Cover เจอโรม คาวาดินี (Jérôme Cavadini), Chief Operating Officer ของ Panerai
เจอโรม คาวาดินี (Jérôme Cavadini), Chief Operating Officer ของ Panerai
1 / 1
คุยกับ เจอโรม คาวาดินี (Jérôme Cavadini), Chief Operating Officer ของ Panerai นาฬิกาแบรนด์ดังอายุเก่าแก่กว่า 150 ปี ที่ผสมผสานระหว่างดีไซน์ที่โก้หรูแบบอิตาลี กับนวัตกรรมนาฬิกาชั้นสูงจากสวิตเซอร์แลนด์
ก่อนได้รับตำแหน่ง COO คุณร่วมงานกับ Panerai ในตำแหน่ง Directeur Manufacture ตั้งแต่ปี 2010 คุณเห็นพัฒนาการของ Panerai อย่างไรบ้างตลอดเวลากว่าหนึ่งทศวรรษที่ผ่านมา
ผมว่ามีหลายอย่างเลยล่ะที่เกิดขึ้นในช่วงนี้ อย่างแรก เราเปลี่ยนการผลิตกลไก (movement) อย่างสิ้นเชิง อย่างที่ Angelo Bonati (ซีอีโอของ Panerai ในขณะนั้น) ตัดสินใจในตอนนั้น เราเปลี่ยนจาก ETA movement เริ่มมาพัฒนา in-house movement ของเราเอง และในวันนี้นาฬิกาทั้งหมดของเราได้รับการพัฒนาและผลิตแบบ in-house นั่นหมายถึงเรากลายเป็นผู้ผลิตกลไกเอง ซึ่งนับเป็นเรื่องที่ยิ่งใหญ่มาก
อย่างที่สอง เราประกอบชิ้นส่วนต่างๆ ที่เราซื้อในขณะนั้น ทุกวันนี้เราเป็นบริษัทที่ผลิตส่วนประกอบส่วนใหญ่ด้วยตัวเอง นี่จึงถือเป็นวิวัฒนาการที่สำคัญมาก เพราะไม่ใช่แค่ด้านการพัฒนาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการผลิตด้วย อย่างที่สาม เรายังเพิ่มคอลเล็กชั่นอย่าง Luminor due และ Submersible นอกเหนือไปจากคอลเล็กชั่น Luminor เดิม ซึ่งช่วยทำให้แบรนด์แข็งแกร่งขึ้น และท้ายที่สุดผมว่าการขยายร้านก็เป็นตัวเปลี่ยนเกมด้วยเหมือนกัน ตอนที่ผมร่วมงานตอนแรกๆ ผมคิดว่าเราน่าจะมีสัก 15 ร้าน แต่ทุกวันนี้ผมคิดว่าเรามีประมาณ 180 ร้านทั่วโลก เห็นได้ชัดว่า Panerai มีความเป็นแบรนด์ระดับโลกมากขึ้น
อ่านเพิ่มเติม: Timepieces tailored to the stars: คู่มือการเลือกนาฬิกาที่เหมาะกับราศีและมีสไตล์ที่สุด
Panerai ก่อตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 1860 ถึงตอนนี้ก็มีประวัติศาสตร์มายาวนานถึง 164 ปี และแน่นอนว่าความโดดเด่นอย่างดีไซน์และการสืบทอดมรดกของแบรนด์ คุณรักษาสมดุลระหว่างความเก่าแก่กับนวัตกรรมอย่างไร
นี่เป็นคำถามที่ดี ผมคิดว่าสำหรับเรา นาฬิกาแต่ละแบรนด์มีสนามของตัวเอง เหมือนกับเราจะเล่นอะไร เราเล่นในสนามของการออกแบบกลไกที่เชื่อถือได้ ดีไซน์ที่สวยโดดเด่นและมีความชัดเจน ทำให้นาฬิกาของเราเป็นที่รู้จัก เราเลยมีข้อจำกัดที่ชัดเจน เราไม่ทำนาฬิกาฝังเพชร เราไม่ทำนาฬิกาสี่เหลี่ยม เป็นรูปทรงต้องห้ามสำหรับเรา เราจึงค่อนข้างมีข้อจำกัดในแง่ของการออกแบบ แต่นี่แหละคือสิ่งที่น่าสนใจเพราะคุณต้องนำเสนอนวัตกรรมให้กับลูกค้าและดึงดูดกลุ่มลูกค้าใหม่ด้วย คุณต้องคิดค้นสิ่งใหม่ๆ อยู่ตลอดเวลาทุกปี โดยเริ่มจากการสืบทอดมรดกของแบรนด์
วัสดุก็เป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับเรา เนื่องจากช่วยรักษารูปทรงเดิมไว้ เราจึงสามารถสร้างนาฬิการุ่นใหม่ๆ ได้ ยกตัวอย่างวัสดุผลิตตัวเรือนอย่าง Carbotech เราสามารถปรับรูปทรงการออกแบบของ Luminor หรือ Submersible โดยใช้วัสดุใหม่ แต่ยังคงรักษา movement เดิมไว้ เราพยายามรักษามรดกดั้งเดิมของแบรนด์แต่ยังสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ด้วยเช่นกัน
นาฬิกาอย่าง Luminor มีตัวเรือนหลายขนาด ทั้ง 40 มม., 44 มม., 47 มม. จนถึง 50 มม. คำถามคือ คุณมีวิธีตัดสินใจอย่างไรในการกำหนดขนาดของนาฬิกาแต่ละรุ่นว่าต้องเล็กใหญ่แค่ไหน
จริงอยู่ที่เราเพิ่มขนาด 38 มม. ขึ้นมาสำหรับ Panerai Luminor Due ซึ่งเคยผลิตมาอยู่แล้วอย่างเงียบๆ แต่เมื่อ Jean March Pontreouet เข้ามาเป็นซีอีโอในปี 2018 เราตัดสินใจที่จะเพิ่มความสำคัญให้กับขนาด 38 มม. และ 40 มม. รวมทั้งเพิ่มสีและสายใหม่ แต่เราก็ยังให้ความสำคัญกับยอดขาย เพราะลูกค้ากลุ่มใหม่ยังคงชอบขนาด 44 มม.
