《離婚律師申晟瀚》用葡萄酒杯喝燒酒、百萬音響聽演歌，人氣影帝曹承佑詮釋My味

By Melody Kao

Apr 05, 2023

剛解決完一樁難解離婚案件的男主角申晟瀚，開一瓶燒酒搭配鮪魚罐頭。Photo：Netflix

Cover 人氣影帝曹承佑飾演解決難解離婚案件的律師，開一瓶燒酒搭配鮪魚罐頭犒賞自己。Photo：Netflix

人氣影帝曹承佑飾演解決難解離婚案件的律師，開一瓶燒酒搭配鮪魚罐頭犒賞自己。Photo：Netflix

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【無雷】《離婚律師申晟瀚》近日在Netflix飆升到前三名，除了劇情引起熱烈討論，劇中男主角的「品酒癖好」與那套Hi-End音響也讓人熱議紛紛。

劇中從鋼琴家成為律師的男主角申晟瀚，其卓越的律師思維與技能讓他一舉成名！而其「口味」也與從前發生了巨大變化，變得喜歡唱演歌而不是聽古典樂，喜歡喝燒酒而不是葡萄酒，熱衷檢查案件而不是讀樂譜，從工作到品味都發生了180度的大轉變，但那又如何呢？像是用不同的美酒搭配美食，會產生各種豐富口感，無法百分百預測下一口驚喜（或驚嚇），沒有「標準答案」這才是人生！

幾乎在每部韓劇都會出現的「燒酒」（Soju），跟著劇中主人翁喜怒哀樂，是申晟瀚律師的「解憂劑」，而在現實生活中的韓國，更有一天會喝掉400萬瓶燒酒的驚人紀錄，是全世界最暢銷酒類之一。「燒酒」是酒精濃度約在20-24度上下的穀物蒸餾酒（韓戰時期前多以米來製酒），不經橡木桶陳年，純粹透明口感近似「沒那麼烈的伏特加」。

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解決完一樁難解離婚案件的男主角申晟瀚，開一瓶燒酒搭配鮪魚罐頭。Photo：Netflix

Above 申晟瀚身後的紅酒櫃是愛酒人的夢幻廚具，恆溫恆濕能讓葡萄酒保持最佳狀態，而他則用來裝滿滿滿的燒酒！Photo：Netflix

申晟瀚身後的紅酒櫃是愛酒人的夢幻廚具，恆溫恆濕能讓葡萄酒保持最佳狀態，而他則用來裝滿滿滿的燒酒！Photo：Netflix

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用葡萄酒杯喝燒酒，很奇怪嗎？

先來聊聊葡萄酒杯的作用，我常說「欲要酒好喝，必先利其器」，這個「器」就是酒杯，水晶杯的透明度和光澤度較高，使葡萄酒在杯中顯得更加清澈、瑰麗，水晶薄壁也讓酒液與嘴唇達到更好的接觸體驗，而杯肚到杯口的比例，更會影響杯中物的香氣呈現（不同葡萄酒品種適用不同酒杯），是奔放活潑，或是隱蔽內斂，好的酒杯可以讓美酒有「杯醒」的效果。

一般而言，未經橡木桶陳年的穀物蒸餾酒風味較「扁平」，喝燒酒多是用「Shot杯」（或是矮一點的香吉士杯）一大口乾脆爽飲，申律師則萬分講究，先將燒酒從恆溫恆濕的高級酒櫃取出，再以水晶杯品味燒酒滋味，滿滿儀式感，也透露男主角過往品味葡萄酒的習慣。

Above 在首爾街頭邊喝燒酒邊聊天，這種低酒精度的蒸餾酒已是韓國人的日常飲料。Photo：Getty Images

在首爾街頭邊喝燒酒邊聊天，這種低酒精度的蒸餾酒已是韓國人的日常飲料。Photo：Getty Images

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其實燒酒也能醒酒，在酒杯與空氣接觸，口感會更加滑順。

- 申律師 -

Above 《離婚律師申晟瀚》以葡萄酒杯喝冰鎮後的燒酒，是詮釋品味講究，或是劃破階級的隱喻？Photo：Netflix

《離婚律師申晟瀚》以葡萄酒杯喝冰鎮後的燒酒，是詮釋品味講究，或是劃破階級的隱喻？Photo：Netflix

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葡萄酒、古典樂，存在著偏見和階級主義？

《離婚律師申晟瀚》第一集就出現男主角操作專業真空管音響，細膩講究調整音量大小，勾起觀眾的好奇心後，放出的不是卡拉揚指揮交響樂團，而是有濃濃本土味的韓國演歌！表現音象輪廓細節的德國百萬音響，用來放演歌不免覺得殺雞焉用牛刀？

其實，這種質疑多半出自受過高度訓練的學者或音樂人，這群「專家」總會過度分析古典樂作曲家與其作品，而忽略了音樂的「本質」；就如同葡萄酒與燒酒，皆為農產品釀製或蒸餾的作品，也不應有階級之分，同時呼應劇中律師的生活——司法判決的過程中，往往呈現某種階級的不正義。

Above Photo：Netflix

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Above Photo：Netflix

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喝酒配韓劇：少不了起司和鮪魚罐頭！

敏感藝術家出身的離婚律師，機智而孤獨，他在解決一樁難解離婚案件後，一如既往開一瓶燒酒來喝，「好苦！」申律師忍不住蹙起眉頭，事實上，冰成適飲溫度的燒酒，應會有更豐富的回甘甜感，這裡的「苦」比較是律師心裡苦⋯⋯，來學申律師搭配鮪魚罐頭和煙燻起司條，用豐富的蛋白質與umami鮮味來激活烈酒的甘味，連同燒酒真露，在全聯、家樂福都能一站買到！