Cover คอลเลกชั่น Singleton Gourmand
คอลเลกชั่น Singleton Gourmand
1 / 1
Tatler+
แบรนด์ซิงเกิลมอลต์ชั้นเลิศเปิดตัวคอลเล็กชั่นวิสกี้อายุบ่มยาวนาน กับสามเอ็กซ์เพรสชั่นที่มีรสชาติเฉพาะตัว ได้แก่ Fig & Chocolate Ganache, Caramelised Crème Brûlée และ Black Cherry Gâteau ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับขนมอบสุดพิเศษจากเพสตรี้เชฟชาวฝรั่งเศส Nicolas Rouzaud
ว่ากันว่าหากต้องการสร้างสรรค์สิ่งพิเศษ คุณต้องเรียนรู้ที่จะท้าทายขนบดั้งเดิมเสียก่อน และนั่นคือวิสัยทัศน์ของ The Singleton ซิงเกิลมอลต์ที่มีต้นกำเนิดในที่ราบสูงของสกอตแลนด์ในช่วงทศวรรษ 1980 แม้ว่าผู้ที่ชื่นชอบในสมัยนั้นจะชอบวิสกี้ที่มีรสชาติเข้มข้นและซับซ้อนกว่าในปัจจุบัน ทว่า The Singleton กลับสามารถนำเสนอซิงเกิลมอลต์ในสไตล์เบากว่าและเข้าถึงได้ง่ายกว่าสู่ตลาดที่ยังคงได้รับความนิยมเรื่อยมาถึงนักดื่มรุ่นใหม่ อีกทั้งยังเปลี่ยนวิธีการดื่มวิสกี้ของนักดื่มมากมายในปัจจุบันด้วย
จิตวิญญาณแห่งนวัตกรรมของ The Singleton ยังคงดำรงอยู่จนถึงปัจจุบัน โดยได้รับแรงผลักดันจากปรมาจารย์ด้านการผสมผสานวิสกี้อย่าง Dr. Craig Wilson และทีมงาน ที่พยายามค้นหาวิธีใหม่ๆ เพื่อเผยรสชาติที่คาดไม่ถึงและความแตกต่างอันละเอียดอ่อนในเครื่องดื่มชั้นเลิศอยู่เสมอ เมื่อ The Singleton มีฐานการผลิตที่โรงกลั่นวิสกี้สามแห่งที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานอย่าง Glen Ord (ก่อตั้งในปี 1838) Dufftown (1896) และ Glendullan (1897) Dr. Craig จึงมีสิทธิพิเศษและการเข้าถึงวิสกี้ชั้นดีหลายพันถัง ซึ่งทำให้เขาสามารถทดลองได้อย่างอิสระและขยายขอบเขตของรสชาติออกไปได้ไกลขึ้น
อ่านเพิ่มเติม: เปิดประสบการณ์วิสกี้อัลตร้าพรีเมี่ยมระดับ Rare & Exceptional ครั้งแรกในไทย
Above The Singleton Gourmand Collection สร้างสรรค์ขึ้นจากวิสกี้อายุมากสามเอ็กซ์เพรสชัน
Above Caramelised Crème Brûlée จากคอลเลกชั่น The Singleton Gourmand Collection
The Singleton Gourmand Collection สร้างสรรค์ขึ้นจากวิสกี้อายุมากสามเอ็กซ์เพรสชัน
1 / 2
ความคิดสร้างสรรค์ที่หยั่งรากลึกในดีเอ็นเอของแบรนด์นี้ได้ยกระดับ The Singleton จากวิสกี้ยอดนิยมที่เข้าถึงได้ในชีวิตประจำวันให้กลายมาเป็นไอคอนแห่งความหรูหราในโลกของซิงเกิลมอลต์ไปโดยปริยาย
เมื่อเดือนเมษายน 2025 ที่ผ่านมา The Singleton ได้เปิดตัว The Singleton Gourmand Collection ซึ่งเป็นซิงเกิลมอลต์อายุ 42 ปีที่รวบรวมรสชาติอันหรูหราของขนมหวาน Dr. Craig กล่าวถึงคอลเลกชั่นพิเศษนี้ว่า “The Gourmand Collection สะท้อนถึงรสนิยมที่เปลี่ยนแปลงไปในปัจจุบันของนักดื่มผู้มีรสนิยม” โดยกล่าวเพิ่มเติมอีกว่า The Singleton of Glen Ord 42-Year-Old, 1981 vintage ที่นำมาบ่มต่อ (mature) อีกเป็นเวลา 12 ปีในถังโอ๊คอเมริกาและยุโรปรีฟิลคือเบสของวิสกี้คอลเลกชันรุ่นพิเศษนี้
“คอลเลกชันนี้เรามุ่งมั่นที่จะสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้กับนักดื่ม โดยขยายขอบเขตของการบ่มวิสกี้ให้กว้างขึ้น” Dr. Craig กล่าว โดยเขาใช้วิธีการบ่มครั้งที่สองเป็นเวลา 29 ปีในถังไม้โอ๊คที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันหลากหลายชนิด ซึ่งถือเป็นการบ่มครั้งที่สองที่ยาวนานที่สุดในประวัติศาสตร์ของ The Singleton และถือเป็นผลงานที่หาได้ยากยิ่งในอุตสาหกรรมวิสกี้ เพื่อให้ได้ซิงเกิลมอลต์ที่มีสัมผัสนุ่มนวลอย่างน่าทึ่งและมีกลิ่นรสที่หลากหลายชัดเจน
