Cover Imam Alfaqih与Rifqi Hasbullah于Mindbrewing 2026活动现场
Imam Alfaqih与Rifqi Hasbullah于Mindbrewing 2026活动现场
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Inspira Roasters再度于万隆与日惹盛大举行年度Mindbrewing 2026咖啡盛会，通过专业杯测及咖啡吧快闪活动，诠释Liberica与Excelsa精品咖啡的独特魅力与风味。
九月中旬，馥郁的果香与温暖的香料气息萦绕在万隆Monomono NOW空间。Inspira Roasters正式拉开其年度盛事——Mindbrewing 2026的序幕。本届活动以“咖啡、好奇心与连结的两个周末”为主题，分别于9月18日至19日在万隆举行，并于9月25日至26日在日惹延续其咖啡文化之旅。
与往年不同，Mindbrewing 2026将目光聚焦于Liberica与Excelsa——这两种在日常咖啡馆中极为罕见的稀有品种。Inspira Roasters致力于引领咖啡爱好者跳脱阿拉比卡与罗布斯塔的传统格局，深入探索Mindbrewing带来的感官惊喜。
Above Mindbrewing 2026活动现场的手冲咖啡演示
Above Rifqi Maulana于万隆站亲自坐镇咖啡吧
Mindbrewing 2026活动现场的手冲咖啡演示
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万隆站的咖啡杯测会（Public Coffee Cupping）为盛会开启了序章。咖啡专业人士与咖啡师们齐聚于此，通过严谨的感官品鉴，从六款精心甄选的豆单中提取复杂的风味层次，包括Liberica Boyolali自然莫斯托处理法、Excelsa Wonosalam自然厌氧处理法、Arabica Sindoro莫斯托蜜处理法、Liberica Palasari、Excelsa Mount Halu以及Inspira特调系列。勺子敲击杯缘的清脆声响，在升腾的咖啡香气中，诠释着Mindbrewing对于极致品质的执着追求。
随后进行的Bar Takeover活动由2026年英国烘焙锦标赛亚军Rifqi Maulana领衔。吧台后，冰块撞击杯壁与冷萃咖啡流淌的声音交织，呈现出三种采用实验性发酵技术的单品咖啡。
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Above 深入了解Mindbrewing所推广的Liberica与Excelsa咖啡品种
深入了解Mindbrewing所推广的Liberica与Excelsa咖啡品种
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在第二天，由Inspira Roasters日惹首席咖啡师Imam Alfaqih呈现的Bar Takeover进一步升华了合作氛围。他调配的两款跨城限定拼配——万隆特调（融合Excelsa Wonosalam、Arabica Mount Halu与Arabica Palasari）以及日惹特调（结合Liberica Boyolali与Arabica Kerinci），展现了Mindbrewing活动的精湛工艺。
若您希望亲身体验这些独特风味，万隆特调与日惹特调已作为限定菜单，在The Gaia Hotel Bandung以及GAIA Cosmo Hotel Yogyakarta的Inspira Roasters分店限量供应至2026年10月31日。
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自2012年投身美食记者事业以来，她撰写了数百篇文章，深入探讨亚洲各地的烹饪潮流、名厨风采和美食胜地。伊芙出生于巴厘岛，并在那里长大，目前她往返于巴厘岛和雅加达两地。
