【Tatler品酒學】酒瓶就是藝術品！畢卡索設計葡萄酒標、「貓美術館」畫出威士忌的甜美個性

雖然不能將銷售增長、拍場火熱全然歸因於藝術家，但透過藝術酒標得以述說它們背後的故事，讓靜止的葡萄酒或是威士忌開始「說話」，有的時尚前衛，有的大膽古怪，有的唱頌女性主義，有的高喊支持LGBTQ。

與藝術家合作酒標的流行趨勢，從葡萄酒吹向威士忌的世界，最近獨立裝瓶品牌The Whiskyfind 威士忌坊與日本藝術家山本修（Shu Yamamoto）合作的《Meowseum猫美術館》系列來到台灣，「戴珍珠耳環的少女貓Glenburgie 1995」是一瓶27年的威士忌，如花樣少女般豐潤甜美的水果、奔放濃郁的花香，讓酒標與美酒相呼應，說出自己的個性與故事，吸引更多新世代對威士忌的好奇。

不讓新興威士忌品牌專美於前，歷史悠久的經典酒廠更能像「跳舞大象」一般充滿新意。創立於1824年的麥卡倫除了經典的尊貴酒標，不斷發展出吸睛的視覺藝術作品，例如2021年與普普藝術大師、曾為披頭四設計專輯封面的彼得・布萊克爵士《Anecdotes of Ages Collection年代軼事系列》合作之The Macallan Anecdotes of Ages Collection，在13 只手工玻璃瓶中的每一都裝有1967年的麥卡倫，並配有彼得布萊克爵士的原創拼貼畫，展示了斯佩塞釀酒廠的歷史和社區，以及麥卡倫莊園美麗的自然景觀。

其實，麥卡倫與彼得・布萊克爵士的合作早在1986年的〈麥卡倫 珍稀系列 1926 年——彼得．布萊克爵士版〉，全球限量40瓶的1926威士忌是在雪莉桶中陳年60年後裝瓶，象徵20世紀生產的最好、最具收藏價值的單一麥芽威士忌。不過更鮮為人知的，是這批1926還有一版來自愛爾蘭藝術家狄龍（Michael Dillon）「手繪」而非印刷的瓶身，在倫敦拍賣場上以一瓶120萬英鎊（約新台幣4,640萬）成交，成為史上最貴單瓶威士忌。

麥卡倫的藝術行動年年不斷，今年又推《典藏 ARCHIVAL 系列 Folio 7 單一麥芽威士忌》則向雋永迷人的經典廣告致敬，透過插畫家Mary Hogan之手，在酒標上重現1980年代「科學家不思議的極致風味」廣告的幽默畫面——受邀到麥卡倫酒廠參觀的科學家們深深被琥珀酒液吸引，最後堅持以「研究」的名義，將仍在雪莉橡木桶中沉睡的威士忌帶回實驗室「好好研究一番」，呈現做酒標逗趣構圖。

引領極繁調和威士忌美學的皇家禮炮，在數月前推出最新「藝術珍藏系列」，首發第一款就是超高年份的「53年」，與英國鬼才雕塑藝術家Kate MccGwire合作，以永續材料與帝雉羽毛為靈感，在瓶身刻出Kate MccGwire的經典羽毛紋路並鍍上24K金箔，讓整個瓶身都透著棕色帶琥珀光熠熠生輝，以羽化象徵1953年皇家禮炮誕生的不朽名聲。

當手工精神遇見數位科技，便成一瓶夢幻珍稀的「格蘭菲迪時光臻藏系列50年」，酒瓶包裝由數位藝術家Manuel Jiménez Garcia將格蘭菲迪過去50年每個月、每一天到每一秒的「氣象數據」設計3D作品，呼應酒瓶中歷經三代調酒師與匠人之手的溫度，琢磨成酒桶中的珍貴光陰之味，單瓶要價超過142萬元。

藝術家與釀酒師不只是合作，更能帶來「雙向」的靈感之作！

這瓶「大摩築光大師系列No.1」是全球第一支與當代建築大師合作的威士忌，被行家譽為「老酒銀行」的大摩酒廠，近年來與蘇格蘭第一座設計博物館V&A Dundee合作密切，促成當代建築大師隈研吾，與威士忌大師理查・派特森的協作，去年上市的「大摩築光大師系列」便是建築與威士忌「交融」的體現，是具象融和抽象的結構詩學——2022限定版的瓶身裡，是典藏大摩釀酒大師理查・派特森手以蘇格蘭橡木桶、日本水楢桶和美國白橡木桶訂製成「金繼」（Kintsugi）橡木桶陳年威士忌作品；而在珍稀48年的瓶身外，則有建築大師隈研吾以48片蘇格蘭橡木和日本橡木與拋光金屬片雕塑尊貴酒座，從設計到內涵，盡呼應大摩如建築藝術的繁複與華麗。

透過各種藝術風格的激盪，為品酒帶來無比沉浸的享受與高回報投資，全球威士忌市場預計在2021年到2027年間每年以5.9%的速度增長，而稀有威士忌的售價高達數十萬美元也不罕見，想開始投資威士忌？不如可從對藝術品的愛好眼光開始。

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