【2023 大島琴酒文化節】9大亮點搶先看！4/28-4/30包下大稻埕，日夜微醺迪化街

特別邀請2022GTP台灣區首屆馬丁尼大賽冠軍、高雄Bar Doorlight的蔡斯樺（Alice）攜手台南民生西藥房店長郭郭，在發琴吧以雙客座的方式，為GIN & TONIC PA 大島琴酒文化節揭開最熱情的序幕。

今年特別邀請國內外大師級傳奇調酒師一同聚首大稻埕，包含墨西哥城Licorería Limantour的José Luis León（2022 World's 50 Best Bars 第4名）、Bar High Five Tokyo Founder 日本傳奇調酒大師上野秀嗣Hidetsugu Ueno （2013 World’s 50 Best Bars世界最佳酒吧第3名、2016 Asia's 50 Best Bars 第3名）、新加坡Republic Bar首席調酒師 Martin Villareal與資深調酒師 Olivia Lee（2022 World's 50 Best Bars 第90名、2022 Asia's 50 Best Bars 第12名），以琴酒為共感載體，一同探索延續在地風味與福爾摩沙文化歷史的情感。

來到迪化街，最愛買個小點心回味古早味，那它們是否也可以來搭配琴酒？結合迪化街在地小食 X 國際品牌琴酒 X 三間知名酒吧：Staff Only Club Bar Manager Michael、無向 Bar Without 主理人高永霈、灣兜 The Wan-Daw主理人黃龍輝 (寶哥)，一同玩味三重奏，品一杯來自國際品牌的新創琴酒， 搭配各式稻埕小食，無論是紅豆餅、古早味蚵嗲、蝦捲…等令人食指大動的古草味，陪你度過在地風味十足的微醺下午茶。

此外，更有來自日本，口感平衡豐富的「季之美」琴酒，帶著深厚的文化底蘊，聯手大稻埕滋養的日式和菓子，搭配來自於京都的抹茶，讓人可以在以酒治癒人心的調酒大師高雄gin mind主理人許博勝的巧手之下，調配你的季之美抹茶琴通尼，感受季之美豐富平衡的口感。

今年特別邀請技術總顧問暨 Bar Mood Taipei 主理人吳盈憲 Nick Wu 提供專業技術諮詢，更邀請台灣調酒教父三重奏Trio -William's Works-主理人 王靈安 William、HiBoRu 嗨啵嚕主理人黃俊憲 Mark、灣兜 The Wan-Daw 主理人 黃龍輝 (寶哥)、上善若水-Goodness Bistro 主理人吳蔚豐 Pietro、gin mind 主理人 許博勝（蜘蛛）......等，持續推升台灣琴酒賽事新境界！讓每一位購票入場的品酒愛好者，都能在 GIN & TONIC PA 大島琴酒節的現場，見證新一年的馬丁尼大賽冠軍的誕生！

在充滿風味的迪化街舉辦「風味講堂」與「人文講堂」， 透過實際經驗分享，共創跨世代、跨文化、跨音樂的風味交流。「人文講堂」特別邀請蔣渭水基金會執行長 — 蔣朝根老師，與HOPE FORMOSA GIN OF DISCOVERY，帶你看透大稻埕當時的百年風華與酒樓璀璨；『百年街屋』作者李東明老師與來自沖繩的昌廣沖繩琴酒OKINAWA GIN，透過街屋與歷史的脈絡， 分享最悠久風味的深刻體驗。

而「風味講堂」則由gin mind 主理人 許博勝(蜘蛛)、灣兜 The Wan-Daw 主理人 黃龍輝 (寶哥)，展開一場場真琴對談。

大稻埕永樂町，曾是台灣音樂與電影的啟蒙蓬勃發展之地，GIN & TONIC PA 大島琴酒文化節結合跨時空銀河音樂發電機「民生電氣」的兩位DJ LITRO與Leeroy，加上全台最chill 的「Skyline Film 屋頂電影院」 ，一同打造「Urban Lo-Fi 」為主體風格的的老宅夜埕寧靜派對！讓你很Chill的享受充滿音樂、微醺卻又寧靜的迪化夜埕。

一年一主題，進行主題性論述與各行各業名人進行採訪編輯，在充滿歷史的大稻埕台灣歷史文化街區，記載大稻埕與世界連結的風味符碼。

這一期的《GIN'S LIFE 琴書》，特別以中藥與琴酒交融為主題，以「植物學 x 藥理學 x 風味學」三大觀點，帶你發掘大稻埕中藥文化與琴酒風味的延伸，透過專訪在地老字號中藥職人、多次利用食物參與美術館策展的食物設計師陳小曼、魅力襲捲全球的日本國際傳奇調酒大師上野秀嗣以及從北到南國內大師級調酒師，從各種面向，深度探尋屬於台灣在地與國際接軌的記憶之味。

「No.4的風味勾勒，企圖直接與海藻對話，用海洋的鹹鮮連結記憶中的味道，讓人記起與大島海洋共生的時光情懷。」2023 年 GIN & TONIC PA 大島琴酒文化節總策展人王騰崇選定琴酒 No.4，讓每一位來到GIN＆TONIC PA 的朋友，都能想起曾經與海洋接觸的記憶，記起自己生活在台灣這座大島，找到心中共振海洋的意象情懷，並以此紀念GIN＆TONIC PA的起源地大稻埕歷史街區，以及屬於每個台灣人的海之大島生活。

另一款特色琴酒 Formosa Gin of Discovery，是今年GIN＆TONIC PA特別跟南非的琴酒蒸餾廠HOPE合作，發表一款受大航海歷史啟發，以福爾摩沙世界貿易地理位置為發想，紀念大稻埕百年茶葉風華的手工藝琴酒。

特別選定位在大稻埕集散的六種台灣茶葉：坪林包種茶、三峽四季春、木柵鐵觀音、南投鐵觀音、南投阿薩姆紅茶、台東紅烏龍。循著大航海之路，送至大航海時代東西航線必經的南非開普敦，與當地HOPE琴酒蒸餾廠合作，用代表在地的非洲大陸花卉植物，一起蒸餾製作成琴酒，取名「Formosa Gin of Discovery」，紀錄大航海路上的風土滋味，再循海運之路返回台灣。用茶與琴酒的對話，勾兌出這段歷史之路的味道訊息，同時紀念台灣這條得來不易的福爾摩沙茶葉大航海之路。

2023 年 GIN & TONIC PA 大島琴酒文化節《琴。懷》

地點：大稻埕 生活文化街區〔南街為主〕

時間：4/28 4/29 4/30

主辦單位：黃金稻埕股份有限公司

協辦單位：臺北市政府觀光傳播局

購票連結：ACCUPASS

酒後不開車，安全有保障

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