießen, das zum Leben erwacht.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/potager
Adresse: P11, Bamboo Hills, Taman Bamboo, Segambut, Kuala Lumpur, Malaysia
Telefon: +6012 623 3152
Instagram: https://www.instagram.com/potager.kl/

Restaurant au Jardin

Obwohl Restaurant au Jardin französisch anmutet, stammen 85 Prozent der Zutaten von lokalen Bauern, 60 Prozent davon im Umkreis von 25 Kilometern um das in Penang ansässige Restaurant. Küchenchef und Inhaber Su Kim Hock ist bekannt für seine Großzügigkeit und Offenheit zur Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten und Lieferanten—nicht nur bei Zutaten, sondern auch bei Tafelgeschirr und Kunst. Restaurant au Jardin vermittelt den Geist Malaysias und seiner Menschen über Küche und Gastfreundschaft in exemplarischer Weise.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/restaurant-au-jardin
Adresse: Hin Bus Depot, The Warehouse, 125, Jalan Timah, 10150 George Town, Penang
Telefon: +6012 428 9594
Instagram: https://www.instagram.com/restaurantaujardin/?hl=en

Studio Restaurant

In Kuala Lumpurs stetig wandelnder Gastroszene bleibt das Studio Restaurant souverän und seinen Wurzeln treu. Branchenveteranen Christian Recomio und Jenifer Kuah<\/a> lassen das Restaurantgeschäft mühelos erscheinen, führen das Haus mit Stolz und bleiben ihrer Intention verpflichtet. Die Gerichte zeigen jene Zurückhaltung, die nur Erfahrung ermöglicht; die Küche ist grenzenlos, das Tasting-Menü inspiriert von einigen ihrer liebsten Reisedestinationen. Obwohl das Menü saisonal wechselt, bleibt eines konstant: der opulente Brotservice, bei dem Brötchen in Jus gras mit knusprigen Kartoffeln und aufgeschlagener Mascarpone getunkt werden.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/studio-restaurant
Adresse: 38-1, Jalan Kemuja, Bangsar, 59000 Kuala Lumpur
Telefon: +6016-425 0773
Instagram: https://www.instagram.com/studiorestaurant.co/

Terra Dining

Mit Terra Dining<\/a> und seinem akribischen Auge für Details würde kaum jemand vermuten, dass Küchenchef und Inhaber Chong Yu Cheng Autodidakt ist. Seine kreativen Gerichte feiern Malaysias Esskultur über ein Degustationsmenü, das zugleich fein und verschiedenen Gaumen zugänglich ist. General Manager und Miteigentümer Hin Han Lai—zugleich Chongs Schwager—führt den Service mit Anmut und Wärme.<\/p>

Profil: https://www.tatlerasia.com/dining/terra-dining
Adresse: 91G, Jalan Aminuddin Baki, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur
Telefon: +6011 7072 7777
Instagram: https://www.instagram.com/terradining.kl/?hl=en