Cover ประสบการณ์อันเลิศรสแห่งล้านนาที่ถูกนำมาตีความใหม่ที่ 1921 House โรงแรม Anantara Chiang Mai Resort
ประสบการณ์อันเลิศรสแห่งล้านนาที่ถูกนำมาตีความใหม่ที่ 1921 House โรงแรม Anantara Chiang Mai Resort
1 / 1
ประสบการณ์อันเลิศรสแห่งล้านนาที่ถูกนำมาตีความใหม่ที่ 1921 House โรงแรมอนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท
สัมผัสจินตนาการแห่งล้านนาที่กลับมาโลดแล่นอีกครั้งกับ The Service at 1921 House โรงแรมอนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท บ้านหลังงามที่มีอายุ 100 ปี อีกหนึ่งมรดกจากวัฒนธรรมที่ยังคงมนต์ขลังความงามไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ พร้อมทัศนียภาพที่งดงามของแม่น้ำปิงและลมพัดโชยอ่อนๆ ผ่านระเบียงไม้สัก ส่งกลิ่นอายความรื่นรมย์และอบอุ่นเสมือนเป็นบ้านให้ผู้ที่แวะเวียนมาสามารถเพลิดเพลินไปกับรสอาหารและเครื่องดื่มนานาชนิด ท่ามกลางบรรยากาศอันสง่างาม หรูหรา แต่ทว่ากลับเรียบง่ายและผ่อนคลาย จนกลายเป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่ต้องมาสัมผัสสักครั้งเมื่อได้มาเยือนโรงแรมอนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท
อ่านเพิ่มเติม: ปักหมุด 5 ร้านสไตล์ casual dining ใจกลางกรุง จุดนัดพบสำหรับทุกมื้อของวัน
Above ประสบการณ์อันเลิศรสแห่งล้านนาที่ 1921 House โรงแรมอนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท บ้านไม้สักหลังงามที่มีอายุกว่า 100 ปี
ประสบการณ์อันเลิศรสแห่งล้านนาที่ 1921 House โรงแรมอนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท บ้านไม้สักหลังงามที่มีอายุกว่า 100 ปี
1 / 1
Above Corn Rib
Above Braised Beef Cheek Pappardelle
Corn Rib
1 / 2
Above Sirin Farm Corn-Fed Chicken Breast
Above Truffle & Wild Mushroom Soup
Sirin Farm Corn-Fed Chicken Breast
1 / 2
1921 House จุดเช็คอินที่ห้ามพลาดทั้งสำหรับสายกิน สายดื่ม ไปจนถึงสายถ่ายรูป เพราะที่อาคารแห่งประวัติศาสตร์แห่งนี้มีถึง 2 ห้องอาหารและอีก 1 บาร์ให้สามารถนั่งเพลินๆ ได้ทั้งวัน
แต่ที่ต้องขอปักหมุดว่าแนะนำมากๆ คือ The Service at 1921 House (12:00-22:30 น.) ร้านอาหารสไตล์ Western and Grill ที่มีความร่วมสมัยและเลิศรส การตกแต่งที่เปี่ยมไปด้วยบรรยากาศอันหรูหรา แต่ทว่าอบอุ่น เป็นกันเอง และผ่อนคลาย รวมถึงหลากหลายเมนูความอร่อยที่เรียกได้ว่าเป็นที่สุดของรสชาติอันหรูหราและเข้มข้น ไม่ว่าจะเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง Roast Bone Marrow, Speciales Oysters, Beef Tartare, Beef Short Rib Croquettes, Foie Gras Brioche, Seared Scallops และ Cheese & Charcuterie หรือจะเป็นจานหลักที่ไม่สั่งไม่ได้อย่างสเต็กเนื้อวัวที่คัดสรรคุณภาพทั้งจากออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่นอย่าง Miyazaki Wagyu, Harris Ranch USDA Prime หรือ Stockyard Gold ผ่านการบ่มให้นุ่มลิ้นด้วยกรรมวิธีการ Dry-aged อย่างพิถีพิถัน หรือจะเป็นเมนูซีฟู้ดอย่าง Scottish Salmon Fillet, Wild Halibut Fillet หรือ Phuket Lobster ก็สดอร่อย ทานกับเนยกระเทียมยิ่งได้รสชาติ ตามด้วยของหวานอีกหน่อย เช่น 1921 House Crumble หรือ Sticky Toffee Pudding ก็หอมหวาน สดชื่น
Above Spiced Calamari
Above Green Spinach Pecorino Risotto
Spiced Calamari
1 / 2
Above Lobster Salmon Agnolotti
Above House Crumble
Lobster Salmon Agnolotti
1 / 2
Above Tournedos Rossini
Above Nguadoi Wagyu Flat Iron
Tournedos Rossini
1 / 2
