Photo by H. Armstrong Roberts/ClassicStock/Getty Images
Cover Photo by H. Armstrong Roberts/ClassicStock/Getty Images
Photo by H. Armstrong Roberts/ClassicStock/Getty Images

年假有好好充電嗎?剛開工拜訪客戶摯友貴人要趁熱,送一份念情念舊的酒禮,帶來新的一年美好合作契機。

想起很久沒見的他/她,想親自送一瓶好酒感謝過去的相挺,讓情誼長長「久」酒,但煩惱要送對方什麼酒?其實不一定要挑數字和年份,也不必專注在價格,不如參考星座分類喜好決定禮物特色,讓不同酒的背景故事,加值成無價的心意。

延伸閱讀:過年為什麼要喝酒?與「久」諧音,兔年必喝「生肖酒」帶來好運、長壽與愛情!

《Tatler Dining》為你編列選酒策略,幫助在茫茫酒海中挑到「對的酒」,不過,建議先觀察對方都喝什麼酒再準備送禮,才是最貼心。

1. 牡羊座:熱衷極限,破浪而行

充滿活力的火象牡羊,總是渴望挑戰極限並熱衷新事物,戰鬥力十足!斯凱島上歷史最悠久的麥芽威士忌酒廠泰斯卡(Talisker)被譽為「烈酒之王」,有鮮明的海洋風格,經常與陸海空極限運動玩家乘風造浪。送一瓶泰斯卡給喜歡「競速」的牡羊夥伴,在新的一年一起破浪而行,特別是這支泰斯卡 18 年,曾以黑馬之姿拿下了 WWA 2007 年的世界最佳單一麥芽威士忌獎項,霸氣十足。

Tatler Asia
Above 泰斯卡18年單一麥芽威士忌

2. 金牛座:錢兔似錦招財富

Tatler Asia
Above 艾柏迪單一麥芽蘇格蘭威士忌12年財神禮盒。

送祈福錢母的威士忌?太適合開工情境,對重視生活中各種品味細節的金牛來說,美酒的講究是必然,艾柏迪單一麥芽蘇格蘭威士忌繼虎年推出雲林北港武德宮-財神開基祖廟福蔭的「艾柏迪 12 年財神禮盒」後,兔年再度找到聞名遐邇的「金山財神廟」加持,外盒以艾柏迪的金黃氣勢,再度打造出全新 2023 年癸卯財神禮盒,禮盒內容物除了經典的 12 年威士忌外,更含有已過過金山財神廟主香爐的祈福「財神錢母」一塊錢及原廠小樣酒,絕對是開工拜訪送禮的最佳選擇。

艾柏迪 12 年為連續四年獲得「International Whisky Competition」(國際威士忌大賽)所評選的「年度最佳首席調酒師」Stephanie MacLeod的經典之作,有著絲絲鳳梨和蘋果和哈密瓜香氣,最後再帶著微微辛香與柑橘香橙,蜂蜜香甜口感,略帶些許煙燻味。

而在 2022 年拿下國際烈酒與葡萄酒大賽(IWSC)特金獎和國際烈酒競賽(ISC)銀獎肯定的仕高利達(Scottish Leader),同樣以披金戴銀之姿,搭配獨家設計並過爐祈福的嘉義新港奉天宮「錢母」,祝福貴人錢兔似錦、幸福滿滿。

Tatler Asia
Above 仕高利達 金雪莉蘇格蘭威士忌
Tatler Asia
Above 仕高利達 12年 蘇格蘭威士忌

3. 雙子座:一次滿足兩個願望

該選葡萄酒,還是威士忌呢?具有多變性格的雙子座,擁有強烈的好奇心,好奇究竟威士忌入風味桶的影響有多大?送他一款好酒讓他自己發掘答案。「山川首席系列」是噶瑪蘭(Kavalan)強調過桶工藝的作品,其中最新的葡萄酒風味桶是用STR燒烤桶技術——刨除(Shaving)、烘烤(Toasting)、再炙燒(Re-charring)來達到圓熟、豐香的作品,同時有葡萄酒的肉感與威士忌的骨幹,一次滿足雙子座。

