Kolaborasi Filipina-Indonesia di balik peluncuran Kenangan Coffee di Manila

Kenangan Coffee menawarkan menu pilihan yang menyeimbangkan tradisi dengan hal baru, menghadirkan minuman seperti Avocado Coffee yang lembut, Freezy Mocha Chip yang nikmat, dan Salted Caramel Macchiato yang menjadi favorit banyak orang.

Setiap minuman berakar dari kekayaan budaya kopi Indonesia, dengan biji kopi yang bersumber dari daerah seperti Jawa dan Sumatra dan rasa khas gula aren (gula aren hitam) yang memberikan nuansa karamel dan molase.

“Orang Filipina akan menyukainya,” kata Ong, yang yakin bahwa harga yang terjangkau dan profil rasa yang kaya dari merek tersebut membuatnya sangat cocok untuk kancah kafe lokal.

Tirtanata setuju, seraya menekankan daya tarik unik Kenangan Coffee, “Kami akan menjadi satu-satunya jaringan kafe di sini yang mengkhususkan diri pada biji kopi Indonesia dan bahan-bahan seperti gula aren hitam. Ini tentang menawarkan sesuatu yang familiar namun segar.”

Baca selengkapnya: Mengapa kopi bisa menjadi masalah 'latte'

Cabang pertama Kenangan Coffee di Filipina di SM Mall of Asia menandai dimulainya rencana ekspansi yang lebih besar, dengan lokasi tambahan yang dijadwalkan untuk dibuka di tempat-tempat kecil seperti SM Megamall dan SM North EDSA. Duo ini melihat Filipina sebagai pasar yang dinamis dengan budaya mal yang mengakar kuat yang menumbuhkan komunitas dan hubungan.

Tirtanata, seorang pengagum dunia ritel Filipina yang dinamis, berkata dengan antusias, “Budaya mal di sini termasuk yang terbaik di dunia. Ini pasar yang menjanjikan bagi bisnis seperti kami.”

Ong, yang selalu menjadi pengusaha agresif, juga sama optimisnya, dengan menambahkan, “Kami tidak berhenti di konter. Format kafe yang lebih besar sedang dalam proses untuk menawarkan tempat bagi warga Filipina untuk berkumpul, bekerja, atau sekadar menikmati secangkir kopi setiap hari.”

Baca selengkapnya: Membocorkan rahasia: Kebenaran pahit tentang secangkir kopi harian Anda

Kolaborasi antara kedua Pemimpin Masa Depan ini bermula dari koneksi LinkedIn yang tak terduga yang berkembang menjadi kemitraan yang dibangun atas prinsip bersama dan visi yang selaras. Tirtanata berkata, “Saya tertarik dengan semangat Avin dalam melayani konsumen. Jelas bahwa kami dapat membangun sesuatu yang berarti bersama.”

Baca selengkapnya: Edward Tirtanata mendirikan jaringan kedai kopi dengan pertumbuhan tercepat di Indonesia, Kopi Kenangan. Begini cara dia melakukannya

Bagi Ong, yang mencicipi Kopi Kenangan saat berkunjung ke Indonesia, keputusan itu bersifat pribadi. “Saya menyukainya,” kenangnya. “Saat kami bertemu, kami menyadari nilai-nilai dan gaya kepemimpinan kami selaras. Jadi, masuk akal untuk membawa merek ini ke Filipina.”

Dengan rencana untuk terus berkembang, Tirtanata dan Ong berharap untuk menjadikan Kenangan Coffee bukan hanya sekadar kafe, tetapi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Filipina. “Kami ingin menjadi sajian kopi yang disukai semua orang,” ungkap Tirtanata. Ong menambahkan, “Jika sambutannya sama seperti yang kami lihat hari ini [di acara peluncuran], kami sudah berada di jalur yang tepat untuk menjadi merek minuman terkemuka di negara ini.”

This story was originally written in English by Syrah Vivien Inocencio.

Artikel ini awalnya ditulis dalam bahasa Inggris oleh Syrah Vivien Inocencio dan diterbitkan pada 21 November 2024. Read the original story here.

BACA SEKARANG

Di mana Dua Lipa makan di Manila?

Bagaimana Vince Siu dari Press Start Studios beralih dari bermain game menjadi membangun game miliknya sendiri

Salah satu pendiri Qarbotech, Chor Chee Hoe, memiliki misi untuk merevolusi pertanian dan mengatasi kelaparan dunia.