她的學校，被譽為侍酒師的搖籃，擁有最完整橫跨葡萄酒、烈酒、清酒與啤酒四大領域的課程，台灣酒研學院創辦人陳怡樺帶領數萬人進入美酒世界，點亮品味生活。
輕輕搖晃酒杯，讓寶石紅色的葡萄酒靈巧甦醒，香氣從杯肚到杯口風味溢現，引人判別它的風土品種特質與潛力，品酒訓練不只是餐飲從業人員的需求，更為許多愛酒人的日常，台灣酒研學院創辦人陳怡樺 Naseem Chen 與共同創辦人、摯愛伴侶 Tom Curry 將這份日常，透過一堂又一堂的國際認證課，帶著品酒小白成為專家、又讓專家躍升大師。
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一次旅行，開啟葡萄酒味蕾
是從什麼時候開始，味覺天賦被啟蒙了？幾乎所有品酒師都會被問到的一題。原本在長榮集團當會計的Naseem在婚後跟著Tom搬到了加拿大，陪伴當時幫長榮航空主編雜誌的 Tom 去採訪酒莊，兩人開著1964年番花黃色的敞篷車，直入種滿葡萄藤的山坡酒莊（Hillside Estate Winery），她還不知道接下來的旅程，會讓人生有 180 度大轉變。
「妳在酒杯中聞到了什麼？」Hillside 酒莊的釀酒師這麼問，當 Naseem 從口中迸出一個又一個釀酒師不知道的台灣水果名，驚呆了現場的外國酒類專家，她才發現自己有把氣味「具象化」的天分，從此產生對葡萄酒更高的興趣，想要「捕捉」更多香氣。Naseem 的第一個葡萄酒啟蒙老師是 DJ Kearney，她是一位 WSET（Wine & Spirit Education Trust葡萄酒與烈酒基金會）第四級認證專家，並多年來投身 MW（葡萄酒大師）項目，很快地，天賦滿滿的 Naseem 取得 WSET Diploma 並從學生當到了老師，如今，她是台灣第一間品酒專業學校的創辦人，桃李滿門。
