Cover 你有多久沒有遙望星空了？專訪 Aesop 調香師 Céline Barel ：「引香水邀請你點亮對未知的遐想。」（Photo via Aesop）
你有多久沒有遙望星空了？專訪 Aesop 調香師 Céline Barel ：「引香水邀請你點亮對未知的遐想。」（Photo via Aesop）
1 / 1
Aesop推出「Above Us, Steorra Eau de Parfum 蒼穹之上．引香水」。
你能想像嗎？流星劃過天際的剎那瞬間，若能被封存於瓶中，會散發出怎樣的氣味？
Aesop 推出第 13 款香氛——「Above Us, Steorra Eau de Parfum 蒼穹之上．引香水」，由長期合作的調香師 Céline Barel 親自操刀。Céline Barel 同時也是 Aesop 悟香水、詠香水的調香師，而作為品牌首支琥珀調香水，卻為什麼摒棄了傳統的甜膩與粉感？「我想創造的香氣，是一顆燃燒中的星子：核心圓潤透亮，邊緣卻拖曳著熾熱火光。」Céline Barel 說道，本次 Tatler 也專訪到「蒼穹之上．引香水」的調香師 Céline Barel ，告訴我們她如何重新定義屬於 Aesop 的琥珀香！
非典型琥珀香：從俳句到星空的創作起點
1 / 1
談及這款香水的創作緣起，調香師 Céline Barel 告訴我們，Aesop希望創造一款琥珀調香水，但要從全新、非典型的視角切入。創作過程中Aesop還提供了豐富的靈感素材：日本俳句詩人黛 Madoka 的《流星》詩作、深邃夜空的攝影作品，以及琥珀在光影變化下的多重色澤，「這些意象元素將我帶回 Aesop 世界的核心：古物、希臘哲思、神諭、仰望星空的占星家。」而更吸引她的是，Aesop 希望開闢前所未有的感官疆界，踏入更溫暖、親密、感性的領域，激發近乎本能的靠近與渴望。
二元對立的香調架構
1 / 1
「Above Us, Steorra」蒼穹之上·引香水的象徵品牌首度踏入「琥珀調」的領域，但並非以傳統的甜膩或粉感入手，而是從當代視角出發，將這一經典調性拆解、重構。
Céline Barel 形容，這款香氛的靈感來自一顆劃過夜空的流星：短暫卻璀璨，帶有宇宙黑暗背景裡的一道熾亮。在她的構思裡，「琥珀」不僅是香氛裡的歷史名詞，而是一種寓言般的意象，她以兩個核心元素展開創作：一是調香師腦海中的「寓言家協調」（由乳香、勞丹脂與香草莢構成的想像琥珀氣息），另一是毫無保留的小荳蔻，展現辛香、純粹、野性的不馴個性，兩者形成對立又相互呼應的張力，讓這支香水的基調帶有一種難以歸類的力量感！
「我想創造的香氣，是一顆燃燒中的星子：在核心，有種礦物質般、圓潤透亮的質感，而邊緣卻拖曳著熾熱火光。」Céline說道，也因此在組成上，她放棄了傳統琥珀香水常見的甜香，而是以辛香料與木質調鋪陳這種香氣的流動，而小荳蔻、乳香、黑胡椒與小茴香的疊加，像是冷與暖的交錯，既有礦物質般的圓潤透亮，又伴隨著燃燒邊緣的火光，木質與樹脂元素主導整體香調。
依循 Aesop 開創者的魔力！避開甜、粉感，放大木質與樹脂的張力！
1 / 1
在「蒼穹之上．引香水」中，Céline Barel 刻意避開傳統琥珀香水裡的甜味與粉感，轉而放大木質與樹脂的張力。「所謂琥珀，在天然狀態下其實並無香味，在香氛世界中，它可以說是調香師們以想像力構築出的奇幻香調。傳統上，多半倚賴粉感與甜美，但這並不符合 Aesop 的氣質。」