Tatler Asia
Above 噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌-葡萄酒風味桶

4. 巨蟹座:執著念舊的復古魂

巨蟹貴人的念舊是追尋一種悸動,艾德多爾小木盒系列是不容錯過的絕版收藏,這家「全蘇格蘭最迷你的傳統酒廠」百年以來僅靠 3 人營運酒廠、守護經典,復刻維多利亞時期的威士忌製酒工藝,其豐富醇厚的風味,贏得許多威士忌老饕的喜愛。其中,最為吸睛的經典小木盒系列,為艾德多爾的單桶選酒品項,外觀以特殊的復古木盒造型作包裝,以小批次生產為主,近月艾德多爾因應歐洲環保意識推廣,宣布小木盒包裝即將正式走入歷史,如果買得到,那真的是太幸運!

Tatler Asia
Above 艾德多爾小木盒 2011 雪莉桶裝批次原酒,台灣限量 290 瓶;艾德多爾小木盒 2010 泥煤波本桶裝原酒,台灣限量 250 瓶。

5. 獅子座:王者之王的權威

裡子面子我都要的獅子貴人,贈送經典又創新的權威之禮絕不出錯,被譽為「威士忌之王」的皇家禮炮,帶來皇家禮炮 21 年金玉滿堂年節限定版的滿室喜氣,金玉(魚)諧音充滿對 2023 的祈福意味,將最具代表性的獅王與禮炮融合在限定版外盒,同時亦加入意象為美好、吉祥、幸福、富裕的金魚,風味是濃郁果香加上甜甜的花香味,微淡的煙燻香,餘味悠長,伴隨著陳年威士忌獨有的滑順。

Tatler Asia
Above 皇家禮炮 21 年金玉滿堂年節限定版

6. 處女座:追求純粹的美好

自然、安穩、純粹、實在,這四項處女座最鍾愛的特質,要實踐在威士忌可不容易!深受《威士忌聖經》偏愛的格蘭冠,被譽為是「最純粹」的蘇格蘭威士忌,並格外獲得《威士忌聖經》作者 Jim Murray 的極度青睞,格蘭冠喝起來不只純淨清爽,更款款充滿活力香氣!而這款格蘭冠 21 年亞洲限定版以 21 年的波本桶跟雪莉桶,兩種不同原酒做勾兌,創造超越既往的花香雪莉桶風味,帶有甜水梨和法式烤布蕾等爽熟味覺。

Tatler Asia
Above 格蘭冠21年單一麥芽威士忌亞洲限定版

7. 天秤座:要顏值更重內涵

向來喜歡美麗事物的天秤貴人,選酒自然是要內外兼具,針對追求時尚、生活美感的天秤座,適合搭配「王薇薇派對普羅賽克 Vera Wang Party Prosecco」氣泡酒,從生產葡萄酒到瓶身禮盒設計都一絲不苟,充滿 Vera Wang 精神:「注重細節,賦予其獨特、大膽的美感和風格」,嚐起來是一款新鮮、清爽、令人雀躍的氣泡酒,滿溢蘋果與帶核水果的香氣,加上柑橘氣息與明亮活潑的酸度,match 俏皮而精緻的色調,帶上他,送給身邊最時尚的 icon,持續增溫開工熱鬧的氣氛!

Tatler Asia
Above 王薇薇派對普羅賽克禮盒

8. 天蠍座:探究神秘高貴風味

神秘又有個性的天蠍座,看似高冷但遇見知音便會心暖破冰,一瓶充滿神秘肉脂香氣的慕赫 16 年,來自繁複工程學為靈感的 2.81 蒸餾技術,是行家才懂的傳奇酒款。因爲酒廠酒液產量珍稀,在 20 年代連酒廠員工自身都無法一探究竟,直至 90 年代推出 F&F 限量系列 16 年單一麥芽威士忌,絕版至今價格更是高漲一瓶難求,多年前終於盼到慕赫 16 年誕生,100% 雪莉桶熟成承襲 F&F 16 年獨有的圓潤飽滿酒體與溫暖尾韻,散發著帶有泥土和香料氣息的莓果味,誰能比它更神秘迷人?

