Best Chef Awards 2021於9月13日至15日在阿姆斯特丹舉行，公佈了全球百大廚師名單。第五屆年度獎項由29個國家的廚師奪得，由馬德里米其林三星餐廳DiverXO的西班牙廚師Dabiz Muñoz摘下榜首，與他齊名的是Björn Frantzen和西班牙廚師Adonis Luiz Aduriz，位居第三。

在亞洲廚師的參賽名單中，新加坡Odette的廚師老闆Julien Royer位列第17名，而Odette被評為2019年、2020年Asia's 50 Best Restaurants的頂級餐廳，更被譽為現代法國美食聖殿，其靈感源自Royer外祖母的料理。

他與十位亞洲廚師一同入榜，其中包括加甘·阿南德、成澤由浩和前貝隆廚師Daniel Calvert ，他現在是東京四季酒店Sézanne的負責人。

在11位亞洲廚師中，Tatler Dining Room的劉薇名列49，同時也是Best Chef Food Art Award得獎者，該獎項旨在表彰名單上最具藝術魂的廚師。

Best Chef Awards 2021的候選人是從200名入圍名單中選出的，其中100名來自去年的排名，另外100名「新面孔」由100位美食記者、評論家、部落客、攝影師和行業相關人員中選出世界各地的專家。

「我們正在尋找足以代表全球美食的現在和未來的廚師團隊，我們認為這100位新的候選人，包括來自非洲的幾位新秀皆證明了這一點。」Best Chef Awards聯合創始人Cristian Gadeau道。「[他們] 是努力工作、才華橫溢、充滿熱情、富有創造力、具有社會意識、多元化思維的人，他們以身作則，並分享所學知識。」

以下為亞洲入榜廚師名單，若欲看全球完整排名，請點擊此處。