2021年的臺灣文博會將在4/16-4/25於華山、松山文創園區與花博爭艷館盛大開展,今年以「數據廟」為題,詮釋台灣不斷創新的多元文化。其中由食物設計師陳小曼與Kollector策劃的「愛ㄉ合作社」更是一場跨文化的飲食展演,4大亮點帶你一次看。

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非典型消費模式

「愛ㄉ合作社」跳脫傳統市集的既定消費模式,讓參與者可以隨時隨地進入線上文化RPG探險,在地圖中漫遊、探索文化維度;根據測驗結果再從線上互動轉換為線下體驗,到文博現場限時限量換購餐飲商品,完成體驗。

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來自全球10組餐飲團隊注入新意

在文博會期間的十天,「愛ㄉ合作社」共邀請餐食與飲品團隊共10組,每組餐飲團隊參與兩天並輪番上陣。

餐食團隊包含來自台灣(LSD café salon) 、泰國 (Mama thai 11) 、越南 (Petit été 小夏天)、印度 (Joseph Bistro 想想廚房) 與日本 (Taiwanippon 赤綠)。

飲品團隊從茶風味調酒到台灣精釀都有,包含在今年創造出新風格酒精調飲團隊 Tei by OBOND、PLUS1、Moonrock、酉鬼啤酒、Daily by Draftland,與台南人氣咖啡品牌 StableNice BLDG.。餐飲團隊聯手共同激盪的精彩創作,絕對是前所未有的新鮮體驗!

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食物設計師陳小曼 x 本事空間製作所

擅長文本策略的食物設計師陳小曼,這次以「訊息」主題貫穿此次策劃,攜手本事空間製作所......等室內設計品牌,藉由展出回收紙磚、不同解析度的紙漿與環保餐具再造,打造一座訊息中心,意在探討永續議題。

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雙週限定衛星餐車與音樂派對

除了十天現場每日輪流上陣的餐飲團隊,在雙週末也將有 StableNice BLDG. 衛星餐車,在文博會展區之間販售咖啡與(當日廚師團隊提供的)限量經典小食或甜點。傍晚更有吉他不插電與浩司電音表演。

喜愛新鮮事的你,可別錯過今年四月中的這場精彩文化派對!

Tatler Asia

文博會:議題廚房「愛ㄉ合作社」