Cover 作為傳承 Domani 義式餐廳經典料理,並將義大利獨特的 Bar 文化融入其中的 Bar Domani(Photo:Bar Domani)

入秋時分,甜點迷們最不容錯過的期間限定之作!

義大利人下午茶的代名詞「La Merenda」,意味著讓人們能在忙碌中稍作停歇,品味當下的慢活時光。這樣的文化深植於義大利人的心中,象徵著「Dolce far niente」無所事事的美好。

作為傳承 Domani 義式餐廳經典料理,並將義大利獨特的 Bar 文化融入其中的 Bar Domani,致力於展現出義式生活的自在社交氛圍。從正餐延續到隨興自在的相約小聚,義大利人更樂於在午後搭配精緻甜點享受「La Merenda」的午茶時光。

Bar Domani 特於 NOKE 忠泰樂生活週年慶(10/10~11/11)檔期,與西門町人氣甜點店「栗栗クリクリ專門店」聯名推出下午茶套餐,會是入秋時分,甜點迷們最不容錯過的期間限定之作。

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開啟栗子的秋季盛宴

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Above Bar Domani 的全新下午茶系列,特別以秋季粟子為主題,攜手西門町人氣甜點店「栗栗クリクリ專門店」,打造兩款創意甜點(Photo:Alec)

Bar Domani 的全新下午茶系列,特別以秋季粟子為主題,攜手西門町人氣甜點店「栗栗クリクリ專門店」,打造兩款創意甜點:「錦荔枝・蒙布朗」和「教父・蒙布朗」,為經典甜品注入嶄新的台式風味!

蒙布朗(Mont Blanc)源於法國阿爾卑斯山的白朗峰,栗子泥的深褐色象徵秋冬季節枯萎的樹木,撒上糖霜粉和蛋白餅,形如雪覆高峰,成為法式甜點的經典之作。如今,這道甜品被賦予新的風貌,以台式元素豐富其多樣性。

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Above 錦荔枝・蒙布朗(Photo:Bar Domani)
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Above 教父・蒙布朗(Photo:Bar Domani)

「錦荔枝・蒙布朗」靈感來自台灣的白玉苦瓜。這款苦瓜因其清爽的口感和淡雅的苦味,又被稱為「錦荔枝」,經糖漬處理後保留脆感,搭配菊花香緹和 Old Bridge 義式冰淇淋的初榨橄欖油口味,再點綴橄欖油球晶,最後淋上栗子泥,呈現台式與義式的絕妙融合;「教父・蒙布朗」則向義大利經典電影《教父》致敬,以名言「Leave the gun, take the cannoli」為靈感,內餡使用卡諾里捲的瑞可達起司,搭配 Old Bridge 的文山包種茶 Gelato,外層覆上濃郁的抹茶泥,融合茶香與糖漬橘皮的清新風味,為甜點帶來獨特層次感。

此次與「栗栗クリクリ專門店」的合作,主理人 Harley Lo 還特別融入家族經營的「檸檬屋正宗苦瓜原汁」元素,為傳統甜膩的蒙布朗帶來清新脫俗的口感,挑戰味蕾的新境界。

系列午茶餐點推薦

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Photo 1 of 2 花蜜生乳鬆餅(Photo:Bar Domani)
Photo 2 of 2 阿芙加朵(Photo:Bar Domani)

Bar Domani 下午茶時段,除了期間限定聯名甜點外,另有午茶系列推薦餐點,如花蜜生乳鬆餅、西西里卡諾里捲、義式冰淇淋甜甜圈、提拉米蘇以及經典的阿芙加朵 Affogato,緊鄰的 Old Bridge 義式冰淇淋亦可入席點餐。

咖啡飲品的項目主推由 4MANO 創辦人侯國全老師,獨家研發宛如 Shot 喝法的「羅馬咖啡」、呈現綿密均質口感的「西西里咖啡」與提拉米蘇變奏版「濃縮康寶藍」。每一款午茶餐點,都是 Bar Domani 獨具特色的餐點風格,不用直飛義大利,即可在 NOKE 忠泰樂生活享受義式的慢活時光。

Alec Zhan
Digital Editor, Tatler Taiwan
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