有著建築背景的食物設計師陳小曼，今年終於正式帶著自創保存食品牌「LOUU」與大眾見面。認識LOUU你才會發現，原來以罐頭入菜也可以很時髦！
Above 食物設計師陳小曼。(Photography/Renan Chung)
對於生活的日常、美食的品味有所講究的你，肯定對食物設計師陳小曼不陌生。在Instagram上以生活感不失精緻的圖文、堅定但不說教的口吻，傳達她對於美的看法與追求，總讓人深深被小曼由內而外散發的魅力所吸引。
Cover LOUU x Moon baking 黑月派對龍蝦堡
學習建築設計出身，她發現建築與食物設計的思考脈絡一脈相承，於是帶著這份愛投入了食物設計的領域，成為台灣具有代表性與影響力的Food Designer。再找來經手許多知名品牌的ADC Studio與攝影師潘怡帆一同打造專屬LOUU的品牌形象，以活潑、混血的高彩度視覺，試圖與品味人士、質感愛好者溝通，共創當代飲食新語言。
食物飽滿了腸胃，激發了情感，
連結了風土，創造了文化。
食物凝聚了人，讓好事發生。
一個不識時務的保存食品牌，
裝得是對土地的愛。
COOK for love, EAT for love, SAVE for love.
陳小曼這樣為LOUU下了充滿愛的註解。
你可能不知道，在LOUU尚未正式發表以前，就曾以發行刊物的方式，向大眾述說食物故事；後來每一次的跨界合作都讓人為之驚艷！
LOUU品牌發表會
以展覽形式展出品牌形象，攜手舉辦當代藝術展覽並販售設計領域書籍的「朋丁」擔任選書，呼應 LOUU 以文學、藝術為底蘊的品牌策略；也結合友好品牌「胭脂食品社」、「酉鬼啤酒」，以及與當期合作的「moon baking」，在藝廊中打造一處融合食物、藝術與生活的理想國。
一期一會的跨界合作
Above LOUU x Moon baking
吐司奶油組
Above LOUU 風味奶油組，肥皂鐵盒視覺造型超可愛！
LOUU首波主打為開罐即食台灣風土「油漬酸豆小捲」、「油漬香料蕃茄」、「油漬牛肝箘綜合菇」，以及讓料理風味升級的「微辣奶油」、「昆布鹽奶油」與「發酵豆腐奶油」；更曾在疫情期間與給海、九月咖啡聯名推出美感與美味兼具的防疫懶人包，早就受到眾多懂吃的老饕喜愛。
令人興奮的是，在即將到來的第三季，LOUU也將推出第四款即食商品「油漬馬告章魚」，結合剝皮辣椒的酸甜辣、與帶有檸檬氣息的馬告，替餐桌增添豐富海味。
還有秋冬限定的新品「黑蒜奶油」試圖定調東方的經典醍醐味，融合奶油的柔軟味覺質地、以酸度增添層次、平衡深邃的發酵風味。
Above 以LOUU油漬小捲製作的芥花油麵線
Above 以LOUU油漬牛肝箘綜合菇製作的白醬義大義麵
2021中秋風格禮盒：黑月派對龍蝦堡
Above LOUU黑月派對龍蝦堡
Above LOUU黑月派對龍蝦堡
9月LOUU將推出「黑月派對龍蝦堡」，包含整隻去殼歐洲螯龍蝦、 LOUU自家新品秋冬限定的「黑蒜奶油」、豐富香料風味「微辣奶油」，與moon baking的派對餐包，呼應節日歡聚傳統，加熱、攪拌、擺盤，三個步驟無痛上桌，將中秋過得時髦有趣，是送禮的時尚選擇。
Credits
圖片
LOUU