Park90-এর অন্দরমহল: প্যান প্যাসিফিক অর্চার্ডে তাদের নতুন ঠিকানায় যা যা আশা করা যায়

Park90-এর এই নতুন অধ্যায়কে সামনে থেকে নেতৃত্ব দিচ্ছেন ওয়াইন পেশাদারদের একটি শক্তিশালী দল। অ্যাডভান্সড সোমেলিয়ে ঝেন জি নিউ এখন সিঙ্গাপুরের জয়েন্ট হেড সোমেলিয়ে হিসেবে যুক্ত হয়েছেন। তাঁর সাথে আছেন টেরি লিম, যিনি ২০১৯ সাল থেকে Park90-এর সাথে আছেন।

পুরো প্রোগ্রামটি তত্ত্বাবধান করছেন রিজিওনাল হেড সোমেলিয়ে জাস্টিন হো, যিনি Park90-এর সিঙ্গাপুরের বাইরের প্রসারের পরিকল্পনা যেমন কুয়ালালামপুর ও ব্যাংককে ওয়াইন মান নিশ্চিত করবেন।

আরও দেখুন: স্টাইলিশ পানপিপাসুদের জন্য ট্যাটলারের সেরা অর্চার্ড রোড বার গাইড

Park90-এ খাবারগুলো এমনভাবে সাজানো হয়েছে যা ওয়াইনের স্বাদের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। নিও-ফ্রেঞ্চ মেনুটি মিশেলিন-স্টার প্রাপ্ত মার্গারিটের মাইকেল উইলসনের পরামর্শে তৈরি করা হয়েছে, যা প্যান প্যাসিফিক অর্চার্ডের দল বাস্তবে রূপ দিয়েছেন।

গ্লাস-বাই-গ্লাস ওয়াইনের এই বিশেষ প্রোগ্রামটি অতিথিদের বারবার আসতে উৎসাহিত করে। শিন গি তাই-এর অ্যান্থনি ঝং-এর তৈরি ককটেল মেনুও ওয়াইন-ফাস্ট দৃষ্টিভঙ্গিতে তৈরি হয়েছে। ম্যালবেক-নির্ভর '৯০ পয়েন্টার', শারডনে-নির্ভর 'টু বন্ড অর মি', পিনো নোয়ার ও শ্যাম্পেন-ভিত্তিক 'এলিগ্যান্ট ফিজ' এবং ওল্ড ফ্যাশন-অনুপ্রাণিত 'রাইট ব্যাংক' এই তালিকায় বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য।

Park90-এর মেম্বারশিপ প্রোগ্রাম এই অভিজ্ঞতার প্রাণকেন্দ্র। সদস্যরা বছরজুড়ে টেস্টিং, প্রযোজক ডিনার এবং ভার্টিক্যাল ইভেন্টে যোগ দেওয়ার সুযোগ পান, যেখানে উইলিয়াম কেলি ও সিলভাইন ক্যাশিয়ার্ডের মতো ব্যক্তিত্বরা উপস্থিত থাকেন।

বর্তমান বিশেষ আয়োজনের মধ্যে রয়েছে শ্যাতো লা ফ্লের-পেট্রুস (২০০৮–২০২২) এর মেম্বার-অনলি নাইন-ভিনটেজ ভার্টিক্যাল এবং শ্যাতো পিচন লংগভিল কমটেস দে লালান্দ ১৯৯৬ এর মতো দুর্লভ মদ্যের মেগনাম ফ্লাইট।

মেম্বারশিপের সুবিধা কেবল সেল্ফের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়; এটি বিশেষ ডাইনিং প্রিভিলেজ, এক্সক্লুসিভ রুম রেট, প্যান প্যাসিফিক অর্চার্ডের প্রিমিয়াম ইভেন্ট স্পেস এবং বোর্দো, বারগান্ডি ও শ্যাম্পেনে শীর্ষ ওয়াইনারি সফরের সুযোগও দেয়।

Park90 তাদের নতুন 'স্টে এক্সপেরিয়েন্স' প্যাকেজটি ২০২৬ সালের ৩০ ডিসেম্বর থেকে চালু করছে। এই প্যাকেজে ন্যূনতম তিন রাতের সুইট স্টে, লিমোজিন ট্রান্সফার, প্যাসিফিক ক্লাব লাউঞ্জ অ্যাক্সেস এবং পৌঁছানোর সাথে সাথেই অতিথিদের জন্য রাখা শ্যাতো লাফিট রথসচাইল্ডের একটি বোতল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ওয়াইনকে কেবল একটি ঐচ্ছিক বিলাসিতা হিসেবে না দেখে, Park90 একে পুরো অভিজ্ঞতার কেন্দ্রে রেখেছে, যা সেইসব ভ্রমণকারীদের জন্য দারুণ যারা গন্তব্যের চেয়েও গ্লাসের ভেতরের ওয়াইনের মানের ওপর গুরুত্ব দেন।

এখন পড়ুন

সিঙ্গাপুরের শীর্ষ সোমেলিয়ারদের মতে সেরা বারগান্ডি রেড ওয়াইন বিকল্প

ওয়াইন জগতের নতুন দিগন্ত: যেসব অঞ্চল সম্পর্কে আপনার জানা প্রয়োজন

সিঙ্গাপুরে ওয়াইন স্টোরেজ শুরু করে হংকংয়ের বাইরে নিজের পরিধি বাড়াল কে সেলারা