Cover Bilik keju yang menjadi tumpuan ramai di Bel Étage, The St. Regis Jakarta.
Bilik keju yang menjadi tumpuan ramai di Bel Étage, The St. Regis Jakarta.
1 / 1
Sering diiktiraf sebagai tunjang kancah kulinari bandar raya, santapan hujung minggu atau Weekend Brunch di Bel Étage kini memasuki lembaran baharu yang lebih rancak dengan Bel Étage.
Pagi Ahad di ibu kota mempunyai rentak yang tersendiri, dan di Bel Étage di dalam The St. Regis Jakarta, rentak itu berpusat pada jamuan yang diatur dengan penuh seni. Memasuki lembaran baharu di bawah pimpinan chef de cuisine Timothy Styven, Weekend Brunch di Bel Étage yang tersohor kembali dengan gaya teater yang lebih menyerlah, pengalaman meja yang mengasyikkan, serta rangkaian hidangan yang sukar ditolak bagi memikat setiap selera para pengunjung Bel Étage.
Perjalanan kulinari ini terungkap melalui stesen makanan interaktif secara langsung dan troli tradisional yang mengelilingi ruang makan. Hidangan kegemaran jalanan Indonesia menerima sentuhan mewah. Bayangkan siomay yang lembut dan berwap, sate ayam yang berair di atas bara arang, serta sate maranggi yang disuntik dengan rempah-ratus aromatik di Bel Étage.
Jangan ketinggalan: Menerokai Jack’s Club di The St. Regis Bali Resort
Above Nikmati sajian guéridon di tepi meja semasa acara Bel Étage.
Above Terokai pelbagai stesen hidangan panggang, daripada daging lembu hingga ikan.
Nikmati sajian guéridon di tepi meja semasa acara Bel Étage.
1 / 2
Selain hidangan dari kepulauan ini, sudut Itali yang diperluaskan memanggil para tetamu dengan piza artisan yang dibakar dengan kayu api dan pasta yang disediakan mengikut tempahan—daripada strozzapreti ubi bit yang berwarna-warni hingga linguine bayam yang halus serta mafalde yang dihidangkan bersama sos yang kaya dan lembut. Bel Étage menjanjikan kualiti terbaik.
Di stesen panggang Barat, aroma daging panggang yang rangup memenuhi udara: perut babi keemasan dengan kerangupan yang sempurna, daging lembu panggang yang berair, itik panggang, dan ikan yang halus digandingkan dengan hidangan sampingan yang memanjakan. Sup Cina yang menenangkan, dim sum buatan tangan yang halus, dan kaunter makanan laut segar di atas ais yang penuh dengan hasil laut manis serta tiram yang baru dikopek melengkapkan jamuan di Bel Étage.
Jangan ketinggalan: Dunia menyangka ia tahu makanan Cina. Generasi chef baharu membuktikan sebaliknya
Chef de cuisine Timothy Styven memimpin pasukan Bel Étage, The St. Regis Jakarta.
1 / 3
Perkhidmatan guéridon di tepi meja menambah sentuhan upacara: udang kara berair yang digandingkan dengan salad Waldorf yang segar, disempurnakan dengan sos buatan sendiri daripada mignonette yang menyegarkan hingga pico de gallo yang bertenaga. Untuk mengakhiri jamuan di Bel Étage, para tetamu boleh berehat di Cheese Room yang legenda sebelum menikmati choux profiteroles yang hangat dan gebu yang disiram dengan sos coklat gelap, susu, atau putih yang kaya à la minute. Digandingkan dengan jamu herba yang menyegarkan dan mocktail buatan tangan, Bel Étage mengesahkan statusnya sebagai destinasi santapan hujung minggu terunggul di bandar raya ini.
BACA SEKARANG
Menjelajah dengan Eastern and Oriental Express bersama Hennessy
Seni pengurangan Itali: temu bual eksklusif bersama Niko Romito
Di dalam Hotel Cipriani, hotel kegemaran selebriti Hollywood di Venice