因此，她選擇以辛香與木質為主軸。肉桂皮、小茴香帶來溫暖能量，而小荳蔻與乳香則營造出冷冽銳利的質感，「特別是乳香，一方面有樹脂的溫度，另一方面又透著胡椒與檸檬的辛香，同時活在兩種溫度裡。」
木質調延伸了這種對比：廣藿香清冷乾淨，檀香柔和溫潤，香草莢則帶出帶點皮革與果醬的辛香感。整體呈現出「熾熱而清涼、沉穩而輕盈」的動態氛圍，彷彿貼近耳邊的私語，又同時指向遼闊宇宙。
「我想要創作一款Aesop的琥珀調香水: 不循規蹈矩、不守舊、不甜膩的琥珀調，這非常挑戰，但Aesop就是有著一種開創者的魔力，將許多奇異的元素放在一起，也顯得合理。」---Céline Barel
香料捕捉流星炙熱、明亮而短暫的軌跡
1 / 2
在「蒼穹之上．引香水」中，小荳蔻扮演了至關重要的角色。調香師解釋：「在香調架構上，我讓香水圍繞著兩種對比，一是由乳香、勞丹脂與香草莢交織而成的『寓言家協調』，另一則是毫無保留的小荳蔻。」它在前調綻放出清新、明亮、近乎柑橘的辛香氣息，隨時間推進則沉澱為後調中溫柔的暖意。
她坦言，一般琥珀調香水多以柑橘或清新草本來製造對比，但「那樣太安全，不夠有當代色彩。我想以香辛料來創造嗅覺亮度──小荳蔻、肉桂皮，還有一點黑胡椒，像流星劃過夜空的火光。」
引香水 彷彿是內心的指引者
1 / 1
「蒼穹之上．引香水」的命名，承載了強烈的詩意與指引感。Céline坦言：「我希望它能帶來一種存在的包覆感，連結天際與人間、宇宙與土地，像是身體與靈魂、理性與直覺、星光與肌膚。」
她更進一步指出，香氛也可能是一種指引內在的工具：「就像挑選衣服會影響情緒，香氛同樣能影響我們的狀態。『引香水』探索的是身體本能與宇宙二元性，它幫助我們連結自己，並學會信任直覺。」在面對未知時，她認為直覺正是最可靠的答案。
談及對當代人的意涵，她提出一個簡單卻深刻的提醒：「我們多久沒有抬頭仰望星空了？又有多久沒有從中獲得靈感，去信任並擁抱未知？」在香氣的層次中，她注入了來自星空的靈感與來自大地的回應：小荳蔻的清亮辛香對應流星的光軌，而廣藿香、香草則呼應土地與礦物的啟發。
「Aesop 想要啟發人們的是 : 去做一個平衡的人，既扎根於現實，但又不害怕夢想未知，並擁抱未知帶來的機會。」
Aesop 邀請你：保持好奇、並對已知持續批判性思考。
本身也是 Aesop 的長期愛用者，Céline 更堅定品牌主張：不迎合市場、不複製潮流，「我們絕對不應該為了迎合市場而妥協自己的想法，尤其是 Aesop，它是潮流的開創者，而不跟隨潮流。」在明確價值前提下，Aesop 致力於「提供消費者甚至不知道自己想要的東西」，其作品不求討好所有人，而是尋找與品牌智識一致的消費者對話，她也因此欣賞這段合作，就像是邀請消費者保持好奇、並對已知持續批判性思考。
至於如何維持對氣味的敏銳？她強調需要訓練與專注：「你平常能夠嗅到花香，嗅到地毯的味道嗎？這和你有沒有仔細訓練自己與環境做連結有關，如果夠專注，那麼每天會對氣味更敏銳。」她以聽覺練習為喻，若可以閉上眼辨識更多層次的聲音的話，嗅覺亦然：「每拿起一樣東西，都聞聞它，建立自己的嗅覺資料庫。」長期累積後便更容易產生聯覺，「看到一個畫面會有氣味，或聞到一個氣味會浮現鮮明的畫面。」
