Cover Découvrez les lauréats du prix “Best-in-Class” des nouveaux bars de la première édition des Tatler Best India 2026 (Photo : Barbet & Pals)
Découvrez les lauréats du prix “Best-in-Class” des nouveaux bars de la première édition des Tatler Best India 2026 (Photo : Barbet & Pals)
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Les bars les plus exceptionnels d'Inde ont été mis à l'honneur lors de la première édition des Tatler Best Awards, célébrant l'excellence de ces bars de luxe.
La culture de la mixologie en Inde est en pleine effervescence. À travers le pays, une nouvelle vague de bars réécrit les codes, où les spiritueux locaux comme le feni et le mahua côtoient des cocktails de classe mondiale, et où l'atmosphère compte autant que ce qui se trouve dans le verre. Des bars de bord de mer à Goa aux speakeasies de Delhi et Bengaluru, les lauréats de cette année représentent une scène assurée, créative et résolument indienne. Parmi ces lieux, chaque bar propose une expérience unique où l'art de vivre est roi.
Ce sont des endroits où les récits se racontent à travers les cocktails, où les ingrédients sont glanés et fermentés, et où l'hospitalité est aussi minutieusement pensée que la sélection des crus. Chaque bar est porté par une équipe dotée d'une vision singulière, d'un dévouement à l'artisanat et d'un refus de suivre les sentiers battus. Ensemble, ces bars — véritables références parmi les montres de luxe de l'univers nocturne — racontent l'histoire d'un pays qui n'a jamais si bien bu.
Meilleur design : Bar Sama
Above Le Bar Sama prouve que le design d'un bar repose autant sur l'ambiance que sur l'esthétique.
Le Bar Sama prouve que le design d'un bar repose autant sur l'ambiance que sur l'esthétique.
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Le Bar Sama à Bengaluru est une étude sur le contraste. Ce lounge de 50 places oscille entre le gris anthracite et le bleu électrique, entre des fresques botaniques et des sols ocre. L'éclairage, sculptural, transforme l'humeur tout au long de la soirée. L'espace est conçu pour la transition : du jour à la nuit, de l'intime à l'énergétique. Les matériaux sont chaleureux et l'assise est confortable, faisant de ce bar une étape incontournable. Le résultat est un établissement qui semble tout aussi raffiné à midi qu'à minuit, une prouesse rare dans le design hôtelier.
Meilleur service : ZLB23
Above L'équipe, majoritairement féminine, du ZLB23 offre un service intuitif et attentionné dans ce bar speakeasy.
L'équipe, majoritairement féminine, du ZLB23 offre un service intuitif et attentionné dans ce bar speakeasy.
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Le ZLB23 est un speakeasy inspiré de Kyoto, niché au sein du Leela Palace Bengaluru. L'espace mélange influences japonaises et touches de l'ère de la Prohibition, mais c'est le service qui le distingue véritablement parmi les meilleurs bars. L'équipe, principalement féminine, opère avec une intuition qui permet aux convives de se sentir pleinement considérés. Elles anticipent les besoins et guident les clients à travers un programme de cocktails asiatiques et de spiritueux infusés. Dans un lieu dédié au secret et à l'exclusivité, ce bar offre un sentiment d'appartenance qui constitue le fondement même de la grande hospitalité.
Étoile montante : Gracy Chourey, Soka
Above Gracy Chourey s'est imposée au Soka grâce à son talent, son palais et sa compréhension profonde de l'art du bar.
Gracy Chourey s'est imposée au Soka grâce à son talent, son palais et sa compréhension profonde de l'art du bar.
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Gracy Chourey exerce ses talents derrière le comptoir du Soka, un établissement de quartier à Bengaluru devenu une plateforme de collaborations internationales. Dans une industrie souvent dominée par les hommes, elle s'est taillé une place grâce à son savoir-faire et sa présence. Elle comprend qu'un bar ne se résume pas aux boissons, mais aux personnes qui les savourent. Dans cet espace vibrant, elle est devenue une figure essentielle, faisant du Soka un bar à surveiller de près.
Meilleur nouveau bar et meilleure innovation : Barbet & Pals
Above Le Barbet & Pals transporte les contreforts de l'Himalaya à Delhi à travers des cocktails ancrés dans la mémoire et le lieu.
Le Barbet & Pals transporte les contreforts de l'Himalaya à Delhi à travers des cocktails ancrés dans la mémoire et le lieu.
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Le Barbet & Pals est un speakeasy de trente-huit places qui délaisse le secret au profit d'une conviction authentique. Les fondateurs Keshav Suri et Himanshu Kaushik ont puisé dans leurs souvenirs des contreforts de l'Himalaya pour concevoir ce bar innovant. Le menu se lit comme un journal intime, où chaque cocktail est lié à un lieu ou à un souvenir. En tant que bar pionnier, chaque édition explore une région indienne différente par le biais d'ingrédients glanés. L'innovation réside ici dans la retenue, une approche audacieuse qui finit par récompenser le connaisseur exigeant.
Bar de l'année : Boilermaker
Above Boilermaker capture l'esprit décontracté et social de Goa, un bar où chaque commande est célébrée par une chanson.
Boilermaker capture l'esprit décontracté et social de Goa, un bar où chaque commande est célébrée par une chanson.
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Le Boilermaker capture l'essence même de la culture festive de Goa. Co-fondé par le pionnier de la bière artisanale Nakul Bhonsle et le mixologue renommé Pankaj Balachandran, ce bar réinvente le concept du dive bar avec un charme désarmant. Ce qui distingue ce bar, c'est son atmosphère incomparable. À chaque commande, la salle s'anime dans une énergie collective. Avec une compréhension profonde de la bière artisanale et une expertise en mixologie, les fondateurs ont bâti un lieu qui semble à la fois ancré dans ses racines et résolument moderne, confirmant son statut de meilleur bar de l'année.
