Cover （照片： @meals.projects/Instagram）
（照片： @meals.projects/Instagram）
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由新派韓系立飲 Espresso Bar 到最新 Instagram 打卡熱點 Ralph Lauren Coffee，來看看今個夏天香港新開的咖啡店和 Brunch 好去處。
This story was originally written in English by Helen Yu and published on 15 July 2022.
原作者 Helen Yu 於 2022 年 7 月 15 日發表本文，請按此瀏覽英文版本。
香港近日持續天氣酷熱，假日想出街逛逛又不想去商場？想要避暑兼度過一個悠閒的下午，有什麼地點好得過一間優秀的 Cafe。
從新派韓系立飲 Espresso Bar 到復古格調的 Ralph Lauren Coffee ，這些全新小店讓你暫時逃離繁忙的都市生活，享受片刻寧靜。
錯過了之前的推介？你可以在這裡閱讀。
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1. Coffee Slave 啡奴
佔據了荃灣 Cafe 老字號 Beans 的舊址，Coffee Slave 提供舒適的空間，讓咖啡迷可以安坐於此，享用精美的咖啡和美食。有時間和胃口不妨嚐嚐他們的餐點，像是龍蝦汁墨魚仔意粉和慢煮16小時紐西蘭肉眼扒。
荃灣海壩街97-101號昌泰大廈地下1B號舖，+852 2809 2882； instagram.com/coffeeslave.hk
2. Zombie Specialty Coffee
以「life without coffee is a zombie」為座右銘，位於佐敦的 Zombie Specialty Coffee 用心製作精品咖啡，除了 Latte、Flat White 和 Cappuccino 等，這裡還有新鮮出爐的糕點、多士和甜品。
店內每個角落都裝飾著溫暖的燈飾和木質內飾，還設有戶外位置，非常適合打卡。
香港佐敦官涌街9-13號地下1號舖，電話：+852 6752 5682； instagram.com/zombie.specialtycoffee
3. Kactus Espresso Bar
Kactus Espresso Bar 是同區的 Kactus Koffee 姊妹店，採用新派立飲咖啡吧的概念，以混凝土牆和輕木傢俱為主，店內設計簡潔，讓客人把注意力都集中在咖啡上。
由經驗豐富的韓國咖啡師的帶領，客人可以品嚐到採用優質咖啡豆和細膩技術製作出的濃縮咖啡，不要忘了嚐嚐這裡的 Caffe Con Panna。
香港九龍油麻地文苑街48號地舖； instagram.com/kactusespressobar
4. 圓貝 Mother Pearl
如果你既愛珍珠奶茶又愛咖啡，Mother Pearl 在灣仔的新分店對你來說一定是最完美的好去處。作為全港首間純素珍珠奶茶店，他今提供一系列獨特的招牌飲品口味，包括蕃石榴、麻糬、百香果等等；至於咖啡，他們用自家製杏仁牛奶製成的一系列白咖啡值得一試。
香港灣仔大王東街2-4號安興大廈地下3A號舖；instagram.com/motherpearl.world
5. AL Coffee & Bar
AL Coffee 店門設計簡約，採用灰色調，散發著舒適的工業風氛圍，啡迷一定會喜歡他們以新鮮烘焙的咖啡豆製成的咖啡，如果你想吃甜品，他們的鬆餅和蛋捲也值得一試。
香港荃灣楊屋道88號Plaza 88地下15號舖，電話：+852 5975 1302； instagram.com/alcoffee_hk
6. NOC Coffee Co.
廣受歡迎的咖啡連鎖店 NOC Coffee Co. 最近在荃灣開設了新分店，設計靈感來自京都的傳統的町屋，木質內飾佔據了整個空間。
菜單上提供一流的咖啡和不含咖啡因飲品，如芒果冷泡茶和檸檬水，以及烤麵包、意粉和漢堡包等美味佳餚。
香港荃灣大壩街4-30號荃灣廣場1樓128-130號舖； instagram.com/noccoffeeco
7. Lemna of the alchemist 牧羊少年與他的浮萍
牧羊少年咖啡館多間分店一直深受文青喜愛，牧羊少年與他的浮萍是位於尖沙咀文化中心的全新概念店，提供的不僅僅是用餐藝術和文化活動，更帶來升級 Cafe 體驗。
白色的牆壁和郁鬱蔥蔥的綠色植物，客人在這裡可以享受寧靜的氛圍，品嚐即叫即製的咖啡和茶，以及烤雞漢堡、明太子大蝦扁意粉等獨家分店美食。
咖啡店目前仍處於試業階段，但我們聽說吧檯區也即將投入營業！
香港尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下，+852 2178 3668； instagram.com/barlemna
8. Ralph's Coffee
無論你是咖啡愛好者還是時尚愛好者，得知 Ralph Lauren 在香港開設了其首個亞洲咖啡店一定都會令你相當興奮。咖啡店位於中環地標內，擁有優雅的氛圍，內裡裝修充滿藝術細節，以大理石和奢華的皮革座椅裝飾空間。
在這裡打卡固然一流，Ralph's Coffee 的飲品和餐點也絕不馬虎，以有機豆為原料的咖啡絕對值得你到此一遊，新鮮出爐的糕點和甜品是熱飲的絕佳搭配。
香港中環遮打道 10 號置地太子 M 樓 M12-M17 號舖； instagram.com/ralphscoffee
9. Cupping Room Coffee Roasters
Cupping Room Coffee Roasters 的新分店進駐故宮了！由落地玻璃窗到舒服的色調，再到讓人聯想到故宮宮殿屋頂的黑色瓷磚牆壁，這家咖啡店的精美設計，讓你得以在享用優質咖啡和糕點放鬆身心的同時，捕捉精彩瞬間。
香港故宮文化博物館地下低層 Museum Cafe 1；instagram.com/cuppingroom.hk
10. Well Ground Coffee
Well Ground Coffee 以來自台中 Coffee Stopover 的優質咖啡豆製成的多款手沖咖啡，一定會有適合你的選擇。白色的牆壁和木製內飾也使這間咖啡店成為享受片刻寧靜的好地方。
香港銅鑼灣禮頓道77號禮頓中心地下G03號舖 ； instagam.com/wellgroundcoffee
11. Soul Fresh
顧名思義，Soul Fresh 在舒適的環境中供應美食和優質咖啡，讓你的靈魂和味蕾享用清新的快感。從咖啡到糕點甜品，這裡的一切美食均不含乳製品，採用優質食材新鮮烹製，保證讓你有一個難忘的用餐體驗。別忘了在用餐時細讀咖啡店老闆創作的藝術品。
上環太平山街14B號地舖 ； instagam.com/soulfresh_hk
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