Above ขนมอบรุ่นจำกัดของ Rouzad ที่เข้าคู่กับคอลเลกชัน Gourmand
ขนมอบรุ่นจำกัดของ Rouzad ที่เข้าคู่กับคอลเลกชัน Gourmand
1 / 1
วิสกี้สามเอ็กซเพรสชันใน The Singleton Gourmand Collection มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และโดดเด่น ได้แก่ Fig & Chocolate Ganache (ABV 46.8%) ที่ถ่ายทอดคาแรกเตอร์ของผลมะเดื่อและช็อกโกแลต Dr. Craig ได้บ่มวิสกี้ในถังโอ๊คยุโรปก่อนจะจบกระบวนการในถังโอ๊คที่เคยเอจไวน์พรีออรัต (priorat) เพื่อความสมดุลของรสชาติ ผลลัพธ์ที่ได้คือวิสกี้สีเหลืองอำพันซึมซาบไปด้วยความเข้มข้นของดาร์คช็อกโกแลต แทรกด้วยกลิ่นรสบางเบาแต่ชัดเจนของโกโก้ เครื่องเทศ และผลเบอร์รี่
ส่วน Caramelised Crème Brûlée (ABV 45.3%) นั้นมาจากการบ่มในถังโอ๊คที่เคยใช้ผลิตเบอร์เบินและกรองด์ครู ที่ผ่านการเผาไฟอย่างทั่วถึง เพื่อสร้างกลิ่นคาราเมลและคัสตาร์ดวานิลลาอ่อนๆ พร้อมรสชาติหอมมันแบบถั่วและฟินิชที่นุ่มนวลในตอนท้าย เอ็กซ์เพรสชันที่สามคือ Black Cherry Gâteau (ABV 45.5%) ที่ได้จากการบ่มในถังโอ๊กที่เคยใช้ผลิตเบอร์เบินและฟินิชในถังโอ๊กที่ใช้ผลิตไวน์อะมาโรเน ให้รสชาติเข้มข้นและหอมหวาน ซึ่งชวนให้นึกถึงรสชาติเค้กแบบดั้งเดิม
Above The Singleton ร่วมมือกับเชฟขนมอบชาวฝรั่งเศส Nicolas Rouzad เพื่อสร้างสรรค์ขนมอบลิมิเต็ดเอดิชัน
The Singleton ร่วมมือกับเชฟขนมอบชาวฝรั่งเศส Nicolas Rouzad เพื่อสร้างสรรค์ขนมอบลิมิเต็ดเอดิชัน
1 / 1
นอกจากนี้ The Singleton ยังได้ร่วมมือกับ Nicolas Rouzaud มาสเตอร์พาทิสซิเยร์ชื่อดังจากร้านขนมอบที่ใช้ชื่อเดียวกับเจ้าตัวที่โรงแรม The Connaught ในลอนดอน เพื่อสร้างสรรค์เค้กรุ่นลิมิเต็ดเอดิชั่นสามรสชาติที่รังสรรค์ขึ้นเพื่อเสริมประสบการณ์การดื่ม ตัวอย่างเช่น Fig & Chocolate Ganache ขนมหวานที่สร้างขึ้นมาเข้าคู่กันจึงเป็นสปันจ์เค้กเนื้อนุ่มรสละมุนพร้อมมูสเนื้อเนียนและฐานเป็นขนมปังกรอบ ในขณะที่วิสกี้ Caramelised Crème Brûlée เข้าคู่กับพัฟเพสตรี้ฟลานสอดไส้ครีมคาราเมลเข้มข้นและวานิลลา ส่วน Black Cherry Gâteau จับคู่กับเพสตรี้ที่มีฐานเป็นช็อกโกแลตเข้มข้นหุ้มเชอร์รีกริออตแสนอร่อยที่ซ่อนอยู่ตรงกลาง
การเปิดตัว The Singleton Gourmand Collection ถือเป็นการจารึกหน้าประวัติศาสตร์ครั้งสำคัญสำหรับแบรนด์ The Singleton ที่ยังคงมุ่งมั่นพัฒนาวิสกี้ให้มีรสชาติใหม่ๆ ด้วยวิธีการล้ำสมัย เพื่อมอบความเพลิดเพลินในการดื่มด่ำวิสกี้ชั้นดีและหายากให้คุ้มค่ากับการรอคอย
The Singleton Gourmand Collection มีจำหน่ายทั่วโลกเพียง 136 ชุดเท่านั้น ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีจำหน่ายในสิงคโปร์ มาเลเซีย ไทย เวียดนาม ฟิลิปปินส์ และอินโดนีเซีย โปรดดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ
This story was originally written in English by Dudi Aureus.
ต้นฉบับเขียนเมื่อวันที่ 30 เมษายน 2025 โดย Dudi Aureus โปรดคลิกที่นี่เพื่อดูเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษ
Credits
ภาพ: The Singleton
Manta Klangboonkrong has a passion for uncovering exceptional dining destinations and distinctive travel experiences - a trusted voice in Thailand’s luxury lifestyle space.
Reach her at manta.klangboonkrong@tatlerasia.com.