ถ้าคุณดูจากตัวเลขยอดขายนาฬิกาของเราทุกวันนี้ ผมบอกได้เลยว่า 2 ใน 3 ของการผลิตและจำหน่ายยังเป็นขนาด 44 มม. และใหญ่กว่านั้น ทุกวันนี้นาฬิกาขนาด 47 มม. ยังเป็นที่ต้องการอย่างมาก เรามีตลาดใหญ่ในสหรัฐอเมริกาที่ต้องการนาฬิกาตัวเรือนขนาดใหญ่ แต่ก็น่าแปลกใจที่ในเอเชียก็นิยมตัวเรือนขนาด 44 มม. และ 47 มม. ที่ขายดีเหมือนกัน
Above Panerai Submersible GMT Titanio Mike Horn Experience Edition (ภาพ: Panerai)
Panerai Submersible GMT Titanio Mike Horn Experience Edition (ภาพ: Panerai)
1 / 1
สำหรับคุณแล้ว คิดว่าอะไรทำให้ Panerai โดดเด่นและแตกต่างจากแบรนด์นาฬิกาลักซ์ชูรีอื่นๆ
เป็นคำถามที่ตอบยากเหมือนกัน แต่ผมขอบอกว่าเป็นเรื่องของ ‘ดีไซน์’ ตอนที่เราประชุมเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์กับเพื่อนร่วมงานคนอื่นๆ กับทีมมาร์เก็ตติ้งและซีอีโอ เราจะชอบวางนาฬิกาต้นแบบไว้บนโต๊ะ จากนั้นพวกเราก็ก้าวถอยหลังไป 2, 3, 4 เมตร และช่วยกันดูว่า “นี่เป็น Panerai หรือเปล่า” เราเห็นจากระยะไกล คุณมองออกหรือเปล่าว่า “นี่เป็น Panerai” และถ้าเราเกิดกังขาขึ้นมา เราจะไม่ทำนาฬิกาเรือนนั้นต่อ มันเหมือนกับเวลาคุณมองคนที่เดินผ่านไปผ่านมาบนท้องถนน ถ้าคุณมองปราดเดียวสามารถบอกได้ไหมว่านาฬิกาที่เขาสวมอยู่เป็นแบรนด์อะไร และผมขอบอกว่าสำหรับแบรนด์อื่นๆ อาจจะมีหลายดีไซน์ที่มีความไม่ชัดเจน บางครั้งคุณมองไม่ออกว่าเป็นแบรนด์อะไร แต่ผมว่านี่เป็นจุดแข็งของ Panerai โดยเฉพาะ Luminor ที่คุณเห็นจากระยะไกลก็บอกได้ว่าเป็น Panerai
อ่านเพิ่มเติม: The Allure of Shaped Watches: สัมผัสมนต์เสน่ห์แห่งรูปทรงของนาฬิกาแบบต่างๆ
เตรียมแผนอะไรไว้บ้างสำหรับตลาดในประเทศไทยและเอเชียในแง่ของการจำหน่าย
เราน่าจะอยู่ในทิศทางที่ถูกต้องแล้ว เรามีบูติกที่สุดยอดมากในกรุงเทพฯ อยู่ที่สยามพารากอน แต่บางทีอาจจะเป็นเรื่องท้าทายสำหรับเราในแง่ที่ว่าเราต้องมีร้านเพียงพอเพื่อให้ลูกค้ารู้จักเรา แต่ในแง่ของการสื่อสารและการบอกเล่าเรื่องราวต่างๆ ของแบรนด์ เราได้จัดดินเนอร์ให้กับลูกค้าของเราที่นี่สองครั้ง บางคนก็เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านนาฬิกา บางคนก็รู้จัก Panerai มาบ้าง แต่ไม่รู้ประวัติของเรา ผมเลยคิดว่าเราน่าจะเริ่มถ่ายทอดเรื่องราวที่น่าสนใจของเรา ทำให้ลูกค้ารู้จักว่าเราเป็นใคร เราทำงานอย่างไร มีการผลิตที่ล้ำหน้าแค่ไหน
ดังนั้นความท้าทายหลักของผมคือการทำให้เป็นที่รู้จักและการสื่อสาร แต่มันเป็นสิ่งที่ต้องใช้เวลานาน คุณคงไม่สามารถบอกได้ว่า “ชอบฉันเถอะนะ” ของแบบนี้มันต้องใช้เวลา บางแบรนด์เป็นที่รู้จักดีเพราะพวกเขาเริ่มต้นไปแล้วก่อนหน้านี้ในเอเชีย ตอนนี้เรากำลังอยู่ในจุดนั้นที่เราเริ่มเติบโตด้วยการแนะนำปากต่อปากและเริ่มกลายเป็นที่รู้จัก
