不能到東京卻特別想念旅行的滋味？其實香港也有不少精緻的日系Cafe等待大家去發掘，我們為你搜羅了全城最好的日系Cafe，一起來看看。
到Cafe打卡已成為香港的週末指定節目，港九新界每個星期都有新開的 Cafe 等你去發掘。
隨著咖啡店越開越多，風格也變得更加多樣化，有粗獷工業風、也有令人平靜的日式禪宗風格，跟京都的茶館有一分相似。無論是古色古香的榻榻米座椅、「喫茶店」氛圍還是鬆軟的厚班戟，以下是我們為你推薦的日式咖啡館。
延伸閱讀： 2021年香港最佳早午餐的終極指南
Between Coffee 第一間分店位於大館，業務之後擴展到灣仔，並在太古廣場開設了一家 Pop-up Store，他們的水果三文治、和風意粉和咖啡非常受歡迎。
中環荷李活道10號大館賽馬會藝方2樓 Between Coffee
Bone Studio 空間小小，只有幾個座位，供應來自日本烘焙商的優質咖啡，同時也是一家小商店。採用極簡風格的 Bone Studio 放置了綠色植物和木製家具。菜單包括精心製作的餐點和甜點，如 Instagram 打卡必備的綠茶布丁，或棉花糖華夫餅加一勺冰淇淋，看起來像是卡通小貓咪。
西環般咸道38號地下2B號舖 Bone Studio
如果你喜歡日本時令水果甜點，Cafe Life 應該會合你心意。該品牌由糕點師 Tetsuya Matsuoka 創立，提供精美的蛋糕和甜點，在高檔的銀座精品店也不會顯得格格不入。
上環皇后大道中251號太興中心二座地下B&C號舖 Cafe Life
悄悄食堂 Chew Chew 背後的團隊為Rest Coffee Gin 和 Brew Coffee Note ，是一家時尚、侘寂風的餐廳和 Cafe，專門供應來自全市獨立供應商的套餐和甜點。最多人喜歡的座位必定是榻榻米平台，因此你可以在網上預訂時碰碰運氣。
香港太子荔枝角道143號康和閣地舖 悄悄食堂 Chew Chew
既是酒吧又是 Cafe 的安樂珈琲滲透出一種「喫茶店」氛圍，他們用精緻的瓷器供應咖啡，讓人想起澀谷傳奇的 Satei Hato，還有鬆軟的雪紡蛋糕（菜單上寫的是「神秘蛋糕」）。到了下午 5 點過後，這個空間就會變身成酒吧。
太子西洋菜北街169號地舖 安樂珈琲 Coffee Analog
這家位於跑馬地的 Cafe 主力供應法日式早午餐，裝修以白色為主題，明亮光猛，適合打卡，招牌菜為抹茶提拉米蘇。
香港跑馬地綿發街14號地舖 Cotton Lane
這家引人注目的咖啡館以楓葉命名，因其複古電影海報、唱片機和 70 年代風格的家具而散發出浪漫氣息。菜單提供了一系列日式 Comfort Food，例如明太子蟹肉意粉或櫻蝦花豆乳擔擔讚岐湯烏冬。蛋糕和飲品方面，可以試試他們的宇治抹茶戚風蛋糕和招牌楓糖漿拿鐵。
香港太子楓樹街5號南楓樓地舖 楓子珈琲 Fonji Cafe
Good Good 是一間小型西營盤咖啡館，因其小巧而簡潔的時令午餐套餐、蛋糕和糕點而聞名，具有家常特色。大部分食物也適合素食主義者和純素主義者。小貼士：街對面的同名商店出售各種日本食品和家居用品。
香港西環西營盤第二街地下2號A舖 Good Good
花華 Hana 讓我們想起了在名古屋可能會發現的家庭經營式麵包店咖啡館，有一個不起眼的木牌和櫥窗，展示著他們美味的食品。在這裡，你會找到新鮮出爐的焙茶瑪德琳蛋糕和不同種類的麵包，也有和風意粉和烤餅。
香港馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心二期地下29-30號舖 花華 Hana
來這裡必試招牌的 Baby Dutch 無花果班戟，熱騰騰地送上讓你品味。兩間分店的簡約風格空間在週末特別受歡迎，尤其是西貢分店戶外的榻榻米座椅和櫻花樹地台是有名的打卡勝地。
香港西貢市場街35號及香港元朗錦田永隆圍77號地舖 Kachimushi
這間位於西營盤的兩層樓咖啡廳擁有復古別緻的外觀，室內放了復古家具和電唱機，溫馨的氛圍讓你感覺自己是村上小說中的主角，並提供了甜點和鹹點。 吾子廚房Nggy & 實際上最初是一個果醬品牌，後來發展成為一間咖啡館，客人最喜愛的餐點包括他們的「月見浮雲親子丼」和「富士山奶酪」。
西環西營盤第二街6-8號德明樓地下A號舖 吾子廚房Nggy &