Tatler Asia
Above 慕赫 16 年單一麥芽威士忌

9. 射手座:箭無虛發迎好運

自由派的射手總是以笑容面對各種逆境,帶著成功之箭,活力滿滿,讓身邊的人都感受樂觀精神,以人頭馬作為標誌的 Rémy Martin 干邑白蘭地,第三代傳人 Paul Émile 正是充滿創局動力的射手座,他接管了酒莊及並將人頭馬干邑推廣至歐洲、美國、亞太各國,這款人頭馬 X.O 是由首席釀酒大師精心調配了高達 400 種不同生命之水而成的經典之作,酒香中帶有春天的茉莉花和水仙花的芬芳香味,接下來有濃郁的無花果香,甜甜的柳橙和梅子的香味。X.O 與雪茄或巧克力一起享用,都是完美的搭配。

Tatler Asia
Above 人頭馬XO春邑和諧禮盒

10. 摩羯:着迷手工感的心意

性情悶騷的魔羯貴人收到「手作」的禮物會備感暖心,這款原桶強度,台灣限定的 Benromach 百樂門 12 年單一麥芽威士忌承載製酒師們的眼光、諦聽和手感,帶來「手創的觸動」品牌靈魂,擁有馥郁的雪莉桶香氣,以黑胡椒的香辛料平衡出迷人的煙燻橙皮亮點!在台灣由總代理廷漢搭起橋樑,與在台灣紮根近半世紀的皮件精品 Volta 合作,不僅用影像紀錄雙品牌的職人手工精神,也為送禮人帶來「手工威士忌 + 訂製皮衣」的贈禮靈感。

Tatler Asia
Above 百樂門與 Volta 合作,以「承藝手創」為名帶來匠人工藝的感動。
Tatler Asia
Above 百樂門12年原酒2023春節禮盒

11. 水瓶座:挑戰自己的冒險家

只有水瓶座能超越水瓶座,他們是熱中挑戰自己的探索者,汀士頓為了超越自我,不僅不惜成本、捨棄進口大麥堅持只用 100% 蘇格蘭原生大麥釀造,也降低電腦儀器的介入,將威士忌釀造的主導權重新交回給釀酒人,例如發酵時間延長到 100 個鐘頭以降低糖分、延長蒸餾氣體在蒸餾器時間帶來更柔順酒體⋯⋯,2022 年更打破規範,以突破自我為目標推出了「TRANSFORMATION SERIES」蛻變系列,最新的版本為「汀士頓蛻變系列 EDITION#2 探索者 蘇格蘭單一麥芽威士忌」酒感馥郁飽滿,充滿黑加侖果醬、糖漬櫻桃、絲滑的蜜餞果乾與柑橘風味。

Tatler Asia
Above 汀士頓蛻變系列EDITION#2探索者 蘇格蘭單一麥芽威士忌

12. 雙魚座:甜美浪漫派的代表

雙魚貴人喜歡什麼酒?帶有甜美情緒又有深度和厚度的美酒,最令人沉醉,這款干邑「特調」——ABK6 柳橙干邑白蘭地非常特別,品牌名很像某個偶像天團,堪稱是「調酒控」必備的居家夥伴,由英蓋爾精品洋酒獨家發售、法國Domaines Francis Abécassis 酒莊旗下的獨立品牌 ABK6,使用 51% 干邑白蘭地與 49% 柳橙利口酒調製成這瓶柳橙干邑白蘭地利口酒,帶有濃郁糖漬橙皮與橘子醬氣息,微酸的糖果香氣與淡淡花香的尾韻,不論是單獨飲用或是做成調酒都相當適合。

Tatler Asia
Above ABK6柳橙干邑白蘭地,不論是單獨飲用或是做成調酒都相當適合。
Melody Kao
Content Director, Dining, Tatler Taiwan
Tatler Asia

Melody Kao 是 Tatler Taiwan 的飲食內容總監 暨 Tatler Homes 主編。生活特調是古典樂、詩歌、各種烈酒、新奇葡萄酒與幾滴冒險苦精,熱衷在藝術裡尋找微醺的種種跡象。@melodykao_tw

melody.kao@tatlerasia.com