Cover 在越南河內，喝咖啡時可以感受到迷人的古老氛圍。（Photo：Pexels）
在越南河內，喝咖啡時可以感受到迷人的古老氛圍。（Photo：Pexels）
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不要只認得星巴克！在遍佈越南河內的各式咖啡館之中，能夠品嘗到各種充滿特色的飲品，從蛋咖啡到鹹咖啡，下次來到河內造訪時可千萬不要錯過這些別具風味的飲品。
越南與咖啡的緣分可以追溯到1857年，當時法國的傳教士將咖啡樹引進越南種植，並且在30多年後收成第一批咖啡豆；在那之後，越南地區便逐漸培養出專屬於這個東南亞國家的獨特咖啡文化！無論是街頭的小攤販，或是獨具風格的手工咖啡館，在越南能夠享有琳瑯滿目的咖啡選項，足以讓每一個旅客都感覺到滿足！
曾經被法國殖民、至今仍深受法國文化影響，在越南幾乎隨處可以品嘗到單杯濾滴咖啡。不過，越南已然發展出無數的風味變化以及獨特配方，其中最著名的莫過於添加煉乳的冰咖啡，喝起來甜美順口、在苦澀與甘甜之間取得完美平衡。然而，想要嚐嚐新穎口味的朋友，也可以試試看源於越南的蛋咖啡以及鹹咖啡。
蛋咖啡是將蛋黃與煉乳混合並打發成細緻綿密的泡沫，這泡沫加入後和濃郁的咖啡香氣形成絕妙對比，且使得口感更加輕盈。而鹹咖啡雖然乍聽之下讓人感到卻步，但別擔心，帶著鹹味的奶蓋反而能中和咖啡的苦澀，帶來類似鹽味焦糖的獨特風味。
無論是道地的越南咖啡愛好者，或是剛入門咖啡的新手，以下這七家位於越南河內的咖啡館絕對值得一試，讓你對咖啡的渴望感到充分滿足。
1. 河內大都市索菲特傳奇酒店 La Terrasse
Above 河內標誌性的河內大都市索菲特傳奇酒店內的 La Terrasse（Photo：Instagram / @sofitellegendmetropolehanoi）
河內標誌性的河內大都市索菲特傳奇酒店內的 La Terrasse（Photo：Instagram / @sofitellegendmetropolehanoi）
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如果想要一邊享用咖啡、一邊欣賞河內的街頭風情，那你絕對要來河內大都市索菲特傳奇酒店內的咖啡廳La Terrasse。在這裡提供綠意盎然的露天座位，是欣賞都市風光、悠閒啜飲椰奶咖啡的絕佳場所。濃郁的椰奶讓醇厚的咖啡增加了一種異國風味，足以成為你旅途的完美起點。
Tatler 小提醒：既然來到了這家歷史悠久的酒店，不妨逛逛走廊，欣賞牆上珍貴的名人照片——從卓別林到喬治・布希，都曾下榻於此！
地址： 15 P. Ngô Quyền, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
2. Toka Coffee Stand
Above 在Toka Coffee Stand有美味的咖啡和充足的拍照時間。（Photo：Instagram / @tokacoffeestand）
Above Toko Coffee Stand的外帶杯和他們的咖啡一樣討人喜愛。（Photo：Instagram / @tokacoffeestand）
在Toka Coffee Stand有美味的咖啡和充足的拍照時間。（Photo：Instagram / @tokacoffeestand）
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Toka Coffee Stand隱身於一棟古老的建築內，是由古蹟所改造而成的咖啡廳。乍看之下，這間咖啡店可能不太起眼，但店內卻十分的高檔，提供了越南的經典咖啡和完美低調背景，讓客人在此拍照打卡炫耀一番。這裡有黑咖啡、棕咖啡（brown coffee）、白咖啡以及Toka咖啡。
地址： 2 Ngõ 3B Đặng Thái Thân, Phan Chu Trinh, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
3. Café Dinh
想要嚐嚐河內最好的雞蛋咖啡，Café Dinh無疑是最佳選擇。建議你早點來訪，可以坐在陽台上面欣賞還劍湖（Hoan Kiem Lake）的壯麗景色。而店內提供的拿鐵咖啡有著如絲綢般柔順絲滑的口感，就像陽台上的美麗風景一樣迷人。小提醒，這家咖啡館位於二樓，當你拿著手機、跟著Google Map指示尋覓這間咖啡廳時，請記得抬頭看看以免不小心錯過了！
地址： 13 P. Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
4. The Note Coffee
The Note Coffee看起來看河內的其他小咖啡館並沒有什麼太大差別，但當你走進去，你會看到鮮豔色彩的地板，而每一面牆都貼上了來訪的顧客所留下的手抄筆記。造訪河內時，不妨花一個下午的時間來The Note Coffee閱讀來自數百萬旅客的訊息，一邊喝著清爽冰涼的椰奶拿鐵咖啡，也能在這裡留下你自己的印記。
地址： 64 P. Lương Văn Can, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam
5. Hanoi Coffee Station
Above 參加河內咖啡站的雞蛋咖啡製作課程，享受美好時光。（Photo：Instagram / @hanoicoffeestation）
參加河內咖啡站的雞蛋咖啡製作課程，享受美好時光。（Photo：Instagram / @hanoicoffeestation）
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距離Café Dinh不遠的Hanoi Coffee Station有著傳統風格的市內裝潢和豐富的早午餐菜單，在這裡可以親自體驗蛋咖啡的製作課程，並且在課程結束之後好好享用這些用來自當地農場的新鮮雞蛋製作的成果。或者可以選擇不參加課程，單純的喝一杯冰咖啡或者巧克力蛋咖啡放鬆一下。
地址： 44 P. Hàng Bè, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội 11011, 越南
6. Xofa Café & Bistro
距離繁華的河內街道有一段距離，Xofa Café & Bistro是一個完美、舒適的休憩場所，閃亮的彩燈、綠意盎然的灌木叢拱門讓這裡像是一座秘境花園，讓人坐下來享受藍天、咖啡和牛角麵包。這裡的椰子咖啡特別值得品嚐，上面還灑了烤到一片片酥脆的椰子乾。
地址： 14 P. Tống Duy Tân, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 越南
7. Ca Phe Duy Tri
Above Ca Phe Duy Tri 雖然內裝簡陋，但咖啡卻是一流的。（照片：Instagram / @duytri.cafe）
Ca Phe Duy Tri 雖然內裝簡陋，但咖啡卻是一流的。（照片：Instagram / @duytri.cafe）
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Ca Phe Duy Tri是一間歷史悠久的咖啡館，在開業後的90年來致力於採購、烘焙、銷售各式咖啡。如果你對椰子咖啡不感興趣，Ca Phe Duy Tri的咖啡師特別擅長製作搭配優格的咖啡——咖啡師會將優格冷凍，令其和冰淇淋一樣濃稠，並且和咖啡完美的融合。如果你喜歡這種獨特的特調風味，也可以在商店前購買咖啡豆，把這些風味帶回家。
地址： 3A P. Yên Phụ, Yên Phụ, Tây Hồ, 河內, 越南
About
因緣際會下進入了鐘錶與珠寶的世界，被每一件作品之中蘊藏的精湛工藝與美學所吸引而著迷。
Work
在《Tatler》主要撰寫鐘錶、珠寶相關主題的撰寫，進行人物採訪，並以執行編輯的身分協助每期出刊作業。