日常 Nichijou 位於西營盤第二街，由母女檔經營，提供家常的日式午餐套餐和可愛的茶卷蛋糕，招牌菜包括蕎麥麵配烤鯖魚、煎蛋咖哩飯和焙茶茶卷蛋糕。
西環西營盤第二街128號海昇大廈第二座地下H號舖 日常 Nichijou
延伸閱讀： 【狗狗好去處】香港最好的寵物公園和沙灘一覽
Omotesando Koffee 始於東京表參道旁邊的一條安靜街道，如今已成為一個全球品牌，仍然是享一個用精心製作日式咖啡的好地方。 K11 Musea 的 Koffee Mameya 也是是咖啡迷的集中地，這裡有一個隱藏的咖啡沖煮吧枱，咖啡愛好者可以享受咖啡在他們面前精心準備的體驗。
灣仔皇后大道東200號利東街G24-25號舖、灣仔駱克道33號美國萬通大廈地下 Omotesando Koffee
尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea B2樓B217及B219號舖 Koffee Mameya & Omotesando Koffee
1/10 One Tenth Coffee 位於荔枝角工業大樓內，精心製作的蛋糕卷充滿了新鮮的奶油和水果，圓滾滾的瑪德琳蛋糕也是招牌甜點之一。入口處的門簾和拋光木地板上的榻榻米座椅等小細節，都透露出香港式的日本風情。
荔枝角長順街20號時豐中心5樓510號舖 1/10 One Tenth Coffee
禪宗風格的裝飾使這裡成為屯門的一間寶藏 Cafe ，為當地居民提供沉浸在日本咖啡文化中的機會。在入口處，一台老式投影儀展示了業主 Karen 和 Joe 在全國各地旅行的照片。 Kaffee Jen 專門供應日本 Cafe 典型的啤酒，狹小的空間還提供舒適的榻榻米座位。
香港屯門建發里4號大廈地下3號舖 Kaffee Jen
Shibui 讓人聯想起在日本農村被遺忘的古色古香小咖啡館，深色木鑲板、曲木椅子、蕾絲窗簾和扇貝邊陶器結合在一起，散發出真正的懷舊氣息。「Shibui」在日文中意指一種簡單而微妙的美感，菜單的設計也讓人聯想到以往更簡單的時代，包括漢堡牛排、Coffee Jelly 配雪糕和簡單的昭和布丁等。
香港九龍城侯王道22號地舖 Shibui 洋食屋 Shibui
Tadaima 以歡快的日語短語命名，意思是「我到家了！」，是元朗一個可愛的新地方。這裡提供全天早餐和周末早午餐，以及比薩吐司和蜂蜜吐司等 Comfort Food。
香港元朗建德街26號益利大廈地下12號舖 Tadaima
Torio 搽用日本復古喫茶室風格，在設計上創造了一個逃避現實的小世界——蕾絲半簾和郁金香形狀的燈罩、舒適的皮革座位和招牌「焦糖燉蛋」，上面放了奶油和紅櫻桃，這裡的招牌菜還有咖哩飯和鬆餅。
香港觀塘興業街16-18號美興工業大廈A座1樓4室 TORIO喫茶部
Tsuzuku 接手了 Elixir 之前佔據的鋪位，是一間同樣時尚前衛的咖啡館，專門供應便餐和精美的拿鐵咖啡。試試他們的軟殼蟹蘿蔔漬竹炭吐司或芝士香蕉磅蛋糕。
香港銅鑼灣希雲街33號地舖 Tsuzuku
自 2012 年開始，Uchi 已擴展到新界的四個地點，並繼續提供日式套餐和可愛的時令蛋糕，明亮通風的美感將你帶進六本木氣圍。
各區 Uchi
受到日本白雪皚皚的山脈（Yama 的日文意思是「山」）的啟發，這間位於油麻地的 Cafe 外面的長凳用滑雪板製成，而裡面的座位靈感來自吊車，適合打卡。店主還嘗試採購日本烘焙咖啡，例如來自北海道新雪谷 Sprout Niseko 的 Mount Yotei blend。
香港油麻地碧街15號地下 YAMA Coffee
休 Yau Cafe是全港首間「按摩 x 咖啡」社企 cafe，由香港失明人協進會營運，感受咖啡香氣瀰漫著每個角落，體驗專業按摩服務，享受食物帶來的味覺感動。
香港西環西源里1號瑧蓺地下1號舖 休 Yau Cafe
「Yukkuri」在日語中的意思是「慢下來」，這間位於九龍城的古董店和咖啡館用仿舊木製作出一個感覺平靜的地方，客人可以來這裡探索古玩，然後坐下享用紅豆吐司、奶油蛋捲和冰抹茶拿鐵等。
香港九龍城太子道西424號 Yukkuri
這間悠閒的咖啡館提供咖啡、蛋糕和便當套裝，與精品陶藝工作室相連，常常客滿。習作 zapjok 以其對細節的關注而聞名，許多用餐者都對他們精緻的餡餅、泡芙和米飯和麵條讚不絕口。
香港深水埗長沙灣道66號地舖 習作 zapjok