Above TS 1921 Meat Feast
TS 1921 Meat Feast
1 / 1
ยกระดับความพิเศษมากยิ่งขึ้นไปอีก The Service at 1921 House ยังมี Colonial Dining ประสบการณ์แบบ Chef’s table ในห้อง Private Dining Room ที่มีการตกแต่งพิเศษ ได้รับแรงบันดาลใจมาจากสำนักงานค้าไม้ในอดีต ช่วยยกระดับประสบการณ์ความอร่อยและเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารได้เป็นอย่างดี ยิ่งพอได้จับคู่กับไวน์ดีๆ บอกเลยว่าสมบูรณ์แบบไม่ว่าจะเป็นมื้อเที่ยงหรือมื้อค่ำ สร้างความประทับใจให้กับคุณและคนพิเศษได้อย่างไม่รู้ลืม
อ่านเพิ่มเติม: ปาร์ตี้ส่งท้ายปีที่ The Standard, Bangkok Mahanakhon
Above Lanna Smoke & Empire Glaze
Above Northern Fy & Royal Relish
Lanna Smoke & Empire Glaze
1 / 2
Above Inthanon Mist
Above From the Hills to Mayfair
Inthanon Mist
1 / 2
Above บริเวณชานระเบียงชั้นสองของ 1921 House ที่เป็นส่วนหนึ่งของห้องอาหาร The Service แขกสามรถเลือกนั่งด้านนอกเพื่อรับลมเย็น
Above อีกหนึ่งโซนนั่งรับประทานอาหารของ The Service ที่ตกแต่งแบบห้องหนังสือในยุคสมัยก่อน
บริเวณชานระเบียงชั้นสองของ 1921 House ที่เป็นส่วนหนึ่งของห้องอาหาร The Service แขกสามรถเลือกนั่งด้านนอกเพื่อรับลมเย็น
1 / 2
Above Secret Agent ซึ่งเป็นอีกหนึ่งโซนนั่งรับประทานอาหารของ The Service โดยจะตกแต่งในธีมห้องสายลับ
Above Private Dining Room ซึ่งเป็นห้องลับของห้องอาหาร The Service โดยจะใช้ในการให้บริการ Colonial Dining Experience ในรูปแบบของ Chef Table
Secret Agent ซึ่งเป็นอีกหนึ่งโซนนั่งรับประทานอาหารของ The Service โดยจะตกแต่งในธีมห้องสายลับ
1 / 2
Above Afternoon Tea ในช่วงบ่ายที่ครบทั้งคาวหวานและเครื่องดื่มแก้วโปรด จาก The Verandha at 1921 House
Afternoon Tea ในช่วงบ่ายที่ครบทั้งคาวหวานและเครื่องดื่มแก้วโปรด จาก The Verandha at 1921 House
1 / 1
นอกจากนี้ 1921 House ยังมี Brit Bar (12:00-24:00 น.) บาร์สไตล์อังกฤษที่ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 เรียงรายด้วยเก้าอี้ตัวนุ่มและลายพรินต์สไตล์วินเทจบนผนัง ให้บรรยากาศเหมือนเป็นบาร์ลับในหนังนักสืบอังกฤษ ที่มีความลึกลับแต่กลับช่วยเสริมให้บทสนทนาลื่นไหลได้ไม่ยาก และ The Verandah (12:00-24:00 น.) ที่เสมือนได้พักผ่อนไปในตัวกับสไตล์ Al fresco รายล้อมด้วยสนามหญ้าสีเขียวสดและลมพัดสบายๆ ณ ระเบียงไม้ของอาคารไม้สัก เพลิดเพลินไปกับหลากหลายเมนูความอร่อยที่เน้นความสดชื่นและมีรสชาติเบาๆ โดยเฉพาะ Afternoon Tea ในช่วงบ่ายที่ครบทั้งคาวหวานและเครื่องดื่มแก้วโปรด เรียกว่าที่เดียว ครบทุกรสชาติและบรรยากาศจริงๆ
อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท
เลขที่ 123 ถ.เจริญประเทศ ต.ช้างคลาน อ.เมืองเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่ 50100 โทรศัพท์ 053 253 333
เว็บไซต์ http://chiang-mai.anantara.com/
อีเมล chiangmai@anantara.com
Facebook: https://www.facebook.com/AnantaraChiangMai
อ่านเพิ่มเติม:
จุดหมายแห่งการเฉลิมฉลองที่ Hotel Indigo Bangkok Wireless Road
Taste of the Best at Tatler Best 2025
5 ประสบการณ์ Omakase ในกรุงเทพฯ ที่เสิร์ฟทั้งศิลปะ ความสนุก และความประณีต
พรประทาน ชัยกรโกศล Branded Content Editor ประจำ Tatler Thailand ดูแลเนื้อหาเชิงสร้างสรรค์ร่วมกับแบรนด์ ไม่ว่าจะเป็นงานเขียน งานแปล งานสัมภาษณ์ งาน Production ภาพและวิดีโอ ตลอดจนการถ่ายแฟชั่นเซ็ท และยังดูแลในส่วนของ Style ด้วยเช่นกันทั้งบางส่วนในเล่ม ออนไลน์ และโซเชียลมีเดีย
